Непроточні самогонні апарати: особливості роботи

Непроточні самогонні апарати використовуються в основному в тих випадках, коли немає водопроводу, до якого можна було б підключити апарат іншої конструкції.

Розберемося, як він працює і які моделі купують винокури.

Галузь застосування

Конструкція перегінного куба стара, як світ. За своїм пристроєм дистилятори, що використовуються для домашніх потреб, поділяються на дві основні категорії:

• Проточні, з циркуляційною системою охолодження, підключеною до джерела води.
• Непроточні, в яких змійовик поміщений у ємність, заповнену охолодженою рідиною.

У всіх випадках деталі повинні бути виготовлені з якісних матеріалів, схвалених до застосування в харчовій промисловості та не схильних до корозії.

Простий проточний дистилятор здатний виробляти десятки літрів напою на добу. Однак роботі такого пристрою можуть перешкоджати різні фактори:

• Високі розцінки на воду, встановлені комунальними службами.
• Важкодоступність джерела води. Мало кому подобається бігати з відрами до колонки.

У цих випадках виявляється цілком виправданим застосування непроточного самогонного апарату. Найчастіше такі моделі купують дачники, які відпочивають або займаються сільським господарством на неупорядкованих садових ділянках без водопроводу.

Пристрій та принцип роботи

Існує безліч варіантів виконання пристроїв подібного типу. Але у всіх випадках у конструкції обов'язково присутні такі елементи, як:

• Герметично закрита ємність, в яку заливають брагу.
• Охолоджувальний резервуар, що заповнюється водою (або, як варіант, кригою).
• Металевий або скляний змійовик, поміщений в охолоджувальний резервуар.
• Трубка, що з'єднує змійовик і резервуар з брагою.
• Запірний кран (вентиль) встановлений на виведеному назовні кінці змійовика.

Функціонує такий непроточний самогонний апарат найпростішого типу так:

1. Заповнену брагою ємність нагрівають на звичайній кухонній плиті або спеціальному пальнику.
Етиловий спирт, що міститься в бразі, має низьку температуру кипіння, випаровується і спрямовується по змійовику.
2. Опинившись в охолоджуваній частині змійовика, спирт конденсується і стікає в заздалегідь підготовлену ємність.

Для підвищення ефективності та безпеки дистилятора, конструкцію самогонного апарату з непроточним охолоджувачем доповнюють:

• Температурним датчиком, що дозволяє контролювати температуру нагрівання.

  

• Манометром, що дає можливість стежити за тиском всередині резервуара, що нагрівається з брагою.
• Клапаном, що в ручному або автоматичному режимі регулює тиск всередині ємності.
• Сухопарником, першим ступенем охолодження, де під впливом кімнатної температури зі спирту відокремлюються сивушні масла.
• Камерою очищення, що заповнюється активованим вугіллям. У ній видаляється більша частина шкідливих речовин, що містяться в конденсаті.

Складне обладнання дорожче і потребує кваліфікованого обслуговування, проте дозволяє отримувати дистиляти вищої якості. Тому справжні любителі самогоноваріння, які цінують смак напою і піклуються про своє здоров'я, віддають перевагу самогонним апаратам у максимальній комплектації.

Виготовити найпростіший перегінний куб можна і самостійно. Але наскільки доцільно? Сьогодні у продажу можна знайти виготовлені в заводських умовах непроточні самогонні апарати у різних варіантах виконання. Потрібно тільки вибрати модель, що оптимально відповідає вашим вимогам.

Рейтинг популярних моделей

Щоб прийняти рішення було простіше, пропонуємо вашій увазі рейтинг, складений на підставі відгуків користувачів. Так вийшло, що в каталозі більшості виробників моделі дистиляторів, які здатні працювати без проточної води, отримали приставку «Дачний». Тому, щоб не повторяться, згадуватимемо не повну назву, а лише бренд. Отже, поїхали!

«Добрий жар»

Давно представлена ​​на російському ринку компанія не тільки випускає якісне обладнання, але й цінує свою репутацію.

До конструкції обладнання та якості матеріалів претензій немає. Деталі виготовлені з харчової нержавіючої сталі.

Є і термометр. Більше того, «Добрий Жар» – одна з небагатьох фірм, що пропонують непроточний самогонний апарат із сухопарником.

