Як приготувати настоянку на спирту за найкращими покроковими рецептами

Будь-яку настоянку, приготовлену на основі спирту, можна сміливо назвати засобом, що дозволяє поєднати корисне з приємним. З одного боку, даний напій має унікальні дегустаційні характеристики, які відрізняються від смакових якостей - настойки на самогоні - або ж настоянки на горілці, а з іншого боку, він здавна використовувався як цілющі зілля проти різних недуг.

Однак секрет популярності цього спиртного ховається не тільки в широкому асортименті смакових варіацій, широкому ряді лікувальних властивостей та фактично необмеженому терміні зберігання.

Уся справа в тому, що солодкі, гіркі, напівсолодкі, міцні та слабоалкогольні настоянки на спирту завоювали свою популярність тим, що виготовити їх можна з найрізноманітнішої сировини – з фруктів, ягід, листя, нирок, квітів, коріння та навіть лікарських трав.

Я представлю на ваш розгляд найкращі рецепти і докладно розповім, як зробити настоянку зі спирту в домашніх умовах, щоб вона ідеально поєднувала в собі користь для організму та відмінний смак.

Кращий рецепт трав'яної настоянки на спирті

Упевнена, що багато хто знайомий з приголомшливим смаком і яскравим ароматом -анісової настойки-.

Я ж пропоную вам одну з її варіацій, яка підкорює навіть найсуворіших і вибагливіших дегустаторів, розкриваючись чудовим смаковим букетом, що зібрав у собі ідеальне сплетіння м'ятного і анісового відтінку з легкою ноткою терпкості, характерною грецькому.

Ця запашна м'ятно-анісова настойка приголомшливо стимулює нервову систему і дарує споживачеві спокій і умиротворення.

Необхідні інгредієнти

<table листя м'яти 50 г аніс 50 г ядра волоських горіхів 50 г розведений спирт міцністю 43-45% 1 л свіжий мед 20 г

Технологія виготовлення

1. Листя м'яти та аніс ретельно промиваємо проточною водою, після чого викладаємо на паперовий рушник і просушуємо їх.
2. Ядра волоських горіхів викладаємо у ступку і подрібнюємо на дрібні шматочки за допомогою маточка.
3. Почергово опускаємо в стерилізовану дволітрову банку листя м'яти, аніс та подрібнені горіхи.
4. Туди ж вливаємо спиртову основу, злегка все розмішуємо і щільно закупорюємо посудину.
5. Відправляємо настій у темне місце з температурою не нижче 18°С.
6. Наполягаємо напій протягом 14 діб, щодня збовтуючи його протягом однієї хвилини.
7. Через зазначений термін проціджуємо настоянку через марлю, а потім вату. При необхідності повторюємо процедуру фільтрації кілька разів до одержання прозорого, кристально-чистого спиртного. Густу, що залишилася, можна використовувати повторно, скоротивши порцію алкоголю до 500 мл і витримавши настій у теплі протягом одного місяця.
8. Готовому алкоголю даємо можливість «відпочити» в прохолодному місці протягом 3-4 діб.

Кращий рецепт настоянки на спирту із сухофруктів

Серед безлічі різноманітних версій настоянки із сухофруктів я вибрала рецепт із чорносливом.

Про корисні властивості сушеної сливи можна говорити годинами, а використовуючи її для приготування настоянки на спирту, ви отримаєте не тільки шикарний алкогольний напій, але й чудовий антисептичний засіб проти зубного болю та легких простудних захворювань.

Представлений рецепт настоянки на спирті відноситься до категорії найкращих і швидких , які легко можна реалізувати в домашніх умовах.

Необхідні інгредієнти

<table бажано з кісточкою 700 г розведений спирт міцністю 43-45% 3 л гранульований цукор 300 г

Технологія виготовлення

1. Чорнослив добре моєму теплою проточною водою, після чого кладемо в глибокий посуд і заливаємо окропом на пару хвилин. Потім викладаємо сухофрукт на паперовий рушник і просушуємо його.
2. Підготовлений чорнослив поміщаємо в скляну посудину для настоювання.
3. Туди ж всипаємо цукровий пісок і заливаємо спиртову основу, розведену до 43-45 оборотів.
4. Закриваємо банку капроновою кришкою і добре збовтуємо вміст, намагаючись по максимуму розчинити крупинки солодкого інгредієнта.
5. Прибираємо настій у темне місце з температурою від 14 до 17°С.
6. Витримуємо настій мінімум 14 днів, після чого проціджуємо його та розливаємо по чистих пляшках.
7. Готовий продукт зберігає свої початкові дегустаційні якості протягом одного року при зберіганні в холодному приміщенні.

Кращий рецепт ягідної настоянки на спирті

Домашня настойка на спирті та чорній смородині, склад якої доповнений свіжим листям цього чагарника, має насичений темно-бордовий колір, а також домінуючий запах і характерний смак використовуваної сировини.

Для приготування даної настойки відмінно підійдуть і заморожені плоди, а також унікальне асорті з червоної, білої та чорної смородини.

Фортеця готового міцного варіюється від 35 до 40 оборотів.

Необхідні інгредієнти

<table смородина 400 г розведений спирт міцністю 43-45% 700 мл мед 25 г листя чорної смородини 4-5 шт.

