Як зробити коктейль Піна Колада в домашніх умовах

Мікс, що обговорюється сьогодні, класифікується як long drink і займає почесне місце серед офіційних коктейлів IBA в категорії «Сучасна класика». Давайте розглянемо всілякі алкогольні варіації традиційного карибського коктейлю Пінаколада і з'ясуємо, як його робити власними руками без допомоги.

Пінаколада: що це таке

Pina colada у перекладі з іспанської мови означає «проціджений ананасовий сік», з чого легко зробити висновок, який інгредієнт є основним у складі алкогольного коктейлю Піна Колада.Це слабоалкогольний тропічний мікс, в основі якого лежать ананасовий сік, кокосове молочко та світлий ром.

Це міцна міцність відрізняється м'яким, чудово збалансованим смаком, незрівнянним дивовижним ароматом, а також швидкістю і простотою виготовлення. Існує кілька версій виникнення цього коктейлю.

Відповідно до однієї з них, напій був придуманий капітаном піратського корабля, який використовував мікс для підняття духу своєї команди. За іншою версією створення коктейлю Піна Колада спонсорувалося міністерством сільського господарства.

Для розробки класичної рецептури міцного були запрошені вчені, які шляхом проб і помилок нарешті придумали відомий нам варіант. Пізніше це міцне стало національною гордістю Пуерто-Ріко, і Піна Коладе була встановлена ​​меморіальна дошка.

Класичний рецепт Піна Колади

Згідно з представленим рецептом, у вас вийде незрівнянний алкогольний коктейль Піна Колада, який зовсім нескладно власноруч підготувати в домашніх умовах.

У таблиці вказані пропорції складових, які зафіксовані Міжнародною барною асоціацією та дозволяють виготовити класичну версію Піна Колади. Крім того, цей мікс оголошено національним алкогольним напоєм Пуерто-Ріко.

Необхідні інгредієнти

<table ром 40 мл кокосове молоко 40 мл ананасовий сік 100 мл дроблений лід 200 г ананас (для прикраси) 1 скибочка

Технологія приготування

1. У чашу блендера заливаємо ананасовий сік, кокосове молочко та світлий ром.
2. Ретельно збиваємо інгредієнти на високій швидкості пристрою до отримання однорідної рідкої консистенції.
3. Високу склянку доверху наповнюємо дробленим льодом і залишаємо в такому вигляді на 2-3 хвилини.
4. Висипаємо лід і вливаємо приготоване міцне.
5. Для надання напою особливої ​​привабливості на край келиха прикріплюємо скибочку свіжого ананаса.
6. Подаємо спиртне з тонкою, високою соломинкою, за бажанням можемо опустити в склянку пару кубиків льоду, щоб потягувати напій невеликими ковтками більш тривалий час.

Рецепт тропічної Піна Колади

У сучасних варіантах карибського коктейлю замість кокосового молока використовують кокосовий лікер Малібу. Причиною такої заміни є спрощена технологія приготування, а також той факт, що напій набуває більш високого градуса та чутливого солодкого присмаку.

Необхідні інгредієнти

<table ром 40 мл ананасовий сік 100 мл кокосовий лікер Малібу 40 мл лід у кубиках 80 г вершки (жирність від 11 до 15%) 30 мл коктейльна вишенька (для прикраси) 1 ягода

Технологія приготування

1. У чашу комбайна опускаємо кубики льоду і заливаємо ананасовий сік, кокосовий лікер і світлий ром.
2. Збовтуємо інгредієнти до отримання однорідної білої консистенції.
3. Приготовлену суміш переливаємо у велику склянку типу харрікейну або гоблета.
4. Опускаємо в міцну довгу соломинку і опускаємо коктейльну вишеньку.
5. Вживаємо спиртне виключно дрібними ковтками, смакуючи кожен з них.

Рецепт незайманої Піна Колади

Представлена ​​рецептура використовується для виготовлення безалкогольної версії Піна Колади. Готовий прохолодний напій дуже сподобається дітям, а також тим, хто з різних причин не бажає дегустувати алкогольний мікс.

