Самогон на калгані: рецепти приготування в домашніх умовах, калганівка своїми руками

Приємно іноді випити чарочку чогось міцного, особливо повернувшись додому після прогулянки по зимовому морозцем або осінньої сльоти.

А адже це може бути ще й корисно, якщо в якості зігріваючого напою вами обрана калганівка на самогоні. Напій нескладно приготувати самостійно. Спробуємо?

Що таке корінь калгану і де його знайти?

Швидше за все, з калганом ви знайомі. Це багаторічна рослина зустрічається в Росії практично повсюдно. Шукайте його в прибережних лісах, на заплавних луках - там, де легка і досить зволожена грунт.

У народі рослина носить назву «калган-трава», а його наукове найменування - «перстач прямостоячий». При бажанні ви можете виростити калган на власному городі. Для цього в першій половині вересня зберіть насіння і посійте на своєму «присадибній ділянці».

Викопувати рослину слід в один з двох періодів:

• ранньою весною;
• пізньої осені.

В цей час вона є придатною для просушування і підготовки до виготовлення різних ліків на його основі. Використовувати ми будемо корінь калгану. Він потужний і товстий, зовні дуже нагадує корінь імбиру. До речі, і за властивостями він з імбиром схожий.

Корінь підсушують (в природних умовах), ріжуть на шматочки. Для деяких рецептів буде потрібен подрібнений калган, тому можна покришити його на крихітні шматочки.

цілющі властивості

Перстач прямостоячий здатна надати істотну допомогу в лікуванні багатьох захворювань, тому її поважають народні цілителі. Так, вона сприяє швидкому одужанню при:

• ангінах;
• астмі;
• холециститі;
• захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
• діареї.

Калган сприяє зменшенню кровоточивості ясен (в початкових стадіях пародонтиту).

У ньому виявлені:

• дубильні речовини;
• ефірні масла;
• флавоноїди;
• флобафен.

Завдяки наявності цих компонентів перстач має протизапальні, антибактеріальні властивості. Вона діє також як легке знеболююче.

Рецепти приготування настоянок

Корінь можна наполягати на горілці, самогоні або на спирту. Ми розглянемо найпростіші і доступні рецепти.

Перстач на самогоні

У цьому рецепті все дуже просто, як в першому. Тільки тут ми заливаємо сто грам кореня калгану Не горілкою, а літром очищеного самогону. Ставимо на пару тижнів (можна на 3) в темне місце. Проціджуємо, дегустуючи.

Як приготувати з чорносливом?

Нам знадобиться значний запас самогону - 3 л. А ще візьмемо:

• 15 чернослівін (сушених);
• 5 ч.л. меленого кореня солодки.

Залив суміш самогоном, чекаємо 10 днів, щоб вона гарненько настоялась. Потім фільтруємо, пробуємо. Можна поставити відфільтрований напій в холодильник на пару днів.

З волоськими горіхами

Самі горіхи можна з'їсти. Для рецепта знадобиться те, що зазвичай йде в відходи -перегородкі. готуємо:

• 70 г кореня калгану;
• корінь женьшеню (30 г);
• 50 г перегородок волоського горіха;
• літр самогону.

Змішуємо всі, прибираємо в темну кімнату на 2 тижні. Далі проціджуємо. Нехай постоїть день-другий в холодильнику. Можна пити.

З шабельника

Для того, щоб приготувати цей напій, потрібні;

• Шабельник сушений (200 г);
• перстач (100 г);
• 2, 5 л самогону.

Заливаємо корінці самогоном і прибираємо ємність в темне, не холодне приміщення на місяць. Фільтруємо. Домашнє «ліки» готове.

імітація коньяку

Хочете здивувати знайомих, запросивши їх покуштувати домашнього коньяку? Виручить перстач. Звичайно, це буде не справжній коньяк, але вельми незвичайний і ароматний домашній алкоголь. Отже, нам потрібні:

• корінь калгану (всього 6 г);
• 5 ягід шипшини;
• 5 перегородок волоських горіхів;
• родзинки (20 штук);
• коріандр (3 зернятка);
• горошинка запашного перцю;
• літр самогону (дивіться: як гнати самогон правильно).

Заливаємо інгредієнти самогоном і вичікуємо 3 тижні. Якщо ви хочете «коньячок» послаще, м'якше, додайте цукор - по 1 чайній ложці на літр самогону.

Протипоказання

Незважаючи на масу корисних властивостей такого домашнього алкоголю, не кожній людині можна його безбоязно вживати. Утримайтеся від дегустації, якщо у вас:

• будь-яке захворювання шлунково-кишкового тракту в гострому періоді;
• застуда з температурою;
• схильність до підвищеної згортання крові;
• гіпертонія.

Якщо все-таки дуже хочеться спробувати ковточок, попередньо проконсультуйтеся з лікарем.

Чи сподобалися вам наші рецепти? Спробуйте будь - який здасться цікавіше і відпишіть про результати. Чекаємо ваших відгуків!