Рецепт апельсиново-кавового лікеру
Маска для лица с апельсинами и мёдом
Зміст:
Домашній лікер - прекрасний спосіб побалувати себе смачними і ароматним напоєм. Солодкі тягучі лікери, приготовані на основі фруктів, ягід і спиртової основи, володіють особливим ароматом і ніжним смаком. Відрізняються від інших алкогольних напоїв тим, що вони частіше за інших використовуються для приготування коктейлів, так як в них практично не відчувається смаку спиртовмісної основи.
Схожі за смаком на солодкий ароматний сироп, алкогольні лікери служать справжньою окрасою будь-якого торжества. Приготувати цей напій не складно і в домашніх умовах, досить знати необхідні контингенти і рецепт.
Інгредієнти:
- Горілка - 1 літр
- Апельсин 1 шт
- Цукор рафінад - 44 шт
- Кавові зерна - 44 шт
Приготування апельсиново-кавового лікеру
Цей рецепт апельсиново-кавового лікеру дуже добре знайомий любителям смачних алкогольних напоїв під назвою «44». Як і коли з`явилося таке незвичайне назва, невідомо. Однак чому його назвали «44», здогадатися зовсім не складно.
Крім того, що основних інгредієнтів має бути обов`язково однакова кількість - 44 штуки, ця цифра означає і те, скільки днів повинен настоюватися напій.
У класичному рецепті цього дивного лікеру за спиртову основу взято кальвадос. Тому, якщо ви вирішите відкрити для себе новий смак цього напою, спробуйте змінити горілку на нього.
Для приготування напою апельсин добре помити і витерти насухо.
Кавові зерна слід насипати на сковороду і злегка обсмажити, остудити.
За допомогою ножа зробити не надто глибокі надрізи по всьому колу апельсина і вставити в них шматочки цукор і кавові зерна.
Покласти фрукт в зручну ємність і залити горілкою, спиртом, самогоном або кальвадосом - за бажанням.
Банку з напоєм щільно закрити кришкою і поставити в темне місце на 44 днів. Щоб лікер був більш насиченим, напій слід 1 раз в тиждень збовтувати.
Коли час пройде, апельсин можна буде вийняти з рідини і добре віджати його через кілька шарів марлі.
Отриманий лікер перелити в чисту пляшку або інший посуд і поставити в прохолодне місце.
Лікер з апельсином і кава має приємний обволікаючий оксамитовий смак, тому його не обов`язково закушувати.
Прикрасити келих з лікером можна часточкою апельсина або червоного грейпфрута.
