Самогонний апарат з дефлегматором

Для приготування міцного та чистого алкогольного продукту в домашніх умовах потрібно чітко розуміти технологію процесу перегонки. У більшості випадків для приготування домашнього самогону використовують дуже примітивний пристрій перегонний куб, проте для правильної дистиляції необхідна наявність додаткового обладнання, і кожен досвідчений самогонник про це знає. Дефлегматор став одним із таких допоміжних елементів у системі самогонного апарату. Розміри такої конструкції можуть бути різними, його можна виконати власноруч або придбати в готовому варіанті. Тут все залежить від конструктивних особливостей обраного апарату і від вимог до самогону.

Як працює дефлегматор і для чого він потрібен?

Робота такого пристрою як дефлегматор або сухопарник заснована на наступних принципах:

• Спиртова суміш, починає закипати при порівняно низьких температурах, на відміну від сивушних масел, що містяться в ній, і інших речовин, що впливають на смак самогону;
• У відстійнику (дефлегматорі) важкі фракції осідають на дно, що дає можливість виключити попадання

  

  значної частини небажаних елементів у кінцевий продукт;
• Сконденсована пара з дещо зниженою температурою і високим вмістом у ньому спирту частково продовжує свій рух. Якщо це процес ректифікації, то деяка частина флегми (суміші спиртовмісної пари і рідини) повторно надходить на перегонку, що сприяє збільшенню міцності готового продукту.

Простий принцип роботи встановленого на самогонний апарат дефлегматора заснований на додатковому очищенні від хімічних домішок, дозволяючи при цьому покращити в підсумковому продукті якісні показники. Він також служить відмінним проміжним охолоджувачем, так як температура робочої суміші при попаданні в дефлегматор дещо знижується.

Зовсім недавно з приводу встановлення сухопарника виникало безліч неоднозначних суперечок, тепер майстри, які детально освоїли процес самогоноваріння, у необхідності присутності такого апарату просто не сумніваються.

Переважні особливості самогонних апаратів з дефлегматором

Самогонний апарат з якісно виконаним дефлегматором може стати корисним та ефективним рішенням для злагодженої роботи всієї перегінної системи. Незважаючи на те, що багато виробників-початківців міцного домашнього напою відмовляються від його наявності в конструкції, все-таки присутність такого елемента обов'язково в перегінному комплексі, оскільки дефлегматор в самогонному апараті дає цілу низку переважних особливостей:

• Через повторне повернення флегми в перегонний куб істотно підвищується відсоток спирту в готовому продукті;
• Зменшення у складі вихідної суміші концентрації сивушних масел дозволить прибрати специфічний запах і неприємний смак у самогону. Важливо й те, що грамотно встановлена ​​система не вимагає доочищення механічним способом;
• Повне запобігання потраплянню вихідної суміші в готовий продукт, що може бути наслідком процесу нагрівання;
• Використання дефлегматора для надання спиртової суміші особливого аромату. При такому його застосуванні частина обраного інгредієнта міститься в ємності сухопарника, смак підсумкового продукту полонить своїм ароматом.

Кожен із вищеперелічених чинників значною мірою спрощує сам процес приготування домашнього алкогольного напою та сприяє його глибшому очищенню від важких для людського організму сполук.

Якими можуть бути дефлегматори?

У технології отримання спирту застосовуються різні види дефлегматорів. Відмінність в основному пов'язана з конструкцією пристрою та наявністю додаткових елементів, що виконуються функціями, способом застосування, різноманітністю форм та розмірів. У кожному даному випадку вибір дефлегматора.

необхідно підлаштовувати під характеристики певного самогонного апарату. Найбільш поширеним матеріалом для виготовлення дефлегматора стало скло, трубки ж можуть бути з нержавіючої сталі, рідше з титану або міді через їхню дорожнечу. Найбільш популярними на сьогодні серед дефлегматорів вважаються:

• дефлегматор Дімрота;
• дефлегматор Ле-Шательє;
• дефлегматор Бунзена;
• ялинкові дефлегматори;
• циліндричні з насадкою.

Холодильники значно вдосконалять процес самогоноваріння, дозволяючи підвищити якість алкоголю в кілька разів. Принцип дії кожного з них має схожу спрямованість, яка полягає в нагріванні вихідної сировини до утворення пари та подальшого її охолодження, внаслідок чого відбувається чітке розмежування важкої і легкої фракції.

Багато досвідчені самогонники віддають перевагу холодильнику Дімрота, вважаючи його найпрактичнішим за функціональними особливостями. За своєю суттю він є своєрідним мініатюрним аналогом колони ректифікації. Оснащення апарату дистиляції таким пристроєм дає можливість легко розділити фракції.

Чи можна зробити дефлегматор самостійно?

За наявності достатньої кількості вільного часу і за величезного бажання зробити дефлегматор самостійно досить просто. В іншому випадку слід придбати вже готовий варіант, благо ними переповнені магазинні полиці.

Способів конструювання сухопарника в домашніх умовах дуже багато. Його виготовлення можливе і із застосуванням підручних, давно непотрібних у побуті коштів. Виконати дефлегматори можна з наступних предметів:

• трубка зі скла;
• скляна банка;
• термос.

Трубка зі скла

Для здійснення такої ідеї саморобного дефлегматора потрібно підготувати додаткові матеріали:

• скляна трубка з отворами;
• збігається по діаметру з шийкою якоїсь колби, шліф;
• шматочки битого скла злегка довгастої форми (застосовуються як насадочний елемент, що заповнює всю порожнину трубки);
• 2 сітки круглої форми (одна з них приклеюється в нижній частині холодильника-дефлегматора, інша - у верхній частині).

Термос

Зробити дефлегматор із термоса завдання не з найскладніших, проте процес досить трудомісткий і вимагає дотримання певної послідовності дій:

1. Дно, вибраного термоса підлягає зачистці наждачним папером, після чого до нього приварюється скоба;
2. Через скобу необхідно пропустити дріт, який потім прибивають до стіни;
3. Сполучний зварювальний шов між кришкою та колбою обточується до появи видимого зазору;
4. Після проведених операцій внутрішня колба забирається з корпусу;
5. У центральній частині колби робиться отвір для вентиляції;
6. Приєднати колбу на дно з отворами для вентиляції;
7. До шийки термоса припаюється вузол відбору з отворами для вентиляції і вставленою трубкою;
8. Приєднуємо готовий пристрій до колони.

Сухопарник, виконаний на основі термоса, вимагає великих зусиль з боку виконавця і впоратися з освоєнням такої непростої у виконанні техніки можна лише за великого бажання. При нестачі часу та терпіння можна скористатися простим та оптимальним варіантом виготовлення сухопарника зі звичайної скляної банки.

Скляна банка

Скляна банка найпростіший і доступніший варіант для виготовлення сухопарника. Відстійник такого виду чудово справляється з покладеними на нього функціями і дуже простий у використанні. Для того,

щоб звичайна скляна банка обсягом 750 мл стала корисним та ефективним елементом перегінної системи потрібно виконати такі дії:

1. Прорізати в кришці банки 2 отвори для входу та виходу;
2. Зібрати штуцера та зміцнити гайки;
3. Під'єднати сухопарник до самогонного апарату (між кубовою ємністю та холодильником).

Підводячи підсумок, хотілося б відзначити, що встановлення додаткового пристрою (дефлегматора) в загальну систему самогонного апарату повністю себе виправдовує. Будь-який, хто починає освоювати технологію отримання правильного самогону, умілець може досягти високих результатів, отримуючи смачний, міцний і ароматний самогон.