Коньяк з вишні

The best kindergarten you’ve ever seen | Takaharu Tezuka Відео:

Любителям смачних ароматних напоїв напевно сподобається простий рецепт домашнього коньяку. Приготувати його зовсім не складно з простих і доступних продуктів. Стандартний час для настоювання - 7 днів, але якщо ви наберетеся терпіння і витримайте напій довше, він буде більш густим і насиченим.

Інгредієнти:
  • Вишня - 1 кг
  • Коньяк (будь-який) або спирт - 500 мл
  • Цукор - 1 стакан

Коньяк з свіжих і заморожених вишень

Цієї кількості інгредієнтів вистачить для приготування 1 літра ароматного напою. Коньяк з вишні можна готувати не тільки зі свіжих ягід, а й із заморожених.

Стиглу вишню помити, перебрати і видалити кісточки. Якщо ви вирішили готувати напій, але сезон уже пройшов, можна буде використовувати заморожені ягоди. Коньяк для цієї мети можна брати будь-який або змішати його зі спиртом.

Підготовлені вишні викласти в миску або деко і запекти їх в духовці. В`ялена вишня зробить напій ще більш ароматним.

Запікати ягоди не менше 20 хвилин, після чого лист дістати з духовки і дати їм трохи охолонути.

У банку або пляшку з широким горлом налити коньяк або суміш коньяку і спирту. Всипати склянку цукрового піску і кілька разів добре струсити. Поставити пляшку в тепле місце і періодично збовтувати доти, поки цукор не розчинився повністю.

Можна приготувати цукровий сироп і влити його в коньячну суміш.

Теплу в`ялену вишню всипати в підсолоджений коньяк, накрити кришкою, ще раз добре перемішати і поставити в сухе і прохолодне місце. Намагайтеся ставити банку з напоєм в захищеному від сонячних променів місці, інакше коньяк втратить свій унікальний колір.

Коньяк з вишень можна пробувати вже через тиждень, але якщо його потримати трохи довше, він стане ще більш насиченим і на свій смак більше нагадуватиме лікер.

Незважаючи на те, що фортеця домашнього коньяку буде не нижче 35 градусів, вишня пом`якшить його смак. Напій можна буде пити в чистому вигляді з невеликих чарочок.

Не менш смачними на його основі вийдуть алкогольні коктейлі.