Квас з лимонів

rabota.ua /ESSE Production House /Ukraine Відео.

Квас - прекрасний освіжаючий напій, що володіє злегка солодкуватим кислим смаком. Завдяки тому, що квас готується на основі браги, він володіє особливим неповторним смаком. Цей напій вважається найбільш підходящим для пиття в жарку погоду, так як краще за інших втамовує спрагу. Його можна не тільки пити, на його основі готується безліч смачних страв - холодні супи, соуси і каші.

Інгредієнти:
  • Лимон
  • Вода
  • Білий родзинки
  • Цукор
  • Дріжджі сухі

Рецепт квасу з лимонів

Цей напій можна готувати з різних фруктів і ягід, що володіють яскравим смаком і ароматом. Квас з лимонів - приємний легкий шипучий напій, який трохи нагадує лимонад. Для приготування цього рецепту на 3-літрову банку квасу потрібно взяти:

  • Лимон - 3 шт
  • Вода-3 л
  • Білий родзинки - 1/2 склянки
  • Цукор - 2 склянки
  • Дріжджі сухі - 20 г

Лимони потрібно помити і нарізати на кілька частин прямо з шкіркою. Можна її зняти, але з шкіркою квас вийде ще смачніше і ароматні. Кісточки слід прибрати, інакше через них напій буде гірчити.

Покласти підготовлені лимони в каструлю, додати цукор, родзинки і залити окропом. Суміш добре перемішати щоб цукор повністю розчинився. Коли сусло охолоне до кімнатної температури, додати розведені дріжджі, ще раз добре перемішати і перенести напій в тепле місце для бродіння.

Через 12 годин напій потрібно буде процідити, перелити в бутель, закрити кришкою і поставити в холодильник.