Чим правильно закушувати і розбавляти різні види рому

Водка из спирта. Ароматная и вкусная. Відео.

правильна закуска і напої до рому

Щоб не псувати чудовий аромат і смак, справжні цінителі куштують напій піратів і мореплавців в чистому вигляді. Закуска в такому випадку теж не передбачена - краще викурити дорогу сигару, після чого «відполірувати» купаж гірким кави. Однак не всі можуть пити 40-70-градусний спиртне в чистому вигляді, тому початківцям дегустаторам або ніжним леді рекомендується розбавити ром, але не будь-чому, а спеціально призначеними для цього безалкогольними напоями. Іноді доцільно підібрати правильну закуску.

Чим розбавляють ром:

1. Водою - найчастіше у вигляді кубиків льоду, але можна і мінералкою без газу. Пропорції залежать від особистих переваг, але не більше 2-х частин води на 1 частину рому.

2. Свіжовичавлений соками - краще, тропічними, наприклад, ананасовим або кокосовим. Знавці радять брати соку вдвічі менше, ніж рома, але це не сувора рекомендація.

На основі рому роблять знаменитий коктейль "Мохіто": до спиртного додають листя м`яти, лайм, цукор, лід, газовану воду і фруктовий сік за смаком. Комбінація світлого рому з сиропом і соком лайма називається «Дайкірі» і також входить до числа найпопулярніших коктейлів.

3. содовий (тобто звичайної газованою водою) - добре поєднується з недорогим білим ромом.

У деяких барах замість простої содової пропонують імбирну - так зване «імбирне пиво» (незважаючи на назву, це безалкогольний напій).

4. Кока-колою - часте поєднання на студентських вечірках, коли якість алкоголю залишає бажати кращого, і неприємний присмак треба замаскувати солодкої газованою водою. Підходить тільки для недорогого рому, якщо смак не важливий, а є бажання просто напитися до певної кондиції.

Чим темніше ром - тим довше витримка (якщо в складі немає барвників), вище ціна й вишуканіше смак. Розбавляти витриманий темний ром вважається блюзнірством, під коктейлі беруть недорогі білі сорти.

5. Чаєм, кавою, гарячим шоколадом - цілком достатньо 50 мл рому на кружку. Також можна додати в чашку з підігрітим ромом корицю, тростинний цукор, мускатний горіх, гвоздику, злегка розбавити гарячою водою (або молоком!) І отримати непогану альтернативу глінтвейну.

У Шотландії роблять напій «гарячий Тодді»: потрібно унція (приблизно 30 мл) золотого або темного рому, спеції за смаком, столова ложка меду, четвертинка лимона і кружка гарячої води. При бажанні не забороняється додати коричневий цукор для солодощі.

фото гарячого Тодді Гарячий Тодді

Чим закушують ром

Як будь-який міцне спиртне, ром добре поєднується з м`ясними стравами. Правильна закуска до рому не повинна бути ні занадто гострої, ні пряної, щоб не заглушати смак самого напою, тому оптимальним варіантом вважається звичайний чорний хліб, який їдять, щоб дати смаковим рецепторам відпочити, а потім знову смакують ароматний алкоголь. Також в список класичних гастрономічних пар входять сири, морепродукти, гіркий шоколад, цукерки-трюфель.

Закуска багато в чому залежить від витримки напою:

  • Світлий ром закушують шматочками свіжого кокоса, мигдалем, фруктами-гриль.
  • До темного рому подають ароматні й соковиті фрукти, цитрусові, добре підходить лосось холодного копчення або слабкою солі, бурий рис.
  • Витримані сорти можна закушувати курячими крильцями, козячим сиром та іншими стравами з яскраво вираженим смаком.
чим закушувати темний ром Краща закуска до темних сортах