Самогон з вівсяних пластівців

Самогон - це популярний російський алкогольний напій, який з давніх-давен є головним елементом будь-якого застілля. Виготовляється напій на основі різних інгредієнтів. Перегін самогону

складає спеціальному устаткуванні або ж на саморобному. Рецептів приготування даного напою існує нескінченна кількість, все залежить від фантазії та смакових уподобань споживача. Головне, дотримуватися всіх необхідних технологій і пропорцій. Кожен рецепт унікальний. Від якості інгредієнтів, що використовуються вами, залежатиме смак і аромат напою. На основі самогону готують різні лікери, настоянки, роблять його з компоту, пива та інших напоїв.Давайте розглянемо один із найстаріших рецептів приготування самогонки.

Рецепт приготування напою старовинним способом

Цей рецепт вимагає використання цукру для приготування. Він не єдиний варіант приготування за старою технологією. Старовинний рецепт приготування «дідусиним» способом змінювався з роками і кожен трактує його за своїм. Знадобиться:

• Дріжджі в кількості 10 г
• Активатори бродіння - 10 г
• Цукор - 2 кг
• Вода - 8 л

Після закінчення приготування, у нас виходить близько 10 л готової браги. Найкраще в процесі виготовлення напою використовувати винні дріжджі, вони швидше запускають процес бродіння, не накопичують

летких кислот. На відміну від хлібопекарських, у парі з цукром вони дають велику міцність напою.Крім цього винні дріжджі виключають із напою негативну мікрофлору. Даний рецепт починається з підготовки ємності, куди ми висипаємо дріжджі і заливаємо підігрітою, але не гарячою водою залишаючи їх розбухати кілька годин. У бродильні, в якій наш розчин бродитиме, варто підготувати 8 л води, яку також попередньо підігріти і висипати в неї цукор.

Коли дріжджі забродять, у них додають активатори, що прискорюють бродіння і переливають склад у ємність з водою. Щоб процес бродіння розвивався активніше, потрібно додати розчин десь 140 г зерен гороху. Після чого бродильня щільно закупорюється за допомогою гідрозатвору, щоб нормалізувати бродіння, а для виведення вуглекислого газу, що утворюється, слід передбачити спеціальну трубку.

Далі починається наступний етап. Бродильну ємність переміщують у тепле приміщення, температура в ньому має бути +31-33 °С. Рідина потрібно ретельно перемішувати кілька разів на день.Процес бродіння займе десь тиждень. Чи готовий продукт слід перевірити на смак, якщо рідина солодка, значить, поки брага не готова. Весь час стежте за гідрозатвором, якщо бульбашки з нього не виділяються, це може означати, що самогон вже перекинув.

Після готовності браги приступаємо до процесу перегонки. Виконується такий процес з використанням різних апаратів для перегонки самогону, аламбики, алькітари та інших. На виході має вийти 10 л самогону, без будь-яких домішок та присмаку.

Самогонка з геркулеса

Рецепт приготування цього самогону досить простий у виконанні, до того ж такий напій буде дуже корисним. З усієї маси варіантів

приготування даного напою, такий спосіб менш витратний та швидкий, при цьому смак виходить м'який. Осад, що залишився, використовують для лікування багатьох хвороб, а також добре впливає на шкіру обличчя, а сам самогон є відмінним лікуванням застуди і захворювань шлунка різного ступеня. Нам знадобиться:

• 0, 5 кг вівсяних пластівців або так званої каші Геркулес
• 110 г цукру чи фруктози
• 7-8 л води
• 250 мл кефіру
• 5 г сухих дріжджів

Полкілограма пластівців слід подрібнити в блендері, потім додаємо 110 г цукру і заливаємо отриману суміш 8 л негарячої води. Слідкуйте, щоб температура води була невелика, окріп брати не рекомендується. Далі додається склянка (250-300 мл) кефіру. Отриману суміш добре перемішують і залишають тинятися на тиждень, після чого здійснюють перегонку в кілька етапів. Таку самогонку використовують для лікування застуди, спини, шлунка, гастритів, шкіри обличчя і т.д.

Даний рецепт абсолютно безвідходний, бурда, яка залишилася після перегону, також корисна, з неї роблять спеціальні коржики, нагрівають і кладуть на груди замість гірчичників під час застуди або під час болю в спині.Якщо у вас болять суглоби, то можна приготувати ванни для ніг з бурди. Перед перегонкою самого залишають 20 г окремо і після останнього етапу перегонки ще 20 г. Цими двома розчинами протирають обличчя, крім цього дуже корисні маски для обличчя з бурди, що залишилася.

Для тих, хто страждає на проблеми зі шлунком, такий самогон з вівсяних пластівців слід випивати по 35 г щодня на голодний шлунок перед сніданком.

Як бачите, рецепти виготовлення самогону бувають зовсім різні, як і продукти, що використовуються для їх виконання. Головне, придбати дріжджами і цукром, а всі інші інгредієнти вибирайте за смаком. З першого разу процес самогоноваріння освоїти досить складно і у вас може щось не вийти, але вже втретє чи вп'яте результат усіх маніпуляцій вас порадує, і ви зможете пригостити власноруч приготованим напоєм своїх друзів і родичів.