Однак все це коштує грошей. За перегінний куб об'ємом 12 л, що постачається в комплекті з охолоджувачем, на офіційному сайті просять 14 600 грн. про моделі самогонних апаратів «Добрий жар»‎

«Гурман»

Термометр комплектацією не передбачено, але сухопарник та резервуар охолоджувача присутні.

На думку деяких споживачів, викликає сумнів якість нержавіючої сталі та зварних швів.

Але в цілому, враховуючи ціну в 11 600 грн. за 12-літровий дистилятор, це дуже гідний агрегат.

«Умілець»

Метал тонкуватий, і згодом починає кородувати в місцях зварювання.

Але за 8400 р. ви отримаєте повний комплект обладнання, готового до експлуатації.

Ємність куба – 13 л. про самогонні апарати «Умілець»

«Фенікс»

Радує широка, 117 мм, горловина перегінного куба, та наявність крана для зливу флегми.

Зате в наборі відсутня резервуар охолоджувача, що не всім сподобається.

Процес транспортування обладнання спрощується, але виникає потреба самостійно підбирати додаткову ємність.

Ціни на такий усічений комплект з баком на 12 л починаються з 7200 грн. про інші моделі самогонного апарату «Фенікс»

«Малинівка»

Є манометр, але немає крану для зливу флегми, ні резервуара для охолодження змійовика.

Не додає зручності вузька горловина, що ускладнює очищення ємності після використання.

Однак, якщо пристосуватися, можна отримати самогон непоганої якості.

Корисне відео-огляд непроточного самогонного апарату «Малинівка»‎

Відверто бюджетний варіант.

За 3 6 000 рублів ви станете володарем перегінного куба місткістю 12 л, обладнаного змійовиком.

Простіше, що називається, не буває.

«Первач»

Це швидше не повноцінний дистилятор, а заготівля для виготовлення самогонного апарату.

Гнучкий металевий шланг занадто товстий і короткий, щоб його можна було використовувати як змійовик.

Але якщо вам подобається майструвати, то можете заплатити 3 950 рублів і спробувати доопрацювати конструкцію.

Пам'ятайте, хоч би досконалим був самогонний апарат з охолоджувачем непроточного типу, кінцевий результат залежить від ваших професійних навичок.

Якщо ви не надто вимогливі до смаку міцних напоїв або збираєтеся отримати спирт середньої якості для додавання в настойки, вам буде цілком достатньо пристроїв, які випускають фірми «Фенікс» або «Малинівка». Але поціновувачам гарного алкоголю доведеться витратитися на придбання гарного обладнання. Наприклад, виготовленого компанією «Добрий жар». Ці кошти обов'язково окупляться, особливо якщо ви збираєтеся займатися самогоноваренням не один сезон.

Особливості перегонки алкоголю на непроточному апараті

Головне, набратися терпіння. За відсутності охолоджувача з проточною водою, що стікає по змійовику, дистилят охолоджується повільно, і продуктивність перегінного куба невелика. Щоб отримати бажаний результат, необхідно:

• Зменшити тиск у резервуарі, знизивши нагрівання до мінімуму.
• Уважно стежити за температурою рідини в охолодній ємності. Якщо необхідно – міняти воду.
• Постійно контролювати процес, звіряючись зі свідченнями спиртометра.

Ну а решта прийде з досвідом. Може і не відразу, але ви отримаєте на виході ароматний і міцний самогон.

Звичайно, перегонні куби спрощеної конструкції недосконалі, і їх використання є вимушеним заходом. Однак у вмілих руках навіть вони здатні багато на що. Слід розуміти, що багато залежить від складу та якості приготовленої браги. Але це вже інша тема, яка не має прямого відношення до непроточних самогонних апаратів.

Автор: Ігор Філіппов, спеціально для Tonnasamogona.ru

Корисне відео про кращі самогонні апарати непроточного типу

Марина 21.06.2021

Маю досвід у самогоноваренні ще з 90-х років. Тоді це були тільки саморобки бак-тазик-табурет-рушник. У цей перегонний день прали білизну та мили підлогу.Головне вчасно було міняти воду, щоби продукт не пішов пором. Нормальна горілка виходила, особливо після вистійки з вугіллям та марганцівкою.

Відповісти