Технологія виготовлення

Чорну смородину викладаємо в друшляк і промиваємо теплою водою з-під крана. Після цього даємо рідини стекти природним шляхом, а потім викладаємо ягоди на паперовий рушник і просушуємо їх.
1. Акуратно знімаємо плоди з пензликів смородини, при цьому відбираємо дозрілі та соковиті ягоди.
2. Відібрану смородину та мите листя опускаємо в посудину для наполягання, при цьому ємність має бути заповнена лише наполовину.
3. Додаємо туди ж мед або цукровий пісок, після чого заливаємо спиртову основу.
4. Ретельно розмішуємо інгредієнти, намагаючись максимально розчинити в рідині солодкий компонент.
5. Закриваємо посудину щільною кришкою і відправляємо настій у затемнене, тепле приміщення рівно на 14 днів.
6. Готовий напій проціджуємо через ватно-марлевий фільтр, а ягідну масу відкидаємо на дрібне сито і даємо дорогоцінній рідині стекти природним шляхом.
7. Для стабілізації смакових якостей спиртного рекомендую дозволити йому «відпочити» в холодильнику ще кілька днів.

Кращий рецепт пряної настоянки на спирті

Домашня настойка на спирті та кмині має безліч різних варіацій виготовлення, так як відома з дуже давніх часів.

Представлений рецепт цікавий тим, що він повністю виключає процес наполягання, і у вас є можливість продегустувати міцне в день приготування.

Якщо виникне бажання надати напою нотки солодощі, тоді змішайте готове міцне з цукровим сиропом і дозвольте алкоголю дозріти в прохолодному приміщенні протягом одного тижня.

Окрім відмінного частування на будь-якому святковому столі, ви приготуєте ефективне цілюще зілля проти різних простудних захворювань.

Необхідні інгредієнти

<table кмину 40 г розведений спирт міцністю 43-45% 1, 5 л гвоздика 4 бутона

Технологія виготовлення

1. В емальовану ємність вливаємо спиртову основу і викладаємо прянощі.
2. Закриваємо каструлю кришкою і відправляємо її на вогонь.
3. Прогріваємо рідину до отримання температури 70°С. У міру нагрівання відвару обов'язково заміряємо його температуру, ненадовго відкривши кришку.
4. Як тільки відвар досягне необхідної температури, знімаємо кришку і вимикаємо вогонь.
5. Даємо можливість готовому алкогольному напою охолонути природним шляхом до кімнатної температури.
6. Проціджуємо міцне через марлю і можемо приступати до дегустації.

Кращий рецепт екзотичної настоянки на спирті

Гаряче на спирті з ананасу - це ароматний і смачний алкогольний напій, який стане екзотичною родзинкою будь-якого застілля.

Більше того, дане міцність застосовується в помірних дозах для схуднення, оскільки тропічний плід дуже багатий кислотами і вітамінами, що сприяють розщепленню жирової тканини.

Консервований ананас абсолютно неприйнятний до використання під час приготування настоянки, оскільки він не в змозі передати насичений колір та фантастичний смак свіжого плоду.

Готовий алкогольний напій має 38-40 оборотів, при цьому п'ється дуже легко, але швидко п'яняє. Термін придатності даного спиртного досягає п'яти років, але з умовою його зберігання в холодному приміщенні.

Необхідні інгредієнти

<table ананас 1 шт. розведений спирт міцністю 43-45% 500 мл тросниковий цукор за смаком

Технологія виготовлення

1. Свіжий ананас миємо, після чого обрізаємо листя і верхівку. Зовсім не обов'язково видаляти шкірку.
2. Нарізаємо фрукт невеликими кубиками, які складаємо в чашу блендера і подрібнюємо до кашоподібного стану.
3. Ананасову масу перекладаємо в посуд для наполягання та заливаємо її алкоголем.
4. Закриваємо сулію кришкою і добре струшуємо її вміст.
5. Наполягаємо продукт у теплі рівно 14 днів, при цьому щодня збовтуємо настій.
6. Проціджуємо алкоголь через марлевий фільтр і додаємо в нього цукор.
7. Залишаємо спиртне в холодильнику на пару днів, після чого повторюємо фільтрацію через ватний фільтр.

Відео кращих рецептів настоянки на спирті

Ознайомившись із представленими мною відеороликами, ви дізнаєтеся інші цікаві рецепти міцного на спирту, які просто реалізувати самому в домашніх умовах.

• Відео №1.

Майстер-винокур познайомить вас з рецептом однієї з найкращих апельсинових настоянок.

https://youtu.be/O7twNiUHjMs

• Відео №2.

На цьому ролику іменитий самогонник подарує можливість навчитися готувати сливове міцне на спирті, яке в народі називається Слив'янкою.

https://youtu.be/OofEGXCmMTo

Тепер ви знайомі з кращими рецептами настоянки на спирту, які можна самостійно реалізувати у звичайних домашніх умовах. Чудові алкогольні напої стануть гідною окрасою будь-якого застілля, а при застуді або інших недугах можуть допомогти подолати ці проблеми.

Однак не варто забувати, що при недотриманні помірного дозування, спиртне здатне завдати відчутної шкоди організму, повністю нівелюючи користь.

Якщо ви вважаєте, що ваші рецепти цього міцного краще моїх, тоді поділіться ними в коментарях, коротко описавши процес готування. Бажаю вам всього найкращого у приготуванні домашнього якісного спиртного!