Настоянка на мускатному горіху

Хімічний склад мускатного горіха досить складний. У насінні рослини міститься близько 15% ефірних олій на 70-80% терпенів. Насіннєві ядра містять жирні олії. До їх складу входить токсична сполука, яка здатна викликати наркотичне сп'яніння. Воно відноситься до фенілпропанових дериватів.

Корисні якості настоянок

Мускатний горіх має велику калорійність. На 100 г припадає приблизно 500 калорій. Однак у великих кількостях його не вживають. Мускатний горіх застосовують у мізерно малих дозах. Він

має тонізуючі властивості.

Систематичне вживання мускатного горіха в помірних дозах покращує пам'ять і роботу мозку, допомагає мінімізувати стрес. Китайська медицина вважає цю рослину найпотужнішим афродизіаком, засобом збільшення потенції. Прийом його внутрішньо допомагає при статевій слабкості. Мускатний горіх і настойки на його основі сприяють зміцненню імунітету.

Мускатний горіх і колір у великих обсягах вживати небезпечно через токсини, що містяться в складі. Вживання кількох горіхів відразу може викликати наркотичне сп'яніння.

Рецепти кулінарних настоянок

Пряна настойка. Потрібно взяти 1 плід лимона, порізати та прибрати кісточки. Потім розмолоти 12 кавових зерен. Закласти все це в ємність, додати 0,5 мускатного горіха, 35 г дубової кори, дрібку ваніліну, 2 ст. л цукру та залити 3 л горілки. Наполягати 10 діб у темряві.Потім процідити.

Делікатесна. Потрібно взяти цедру 5 плодів лимона, залити 5 л горілки та перегнати, щоб отримати лимонно-спиртовий екстракт. У ємність покласти мускатного кольору - 20 г і горіха - 2 шт, бадьяна - 12-15 г, кориці близько 45 г, кардамону - 23 г. Потім додати лимонно-спиртовий екстракт. Закупорити та настояти 4 діб при 34-40°С. Місткість слід щодня струшувати. Коли підійде термін, настойку потрібно процідити і додати по 350-400 г цукру на 1 л.

Настойка спотикач. Потрібно 0,5 л горілки, 10 г порошкоподібного мускатного горіха, по 4-6 г гвоздики з корицею, 16 г ваніліну та 300-350 г цукру. Потім змішати ці компоненти в ємності. Наполягати 15 діб. Потім процідити, зварити з додаванням цукру та процідити через полотно.

Настоянка запіканка. Потрібно 1 л спиртової основи, по 5 г порошкоподібного мускатного горіха з кардамоном,

по 8-10 г перцю в стручках, лимонної цедри, імбиру, кориці та гвоздики. Інгредієнти слід помістити в каструлю, укупорити її герметично кришкою (по краях можна обмазати тістом), покласти зверху гніт і поставити в помірно розігріту духовку на 10-12 год. Потім остудити і процідити.

Ароматна настойка. Взяти гвоздику – 10-12 шт, лимонну цедру – 50-60 г, мускатний горіх – 1 шт, горілку – 1 л. Інгредієнти помістити у тару для наполягання. Витримати 30 діб. Потім остудити і процідити.

Медичні настої

Настоянка від тромбофлебітів та варикозів. Потрібно взяти:

• 200 г порошкоподібного мускатного горіха,
• близько 1л горілки.

Наполягати 15-20 діб. Дане зілля слід приймати тричі на добу по 25 крапель. Воно є одним з найбільш ефективних народних засобів для лікування тромбофлебітів та варикозів.

При розсіяному склерозі. Ця настойка замінює такі лікарські препарати як вогензим та флогензим. Потрібно:

• мускатний горіх подрібнений - 0, 5 склянки,
• медичний спирт - 200 г,
• масло льону - 200 г.

Інгредієнти слід змішати і наполягти в закритій тарі 14 діб. Оптимальний температурний діапазон – 20-24 °С. Настій слід пити по 15 г тричі на день за 3 години до їди. Перерви у прийомах даної

настоянки непотрібні. Її можна пити постійно. Цей засіб добре зупиняє демієлінізацію.

Для підвищення потенції. Потрібно взяти по 1 склянці мускатного горіха в порошкоподібному стані та імбиру, 0, 5 анісового насіння і 1 л медичного спирту. Змішати інгредієнти та наполягати 7 діб у закупореній тарі, щодня струшуючи. Пити по 20-25 тричі на добу.

Лікувальний настій. На 0,5 л спиртової основи потрібно буде:

• есенції рому, груші, сливи, барбарису, вишні - по 2 г,
• перегородки горіха, чебрець, естрагон - по 3 г,
• колір бузини, гвоздика, запашний і чорний перці, мускатний горіх, звіробій, кардамон - по 1 г;
• насіння анісу, селери та кмину - по 0,5 г;
• рожеві пелюстки, кориця, імбир, чай, кава, м'ятні краплі - по 2 г;
• насіння петрушки та кропу, кінза - по 4 р.

Всі інгредієнти настоянки повинні прокипіти на повільному вогні у відносно малому обсязі води. Потім їх потрібно остудити та профільтрувати. Потім до сировини потрібно додати 0,5 л міцного спирту чи горілки, 50 г цукру, розлити по пляшках для тривалого зберігання. Ця настойка допомагає від втоми та слабкості.

Рецептів настоянок із застосуванням мускатного горіха безліч. Однак слід враховувати, що ця рослина може бути як дуже корисною для організму, так і завдати серйозної шкоди. Останнє актуальне для випадків безконтрольного вживання великих доз.