Рецепт горілки з ментолом

Альфа конференция 2014 Закарпатье Відео:

Ментолові горілка - м`який і ароматний напій, який не складно приготувати в домашніх умовах. Ментол, який міститься в ефірному маслі перцевої м`яти, дуже часто використовується в кулінарії і для приготування алкогольних і безалкогольних напоїв. Відокремити його можна простим способом: випарувати паром. На основі горілки можна приготувати солодку настоянку або лікер, які прикрасять святковий стіл.

Інгредієнти:
  • Горілка - 1 літр
  • Цукор 2 склянки
  • М`ята суха - 40 гр
  • Вода - 1 склянка

Приготування ментоловою горілки

За цим рецептом ментолову горілку можна приготувати не тільки з використанням перцевої м`яти. Не менш смачним і ароматним напій вийде з листя меліси. Лимонна м`ята має менш яскравий смак, тому її слід взяти трохи більше - приблизно 60 грам.

Для приготування ментоловою горілки сушену м`яту покласти в каструлю або емальовану миску, залити водою і поставити на вогонь. Нагріти воду до кипіння і залишити на повільному вогні кипіти протягом декількох хвилин. Можна замінити сушене листя свіжими - на смак готового напою це не вплине.

Коли ментол перейде в воду - вона повинна буде трохи змінити колір в зелений колір, можна буде додати цукор і зварити сироп. Листя можна процідити і використовувати для приготування настоянок або чаю, а можна залишити в сиропі. Готовий сироп остудити, долити в нього горілку, перемішати і залишити в прохолодному місці на 2 тижні.

Горілку з ментолом можна приготувати і без цукру - за бажанням. Пити можна і в чистому вигляді, і використовувати для приготування коктейлів. Якщо ви любите більш насичені напої, то залиште горілку для настоювання ще на кілька місяців.