Настоянки з зелених горіхів на горілці і спирті

Альфа конференция 2014 Закарпатье Відео:

Настоянка із зелених горіхів - широко відоме і часто застосовується засіб в народній медицині при лікуванні багатьох захворювань. Для спиртової настоянки застосовуються волоські і маньчжурські горіхи, при цьому використовуються не тільки плоди, але і їх шкаралупа, перегородки і листя дерева.

Для приготування такого алкогольного напою використовується горілка або спирт, розведений водою. Розбавляти спирт необхідно для того, щоб він набув концентрацію горілки і увібрав в себе всі корисні властивості зелених горіхів, а не зіпсував їх.

Інгредієнти:
    • 10-15 недозрілих плодів волоського горіха;
    • 0, 5 л горілки.

Рецепти настоянок із зелених горіхів на горілці

Рецепт №1

Настоянка із зелених горіхів на горілці - найпоширеніший різновид такого народного засобу.

Горіхи ретельно помийте і якомога швидше їх наріжте тонкими кружечками. Виконувати такі дії потрібно з максимальною швидкістю, щоб уникнути процесу окислення. Зелені горіхи помістіть в скляну банку, зверху залийте їх горілкою і щільно закупорьте кришкою. Настоянку необхідно залишити при кімнатній температурі на два тижні. Через зазначений час горіхову настоянку потрібно розлити по скляних пляшках. Правильно приготовлений напій повинен мати темно-каштановий колір і бальзамічний запах.

Рецепт №2

Відомий ще один рецепт настоянки з зелених горіхів на горілці. Для приготування лікарського засобу необхідно взяти літрову банку, на ¾ заповнити її подрібненими зеленими плодами волоського горіха, повністю залити їх горілкою. Ємність щільно закрити кришкою і помістити на місяць у темне місце. Через зазначений час прозора рідина стане темно-коричневого кольору, її треба перелити в іншу скляну ємність і застосовувати за призначенням. Ці горіхи можна використовувати ще раз для приготування горіхової настоянки, витримавши їх знову місяць.

Рецепт №3

Терміни настоювання настоянки за цим рецептом - місяць.

Інгредієнти:

  • одна пляшка горілки - 0, 5 л;
  • 5-6 штук зелених плодів горіха;
  • невеликий лимон;
  • середній апельсин;
  • великий родзинки - одна жменю.

Інструкція покрокового приготування:

Горіхи добре помийте і розріжте на 5-8 часточок.

Ізюм промийте, апельсин і лимон зверху потріть чистою губкою. З цитрусів зріжте 2/3 шкірки разом з м`якоттю.

У скляну банку помістіть родзинки, цитрусові та горіхи, залийте все горілкою.

Наполягайте місяць, настоянку пийте холодної.

Така настоянка відноситься до розряду алкогольних напоїв, не призначених для лікування. Ви можете пригостити таким спиртним напоєм своїх гостей або самі пийте, щоб зігрітися в негоду.

Настоянки з зелених горіхів цукром і медом

Солодка горіхова настоянка

Настоянка із зелених горіхів на цукрі сподобається тим, хто не любить пити горілку в чистому вигляді.

Для приготування алкогольного напою за цим рецептом, використовуйте такі компоненти:

  • 0, 5 л горілки;
  • 15 горішків молочної зрілості;
  • щіпка гвоздики і кориці;
  • 2 ст. л. цукру.

Всі компоненти помістити в банку, закрити її кришкою і поставити в темне місце на 30 днів. Такий горіховий лікер можна пити в дружній компанії, але в невеликій кількості.

Настоянка із зелених горіхів на спирту готується точно таким же способом, як і методом застосування горілки. Правда, використовувати слід спирт 70%, розбавивши його водою.

Орехово-медова настоянка

Настоянка з молодих зелених горіхів з горілкою готується також з меду. Напій набуває приємний смак і аромат.

Для її приготування знадобляться такі компоненти:

  • молоді незрілі горіхи - 400 г;
  • 1 ст. л. меду;
  • 0, 5 л горілки.

Готується напій так:

Молоді плоди потрібно помити, подрібнити ножем або натерти на крупній тертці. Внутрішні перегородки необов`язково видаляти, адже вони теж додають напою особливого смаку і аромату.

Горішки помістити в скляну банку, залити горілкою і щільно закупорити кришкою. Поставити ємність в темне тепле місце і витримати там місяць.

Додайте в напій мед і насолоджуйтеся її смаком і приємним зігріваючим ефектом.

Рецепти настоянок з зеленого маньчжурського горіха

Зазвичай для приготування спиртової горіховою настойки використовуються плоди волоського горіха, а ось про його найближчому родичі - маньчжурської горісі багато навіть і не чули.

Традиційний спосіб приготування настоянки

Настоянка з зеленого маньчжурського горіха готується дуже просто. Знадобиться 2 л спирту або горілки, близько 100 штук молодих зелених плодів. Горішки слід добре помити, просушити, прокрутити через м`ясорубку, помістити в скляну банку і залити спиртом. Заголовку помістити в темне прохолодне місце і витримати місяць. Через зазначений час м`якоть горіха віджати, процідити рідину, розлити по дрібнішим ємностей і поставити в холодильник. Вживати її можна щодня, але не більше 3 ч. Л., Застосовується такий напій виключно в лікувальних цілях.

Спиртова настоянка з медом

Необхідні компоненти:

  • 2 л горілки без домішок і добавок;
  • 150 штук плодів маньчжурського горіха молочної зрілості;
  • 2 ст. л. меду.

Приготування:

Плоди потрібно помити і пропустити через м`ясорубку.

Помістити їх в ємність і залити горілкою так, щоб третя частина судини залишалася вільною.

Поставити в прохолодне місце на місяць.

Приготований настій через 30 днів процідити, додати мед і знову поставити на п`ять днів в темне прохолодне місце.

Використовувати медово-горіхову настоянку потрібно виключно в лікувальних цілях.

Є ще один рецепт приготування медово-горіхової настоянки, яка виходить дуже смачною і ароматною, тому її можна пити як алкогольного напою.

Для неї знадобляться такі інгредієнти:

  • 40 зелених плодів горішків;
  • 500 г меду;
  • 1 л горілки.

Подрібнені горішки - нарізані або пропущені через м`ясорубку, горілку і мед помістити в одну ємність, закрити кришкою, поставити в темне прохолодне приміщення на 30 днів. Процідити, перелити в чисту пляшку і застосовувати за призначенням