Настойка на чорносливі на спирту

Зміст:

Anonim

Чорнослив є висушений плід сливи, що містить у собі величезну кількість корисних для людини речовин:

  • Мікроелементи, серед яких мідь, марганець, цинк та залізо.
  • Макроелементи, серед яких кальцій, хлор, фтор, калій, магній, натрій та фосфор.
  • Вітаміни кількох груп? E, C, A, B.

  • Фруктоза, сахароза та глюкоза.

Кориси чорносливу доведено: він підходить тим, хто хоче скинути вагу, нормалізувати травлення, покращити зір. Настоянки з нього, які можна приготувати в домашніх умовах, прочитавши рецепт, роблять наступні дії на організм:

  • Нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, допомагають при запорах.
  • Виявляють антибактеріальний ефект, корисний при застудних захворюваннях.
  • Добре впливають на стан серцево-судинної системи.
  • Змінюють на краще стан ротової порожнини, усувають кровоточивість ясен, стоматит.
  • Нормалізують обмінні процеси організму.
  • Попереджають авітаміноз, насичуючи організм вітамінами.

Непомірне споживання настоянки, звичайно, не можна назвати корисним для організму, але в розумних кількостях вона може позитивно на нього вплинути. Також настоянка має приємний солодкий смак і підійде тим любителям алкоголю, які віддають перевагу солодким напоям.

Настойка на самогоні з прянощами

Використання неякісного самогону неприпустимо, інакше дуже велика ймовірність, що напій, що вийшов, буде неприємний на смак. Для того, щоб приготувати настойку, рецепт наказує взяти:

  • 5 літра самогону;
  • 8 великих чорнослив без кісточок;
  • душистий перець, чорний перець, гвоздика, ванілін? за смаком;
Ті, хто відчуває пристрасть до солодкого алкоголю, може трохи змінити рецепт і додати до смаку кілька ложок цукру або трохи меду. Коли інгредієнти готові (якість самогону перевірено,

чорнослив промитий і позбавлений кісточок), потрібно:

  1. Подрібнити прянощі рукояткою ножа, маточкою або качалкою.
  2. Налити самогону в банку, додати туди чорнослив і подрібнені прянощі.
  3. Добре перемішати вміст банки і закрити її щільною кришкою.
  4. Поставити банку в тепле, захищене від прямих сонячних променів, місце, де вона повинна простояти, наполягаючись, 10 днів.
  5. Через 10 днів, дістати банку і профільтрувати напій. Спочатку через складену вдвічі марлю (чорнослив потрібно добре віджимати, оскільки велика кількість алкоголю буде їм всмоктано), потім через вату (найпростіший спосіб це зробити? вставити зім'яту вату в носик чайника і проціджувати рідину через нього).
  6. Охолодити, налити в пляшку.

Зберігати отриману настойку краще у темному прохолодному місці, недоступному для дітей.

Настойка на горілці

Для того, щоб правильно приготувати настоянку на горілці, потрібно якісний алкоголь. Як і в тому випадку, коли йдеться про використання самогону, застосовувати погано відфільтрований напій означає псувати смак кінцевого продукту.

В іншому рецепт настоянки на горілці простий. Він знадобиться:

  • 2 літра горілки;
  • склянка цукру;
  • 5 кг чорносливу (великого, можна з кісточками, обов'язково промитого перед використанням);

Цукор можна замінити медом. Також можна додати в настоянку спецій та прянощів за смаком,

попередньо розім'явши їх.

  1. Змішати в банку горілку, цукор і чорнослив, ретельно перемішавши.
  2. Щільно закупорити банку кришкою і поставити її в темне тепле місце, недоступне для сонячних променів.
  3. Через 2 тижні (можна пізніше, крайній термін? 3 тижні) дістати банку, профільтрувати вміст спочатку через складену вдвічі марлю, потім через вату.
  4. Розлити профільтровану настойку по суліях, прибрати їх у темне прохолодне місце.

Настойки на чорносливі добре підходять до холодних страв та риби. Можуть виступати як самостійний десерт або як компонент кулінарної страви.

Настойка на спирту

Для того, щоб вийшла хороша чорносливова настойка, потрібно використовувати хороший алкоголь. Погано профільтрований неякісний спирт дасть неприємний присмак, який може зіпсувати весь напій.

Рецепт, яким готується спиртова настоянка, включає:

  • 1 літр спирту, який потрібно розвести до міцності в сорок градусів;
  • 300 г неочищеного чорносливу;
  • склянка цукру або півсклянки меду (дозування може змінюватися за смаком готує);
  • ванілін на кінчику ножа;

За бажання до настоянки можна додати гвоздику.

  1. Змішати всі інгредієнти в банку і щільно закрити кришкою.
  2. Прибрати банку в тепле темне місце, де вона буде недоступна сонцю.
  3. Через 10 днів вийняти банку та профільтрувати вміст.
  4. Розлити настоянку по суліях і настояти ще протягом 2-3 днів.

Щоб вийшла хороша настойка на чорносливі, приготовлена ​​на спирті, потрібно брати медичний або столовий спирт.

Настоянка на куразі з родзинками

Чорнослив? далеко не єдиний корисний сухофрукт, який можна використовувати для виготовлення настойки. Курага підійде анітрохи не гірше. Перший рецепт наказує взяти:

  • 1 літр горілки;
  • 100 г кураги;

Після того, як інгредієнти знайдені, потрібно:

  1. Курага кладеться у банку. Після цього потрібно залити її горілкою і щільно закрити кришкою.
  2. Прибрати наполягати у теплій темне місце на десять днів.
  3. Витягнути, профільтрувати і розлити в бутлі.
  4. Залишити наполягати ще на 2-3 дні, щоб смак став оптимальним.

Другий рецепт трохи складніший: він пропонує взяти:

  • 100 г ізюму;
  • 100 г кураги;
  • 5 літра горілки;

Сухофрукти перед використанням потрібно промити, а потім:

  1. Курага і родзинки змішуються.
  2. Потім треба залити їх горілкою.
  3. Закрити банку кришкою? максимально щільно, щоб вона ніде не відходила.
  4. Залишити в темному місці, куди не потрапляють сонячні промені, на 10 днів.
  5. Дістати, процідити, розлити по пляшках.
  6. Настояти ще 3 дні.
Якщо солодкість здається недостатньою, наступного разу можна додати в настоянку 3 ложки цукру або 3 ложки меду. Також можна використовувати спеції: чорний і запашний перець, гвоздику, ваніль.

Курага корисна не менше, ніж чорнослив. Головне? застосовувати настойки на сухофруктах розумно і без надмірностей.

Настойки

Докладніше: