Коньяк з колою: пропорції коктейлю
Зміст:
- Загальна інформація: калорійність, градус, смак
- Пропорції інгредієнтів
- Покрокові рецепти коктейлів з коньяку з колою
Коньяк з колою – мікс з неоднозначною репутацією. Справжні поціновувачі благородного напою ганьблять змішування виноградного бренді з газуванням. Вони впевнені - щоб насолодитися справжнім смаком та ароматом коньяку, пити його потрібно окремо і в малих кількостях.
Загальна інформація: калорійність, градус, смак
Напій із коли та коньяку може приготувати будь-який бармен. Це один із найпростіших коктейлів на планеті. Своєю популярністю він завдячує Ліверпульській четвірці. Легенда свідчить, що під час туру США, де молодь вже активно змішувала коньяк з колою, музиканти з Beatles просто закохалися в це поєднання. І справа не тільки в смаку: напій поєднував класичні традиції старої Європи та вільний дух Америки.
Щодо енергетичної цінності, слід бути обережним і не довіряти легкості коктейлю.Обидва напої, що лежать в основі, містять багато вуглеводів. Калорійність міксу – не менше 87 ккал на 100 грам. Це чимало, адже стандартна порція коктейлю вміщує значно більше. Для прикладу, світле пиво має вдвічі меншу калорійність - всього 42 ккал на 100 г.
Слід врахувати і те, що в колі багато цукру. Це не говорить, що коктейль нашкодить здоров'ю, але слід бути обережним. Щоб знизити калорійність, можна використовувати замість звичайної коли Лайт (Light).
Пропорції інгредієнтів
За часів «бітлів» для приготування коктейлю змішували коньяк з колою в рівних пропорціях. Щоб знизити градус, шанувальники шийка додавали більше льоду.
Сегодня стандарту не існує, але коли має бути точно не менше, ніж коньяку. Пропорції без урахування льоду і з льодом підбираються індивідуально, але існує певний стандарт.У першому випадку на 50 мл ковзана беруть 150 мл коли, але для тривалої вечірки бармени рекомендують збільшувати кількість солодкого газування до співвідношення 1 до 5, в той і 1 до 10. Лід додають до смаку.
Яку брати для коктейлю колу, зовсім неважливо. Коньяк можна змішувати з Пепсі-колою або Кока-колою - смак напою не зміниться.
Покрокові рецепти коктейлів з коньяку з колою
Коктейль коньяк з колою готують у всіх барах, але його нескладно зробити в домашніх умовах. Якщо очікується дружня вечірка, найкращого варіанта не знайти. А щоб було веселіше, до міксу додають додаткові інгредієнти. Простота рецепту залишає широкий простір для фантазії.Класичний варіант
Немає нічого простішого, ніж приготувати класичний коктейль з коньяку з колою. Він не має офіційного імені та автора, напій не входить до списку IBA. Бармени та завсідники клубів називають мікс Бренді-Кола або The Beatles.
Склад:
| Кола | 50 мл |
| Коньяк | 50 мл |
| Льод | 100 г |
Приготування:
- У склянку накладають кубики льоду.
- Додають колу і коньяк.
- Перемішують вміст коктейльною ложкою.
- Бокал декорують цедрою лимона, подають із соломинкою.
Напій виходить освіжаючим і приємним, проте подобається не всім - смак здається нудним. Виправити положення допомагають додаткові інгредієнти.
Бравий мачо
У союзі коньяку та коли нерідко фігурує третій компонент – кава. Він відмінно поєднується за смаком з інгредієнтами коктейлю.
Склад:
| Кола | 300 мл |
| Коньяк | 35 мл |
| Кава | 45 мл |
| Льод | 4–5 кубиків |
Приготування:
- У склянку олд фешен завантажують лід.
- Коньяк, каву і колу струшують у шейкері, переливають у келих.
- Коктейль перемішують барною ложкою.
Для прикраси використовують цедру лимона та трубочку.
Більше рецептів коктейлів з коньяком для домашнього приготування
Корозія
Різновид коктейлю Бравий мачо. У даному випадку коньяк з колою розбавляють не рідкою кавою, а змішують із розчинним порошком. Смак міксу виходить різкішим і насиченішим.
Склад:
| Кола | 150 мл |
| Коньяк | 40 мл |
| Кава розчинна | 5 г |
Приготування:
- В шейкер заливають коньяк і колу, додають 1 ч. л. кави, інтенсивно струшують.
- Мікс, що вийшов, переливають у високий келих.
Льод у такий коктейль зазвичай не додають. Але представники старшого покоління часто нехтують правилом та п'ють Корозію з льодом. Поєднання коньяку і міцної кави не всім «по плечу».
Корисне відео рецепту коктейлю Корозія (коньяк з колою та кавою) для дам та закуска до нього:
Мікс відмінно підходить для літа завдяки освіжаючому смаку. У класичній версії використовується лайм, але його можна замінити лимоном або іншими цитрусовими.
Склад:
| Коньяк | 75 мл |
| Кола | 75 мл |
| Льод | 4 кубика |
| Сік лайма (лимона) | 25 мл |
Приготування:
- Заповнити келих олд фешен льодом.
- Змішати в шейкері алкоголь, колу і сік.
- Перелити коктейль у келих.
- Розмішати барною ложкою.
Рада: щоб коктейль не гірчив, внутрішній білий шар шкірки плодів краще видалити. А ось цедра напою не зашкодить.
Корисне відео рецепту коктейлю Кубинський (коньяк з колою та соком лимона):
Як правильно пити коньяк з колою? Під час подачі можна запропонувати гостям коктейльні трубочки, але це не обов'язково. Суворих правил етикету для міксу немає. Це клубний варіант коктейлю, на який не поширюються ресторанні норми.Закуска бажана, інакше великий ризик швидкого сп'яніння. До коньяку з колою подають легкі десерти, фрукти, чорний шоколад. Відмінним доповненням може стати безе, меренговий рулет або зефір.
Простота приготування, виразний смак та освіжаючі бульбашки в келиху – запорука популярності клубного напою з коли та коньяку. До речі, професійні бармени не рекомендують використовувати для цього коктейлю елітний алкоголь. Все-таки дорогий французький коньяк вимагає іншого підходу: його подають як діжестив у нерозведеному вигляді – тільки так можна насолодитися витонченим смаком і розкрити всі його грані.
Для освіжаючого міксу з колою підійдуть ординарні різновиди середнього цінового сегмента, вироблені у Вірменії, Грузії чи Молдові.
Автор: Наталія Рисєва, спеціально для Tonnasamogona.ru
Оцініть статтю (3 оцінки, середня 3.67 з 5 )
Имя
Коментар
"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."Current ye@r Leave this field empty Популярні публікації Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.
