Рецепт настоянки брусниці на горілці

Лимонная настойка. 2 простых рецепта / настойка на лимонной цедре / подвешивание лимона Відео.

Напої з брусниці володіють не тільки дивно красивим кольором, але і дуже яскравим смаком. Крім цього вона має ще масу корисних властивостей. Відвари і настойки з неї прекрасно освіжають і втамовують спрагу навіть при високій температурі. Брусничний сік корисний при підвищеному тиску і неврозах. Алкогольні напої з цієї ягоди в помірній кількості можна приймати як загальнозміцнюючий засіб і для нормалізації обміну речовин.

Інгредієнти:
  • Горілка - 1 літр
  • Брусниця - 500 гр
  • Цукор - 3-4 ст. л

Як приготувати настоянку брусниці на горілці

Рецепт настоянки брусниці на горілці сподобається всім любителям легких алкогольних напоїв. Смак настоянки дуже м`який, тому її можна пити в чистому вигляді без закуски.

Готується вона дуже просто - на підготовку інгредієнтів у вас піде не більше 10 хвилин. Перед тим приготувати настоянку брусниці на горілці, стиглі ягоди добре переберіть і помийте. Щоб стекла зайва рідина, відкиньте брусницю на друшляк або покладіть її на вафельний рушник. Коли ягоди злегка просохнуть, наповніть ними скляні банки. За допомогою ложки або толкушки злегка розімніть ягоди і влийте горілку.

Якщо ви любите тягучі напої типу лікарів, ви можете додати цукор відразу ж. Але якщо ви просто хочете отримати солодкий напій, то цукор потрібно буде додавати у вже готову настойку.

Банку з заготівлею закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце на 1 місяць. Зрідка струшуйте банку, щоб перемішувати вміст.

Готову настоянку потрібно буде процідити і поставити в прохолодне місце для освітлення. Але при бажанні, її можна буде пробувати відразу ж. Якщо ви вирішили додати цукор, після проціджування, покладіть в настойку цукор, добре перемішайте і поставте ще на кілька днів в холодне місце. Коли напій стане прозорим, його можна буде перелити в невеликі пляшки для зберігання і приступати до дегустації.

Настоянка на брусниці на горілці виходить не дуже міцною - до 25%, однак пити її слід дуже обережно. Напій дуже м`який і смачний, але в великих кількостях він може зіграти з вами злий жарт, і ви навіть не помітите, як сп`янієте.