Коктейлі з вином (червоним і білим) - топ 10 рецептів для будинку

Завдяки хорошому поєднанню вина з іншими напоями (алкогольними та безалкогольними) з`являється можливість зробити на його основі смачні коктейлі. Багато з цих рецептів визнані в світі, інші - поки мають невелике коло шанувальників, але цікаві своєю новизною. Пропоную вашій увазі 10 кращих коктейлів з вином для приготування в домашніх умовах.

Рейтинг складений редакцією сайту «Алкофан». Ми оцінювали смакові якості, зовнішній вигляд, простоту приготування і популярність коктейлів. У списку є рецепти на основі червоного і білого вина.

1. «Сангрія»

Найвідоміший коктейль вином. У найпростішому варіанті фрукти (апельсини, лимони, виноград, вишні, персики, полуницю і т.д.) ріжуть на шматочки і заливають вином (в більшості рецептів червоним), додають цукор за смаком і витримують кілька годин у холодильнику. Детальніше на відео або за посиланням вище.

Сангрія

2. «Шоколадний поцілунок»

Оригінальний солодкий коктейль з неповторним смаком. Дуже подобається жінкам.

склад:

• тертий шоколад - 40 грам;
• червоне вино (сухе) - 50 мл;
• вершки - 100 мл;
• шоколадний лікер - 100 мл.

Приготування: змішати в шейкері вершки, лікер і вино. Наповнити келих льодом і перелити в нього суміш з шейкера. Зверху посипати тертим шоколадом. Подавати разом з трубочкою.

шоколадний поцілунок

3. «Калімочо» (Calimocho)

Освіжаючий пляжний коктейль, з`явився в Іспанії на початку 70-х років. Став популярний після введення заборони на розпивання спиртних напоїв в громадських позначках. Хитрі іспанці додумалися змішувати вино і колу в пляшці з-під газованої води. Отриманий напій не викликає підозр у поліцейських.

склад:

• червоне вино (будь-яке) - 100 мл;
• кока-кола (інша кола) - 100 мл;
• лимон - 1 часточка.

Приготування: змішати в пластиковій пляшці вино з колою, закрити кришкою і кілька разів добре струсити. Перелити коктейль в келих з льодом. Зверху прикрасити часточкою лимона (лайма).

Калімочо

4. «Виноградний мартіні»

Цікавий коктейль середньої міцності. Незважаючи на назву серед інгредієнтів немає мартіні (вермуту).

склад:

• ягоди білого винограду - 10-15 штук;
• горілка - 50 мл;
• біле вино - 20 мл;
• цукровий сироп - 10 мл.

Приготування: розчавити виноград в шейкері, отриманий сік перелити в келих, наповнений льодом. Додати вино, горілку і цукровий сироп, добре перемішати.

виноградний мартіні

5. «Полуничний драйв»

У коктейлі прекрасно поєднується червоне вино і лікер з полуниці.

склад:

• подрібнений лід - 100 грам;
• полуничний лікер - 15 мл;
• содова - 100 мл;
• червоне вино - 100 мл.

Приготування: додати в келих вино, лікер і содову, добре перемішати, потім всипати подрібнений лід. Подавати разом з трубочкою.

полуничний драйв

6. «Карлосс»

Освіжаючий слабоалкогольний коктейль з білим вином, відрізняється запам`ятовується смаком.

склад:

• світлий ром - 60 мл;
• лимонний сік - 10 мл;
• коньяк - 15 мл;
• біле вино - 20 мл.

Приготування: змішати в шейкері з льодом вино, коньяк, ром і лимонний сік. Отриманий коктейль перелити в келих через стрейнер (ситечко).

Карлосс

7. «Бабине літо»

Простий в приготуванні освіжаючий коктейль оригінального зеленуватого кольору.

склад:

• біле вино (кріплене) - 100 мл;
• тонік - 100 мл;
• лимон - 1 скибочка;
• м`ята - 7-8 листочків.

Приготування: потовкти м`яту в келиху, додати вино і тонік, зверху прикрасити скибочкою лимона.

коктейль Бабине літо

8. «Давньогрецький»

Саме греки першими почали розбавляти вина водою, про цю традицію пам`ятають і сьогодні. Виходить відмінний алкогольний коктейль невисокою фортеці.

склад:

• сухе червоне вино - 100 мл;
• негазована мінеральна вода - 50 мл.

Приготування: налити в келих вино, потім повільно додати воду, постійно перемішуючи.

давньогрецький

9. «Холодна мімоза»

Прекрасний десертний коктейль з нотками цитруса і легкої солодкістю морозива.

склад:

• апельсиновий сік - 50 мл;
• апельсиновий лікер - 10 мл;
• десертне біле вино - 200 мл;
• морозиво (пломбір) - 1 столова ложка.

Приготування: змішати в келиху сік і лікер, потім додати вино і морозиво.

холодна мімоза

10. «Вогненний винний пунш»

Рецепт гарячого коктейлю з вином. Відмінно зігріває в холодну погоду.

склад:

• коньяк - 100 мл;
• червоне столове вино - 750 мл;
• цукор-рафінад - 100 грам.

Приготування: підігріти вино до 70 ° C і перелити його в фарфорову миску. Змочити рафінад в коньяку, покласти його на залізну решітку ситечко і піднести до миски з вином. Підпалити цукор, при плавленні він повинен стікати в вино. Після того як весь цукру розплавиться додати в коктейль коньяк.

Вогняний винний пунш