Коктейль Коник (Grasshopper)
Зміст:
- Історія та цікаві факти про коктейль
- Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
- Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
- Рецепт приготування
Коктейль Коник (Grasshopper) – мікс для шанувальників шоколаду та м'яти. Солодкий, свіжий, м'який і бадьорий - він приємно виділяється на тлі десертних напоїв своїм незвичайним смаком і зовнішнім виглядом, що запам'ятовується. Ніжний пастельний відтінок зеленого дижестиву надає м'ятний лікер.
Простота приготування та доступність компонентів дозволяють зробити коктейль у домашніх умовах. Пропонуємо класичний рецепт та його варіації. Буде весело.
Історія та цікаві факти про коктейль
Алкогольний коктейль на основі вершків вперше змішали в безтурботному і трохи містичному Французькому кварталі Нового Орлеана. Сталося це у середині минулого століття. Незабаром напій завоював світову популярність та увійшов до списку «Сучасної класики» від IBA. Свою назву Коваль отримав через ніжно-зелений колір.За іншою версією рецепт оригінального міксу придумав знаменитий Біл Коктейль ще в 1907 році. Тоді мікс подавали у маленьких чарках і наливали шарами. Поступово процес приготування втомив барменів і вони почали просто змішувати інгредієнти в склянці. На смак це не вплинуло. Так з'явилася сучасна версія коктейлю Коник.
Опис: смак, аромат, міцність, калорійність
Дижестив відрізняє насичений смак вершків, насолоду шоколаду та свіжість м'яти. Він позбавлений гостроти і різкості алкогольних коктейлів, швидше м'який, обволікаючий і розслаблюючий.
Фортеця Коник невелика - близько 18 градусів. Але не варто розслаблятись. За рахунок суміші лікерів він непогано сп'янює.
Калорійність 100 мл коктейлю без льоду та прикрас приблизно 217 ккал, у порції 90 мл - 195 ккал.
Інгредієнти та пропорції класичного рецепту
Склад коктейлю найпростіший - два лікери та вершки. Вершки краще купувати питні маложирні, 9-15%. Але якщо хочеться приготувати справжній десерт - солодкий і густий - варто вибрати продукт 18-25% жирності.
| Лікер зі смаком шоколаду De Kuyper Creme de Cacao White | 35 мл |
| Зелений Creme de menthe з м'ятним смаком | 35 мл |
| Сливки низької жирності | 35 мл |
| М'ята | 2 – 3 листочки |
| Льод | 220 г |
Додатково знадобляться коктейльний келих типу «маргарита», шейкер та стрейнер.
Рецепт приготування
Щоб приготувати класичний варіант Коника, особливих умінь не потрібно. Достатньо змішати всі інгредієнти в шейкері і насолоджуватися смаком.Процес приготування:
Влийте в шейкер м'ятний лікер.
Додайте шоколадний Crème de Cacao White та вершки.
Покладіть кубики льоду.
Перемішайте інгредієнти протягом 10 секунд.
Процідіть напій у попередньо охолоджений келих. Прикрасьте м'ятою.
У цьому рецепті до звичних інгредієнтів додають трохи коньяку. Колір виходить більш насиченим, а градус - вище.Склад:
| Коньяк | 5 мл |
| Creme de menthe зелений | 30 мл |
| Creme Cacao прозорий | 30 мл |
| Сливки | 30 мл |
| Крижана крихта | 180 г |
Рецепт:
- У шейкері з льодом збийте коньяк і два види лікеру.
- Додайте вершки та лід, ще раз струсіть.
- Процідіть у охолоджений келих.
- Прикрасьте листочками м'яти.
Більше коктейлів з коньяком: 15 рецептів для домашнього виготовлення
Літаючий Коник
Якщо Зелений Коник здається вам занадто м'яким, замініть у класичному рецепті коктейлю вершки на горілку.
Склад:
| Горілка | 20 мл |
| Creme de menthe | 10 мл |
| Creme Cacao шоколадний | 10 мл |
| Крижані кубики | 200 г |
Рецепт:
- Залийте в шейкер горілку та лікери.
- Засипте лід і збийте.
- Процідіть у келих.
про коктейлі з горілкою: класичні, вершкові та з мартіні
Кавовий Коник
Посилити бадьорі ноти коктейлю допоможе лікер Калуа. Фортеця напою зросте до 36%, та й на колір Коника він подіє дуже цікаво.
Склад:
| Creme Cacao | 35 мл |
| Зелений м'ятний лікер | 35 мл |
| Нежирні вершки | 35 мл |
| Лікер Kahlua | 30 мл |
| М'ята | 2 листочка |
| Льод | 210 г |
Рецепт:
- Охолодіть келих.
- В шейкер влийте лікери та вершки.
- Додайте лід і збийте.
- Перелийте через ситечко в келих і прикрасьте листям м'яти.
Коричневий Коник
Урізноманітнити смак Коника допоможе свіжозаварене еспресо. Просто додайте його до класичного рецепту - вийде зовсім новий напій.
Склад:
| Creme Cacao | 35 мл |
| Creme de menthe | 35 мл |
| Сливки низької жирності | 35 мл |
| Эспрессо | 35 мл |
| Крижані кубики | 200 г |
Рецепт:
- Заваріть еспресо.
- Охолодіть келих, у якому подаватиметься коктейль.
- З'єднайте в шейкері лід, вершки та лікери.
- Додайте туди ж охолов еспресо.
- Смешайте.
- Перелийте мікс у келих через ситечко.
Заморожений Коник
Ідеальний варіант коктейлю Коник для літа. Ніжний, свіжий, холодний. Навіть колір цього напою допоможе врятуватися від спеки.
Склад:
| М'ятний лікер | 35 мл |
| Лікер зі смаком какао (прозорий) | 35 мл |
| Сливки | 35 мл |
| М'ятне морозиво | 50 г |
| Темний шоколад | 2 часточки |
Рецепт:
- У шейкері з льодом змішайте вершки, м'ятний і какао-лікери.
- Натріть на тертці шоколад.
- Процідіть напій з шейкера в келих.
- Додайте морозиво.
- Прикрасьте шоколадною стружкою.
Високий Коник
Знайти інгредієнти для нього не так просто. Але якщо постаратися, нагородою стане незвичайний смак та аромат.
Склад:
| Creme de menthe | 35 мл |
| Creme Cacao | 35 мл |
| Конопляна горілка | 20 мл |
| Нежирні вершки | 35 мл |
| Льод | 210 г |
Рецепт:
- З'єднайте в шейкері всі інгредієнти.
- Додайте крижану крихту і збийте.
- Процідіть у келих.
Для прикраси використовуйте листочки м'яти.
Мертвий Коник
Рецепт для любителів «жорсткіший». Шнапс перевертає смак напою з ніг на голову, привносячи в класичне поєднання щось нове.
Склад:
| Зелений Creme de menthe | 27 мл |
| Creme Cacao | 27 мл |
| Шнапс | 5 мл |
| Молоко з низьким відсотком жирності | 35 мл |
| М'ята | 1 – 2 листочки |
| Льод | 220 г |
Рецепт:
- Лікери, молоко та шнапс перемішайте в шейкері з льодом.
- Використовуючи стрейнер, перелийте коктейль у келих.
- Доповніть напій листям м'яти.
Автор: Діана Нікітіна, спеціально для Tonnasamogona.ru
Оцініть статтю (2 оцінки, середня 3 5 )
Имя
Коментар
"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."Current ye@r Leave this field empty
