Самогон з вівсяних пластівців
Зміст:
Самогон - це популярний російський алкогольний напій, який з давніх-давен є головним елементом будь-якого застілля. Виготовляється напій на основі різних інгредієнтів. Перегін самогону
Рецепт приготування напою старовинним способом
Цей рецепт вимагає використання цукру для приготування. Він не єдиний варіант приготування за старою технологією. Старовинний рецепт приготування «дідусиним» способом змінювався з роками і кожен трактує його за своїм. Знадобиться:
- Дріжджі в кількості 10 г
- Активатори бродіння - 10 г
- Цукор - 2 кг
- Вода - 8 л
Після закінчення приготування, у нас виходить близько 10 л готової браги. Найкраще в процесі виготовлення напою використовувати винні дріжджі, вони швидше запускають процес бродіння, не накопичують
Коли дріжджі забродять, у них додають активатори, що прискорюють бродіння і переливають склад у ємність з водою. Щоб процес бродіння розвивався активніше, потрібно додати розчин десь 140 г зерен гороху. Після чого бродильня щільно закупорюється за допомогою гідрозатвору, щоб нормалізувати бродіння, а для виведення вуглекислого газу, що утворюється, слід передбачити спеціальну трубку.
Далі починається наступний етап. Бродильну ємність переміщують у тепле приміщення, температура в ньому має бути +31-33 °С. Рідина потрібно ретельно перемішувати кілька разів на день.Процес бродіння займе десь тиждень. Чи готовий продукт слід перевірити на смак, якщо рідина солодка, значить, поки брага не готова. Весь час стежте за гідрозатвором, якщо бульбашки з нього не виділяються, це може означати, що самогон вже перекинув.
Після готовності браги приступаємо до процесу перегонки. Виконується такий процес з використанням різних апаратів для перегонки самогону, аламбики, алькітари та інших. На виході має вийти 10 л самогону, без будь-яких домішок та присмаку.
Самогонка з геркулеса
Рецепт приготування цього самогону досить простий у виконанні, до того ж такий напій буде дуже корисним. З усієї маси варіантів
- 0, 5 кг вівсяних пластівців або так званої каші Геркулес
- 110 г цукру чи фруктози
- 7-8 л води
- 250 мл кефіру
- 5 г сухих дріжджів
Полкілограма пластівців слід подрібнити в блендері, потім додаємо 110 г цукру і заливаємо отриману суміш 8 л негарячої води. Слідкуйте, щоб температура води була невелика, окріп брати не рекомендується. Далі додається склянка (250-300 мл) кефіру. Отриману суміш добре перемішують і залишають тинятися на тиждень, після чого здійснюють перегонку в кілька етапів. Таку самогонку використовують для лікування застуди, спини, шлунка, гастритів, шкіри обличчя і т.д.
Для тих, хто страждає на проблеми зі шлунком, такий самогон з вівсяних пластівців слід випивати по 35 г щодня на голодний шлунок перед сніданком.
Як бачите, рецепти виготовлення самогону бувають зовсім різні, як і продукти, що використовуються для їх виконання. Головне, придбати дріжджами і цукром, а всі інші інгредієнти вибирайте за смаком. З першого разу процес самогоноваріння освоїти досить складно і у вас може щось не вийти, але вже втретє чи вп'яте результат усіх маніпуляцій вас порадує, і ви зможете пригостити власноруч приготованим напоєм своїх друзів і родичів.