Настоянка червоної і чорної смородини на горілці

Саджанці чорної смородини / Саженцы черной смородины Відео:

З давніх часів одним з найпопулярніших ягідних напоїв була міцна алкогольна настойка з ягід смородини. Кожна господиня обов`язково мала свій власний спосіб приготування цього чудового напою, більшість з яких вражали уяву своєю оригінальністю і незабутнім смаком.

Настоянка, приготована на основі цієї ягоди, не тільки смачний, але і дуже корисний напій. Завдяки великому вмісту вітаміну С її можна використовувати і нелікованих цілях.

Інгредієнти:
  • Чорна смородина - 1 склянка
  • Цукор - 1 стакан
  • Горілка - 500 мл
  • Кілька листів - 5-7 шт

Рецепт настоянки чорної смородини на горілці

Настоянка чорної смородини на горілці - дуже смачний і приємний напій, який не складно приготувати в домашніх умовах.

Смородину добре почистити, помити і залишити на кілька хвилин, щоб стекла вся зайва рідина. Згідно з рецептом приготування напою, ягоди потрібно покласти в каструлю, засипати половиною склянки цукру, злегка розім`яти і додати трохи води і покласти листя. Отриману суміш потрібно довести до кипіння, зняти з вогню і добре остудити.

Перекласти ягідну суміш в банку, додати цукор, що залишився і залити горілкою. Банку щільно закрити кришкою, добре струснути, щоб цукор розчинився, і поставити в темне прохолодне місце.

Через 7-10 днів напій процідити і перелити в чисті пляшки. Пити охолодженої.

Приготування настойки червоної смородини на горілці

Настоянка червоної смородини на горілці виходить неймовірно смачною і ароматною. Її приємний м`який солодкий смак не зможе залишити байдужим ні вас, ні ваших гостей.

Необхідні інгредієнти:

  • Червона смородина - 200 г
  • Цукор - 100 г
  • Горілка - 500 мл

Для приготування напою ягоди смородини знімаємо з гілочок, миємо й даємо висохнути, перекладаємо в пляшку або банку. Зверху насипаємо цукор. Зручніше це робити через лійку. Заливаємо в пляшки горілку і добре струшуємо. Ми залишаємо в темному місці на 2 тижні.

Періодично встряхиваем, щоб цукор розчинявся. Через 2 тижні настоянка придбає насичений червоний колір. Напій потрібно процідити і перелити в зручні бутлі або графин.

Настоянка на горілці на смородині зберігається дуже довго в прохолодному і темному місці. Якщо ви поставите кілька пляшечок напою на нижню полицю холодильника, у вас завжди буде запас прекрасної ароматної настоянки.