Необхідні інгредієнти

<table сік ананасу 50 мл кокосове молоко 70 мл цукрова пудра 2 щіпки вершки (жирність від 11 до 15%) 40 мл біле морозиво 40 г ананас (для прикраси) 1 скибочка дроблений лід 200 г

Технологія приготування

1. У чаші комбайна ретельно збиваємо 100 г подрібненого льоду, ананасового соку та кокосового молока.
2. Отриману суміш проціджуємо через стрейнер або дрібне ситечко і заливаємо в попередньо охолоджений високий келих.
3. Особливо збиваємо суміш із льоду, вершків, морозива і цукрової пудри, що залишився.
4. Отриману кремоподібну масу акуратно викладаємо поверх кокосово-ананасової суміші.
5. Для прикраси безалкогольного міксу використовуємо скибочку свіжого або консервованого ананаса.
6. Подаємо напій з високою соломинкою та вживаємо його середніми ковтками, поки він не нагрівся.

Рецепт Амігос Піна Колада

Представлений рецепт був вперше опублікований у популярному виданні Нью-Йорк Таймс на початку квітня 1950 року. Незрівнянне поєднання в рівних пропорціях темного і світлого рому надають готовому міцному насичений, блаженний смак і витончений, неповторний аромат.

Для приготування цього спиртного найкраще використовувати свіжий ананасовий сік, оскільки консервований може повністю «забити» і не дозволити розкуштувати багатогранний смак рому.

Необхідні інгредієнти

<table ром 40 мл -темний ром- 40 мл кокосове молоко 30 мл ананасовий сік 30 мл вершки (жирністю від 11 до 15%) 30 мл лаймовий сік 10 мл дроблений лід 200 г коктейльна вишенька (для прикраси) 2 ягоди

Технологія приготування

1. У невелику ємність вичавлюємо сік ананаса, після чого проціджуємо його через стрейнер або дрібне ситечко.
2. У шейкер або чашу комбайна заливаємо світлий і темний ром, потім додаємо кокосове молоко, відфільтрований ананасовий сік і подрібнений лід.
3. Розмішуємо інгредієнти до того часу, поки отримаємо однорідну консистенцію.
4. Отриману суміш переливаємо в заздалегідь охолоджений високий келих.
5. Особливо збиваємо вершки, після чого акуратно змішуємо їх з невеликою кількістю лаймового соку.
6. Білі масу акуратно викладаємо поверх ромової основи.
7. В якості прикраси міцного відмінно підійде скибочка свіжого ананаса або кілька ягід вишні.

Рецепт бананової Колади

Представлена ​​версія алкогольного напою особливо популярна в літній період часу, оскільки чудово справляється зі спрагою і допомагає пережити спеку, що складно переноситься.

Цікавим доповненням класичної рецептури є банан, який надає спиртному солодких та ароматних ноток, а також чудово згладжує вплив алкогольної основи на організм споживача, що дозволяє вранці уникнути похмілля.

Пропорції, представлені в таблиці, дозволяють виготовити від двох до чотирьох порцій ароматного, густого напою.

Необхідні інгредієнти

<table ром 60 мл кокосовий лікер Малібу 50 мл ананасовий сік 150 мл стиглий банан 2 шт. бутильована вода 30 мл гранульований цукор 30 г кубики льоду 200 г ананас та банан (для прикраси) по 1 скибочці вершки (жирністю від 11 до 15%) 30 мл

Технологія приготування

1. У невелику ємність типу турки вливаємо бутильовану воду і додаємо цукровий пісок.
Відправляємо солодку суміш на невеликий вогонь і варимо з представлених інгредієнтів цукровий сироп. Як тільки крупинки солодкої складової повністю розчиняться в рідині – сироп готовий.
2. Відправляємо готовий сироп у холодильник для швидкого охолодження.
3. Тим часом змішуємо в чаші комбайна ром, лікер, ананасовий сік і нарізаний на невеликі шматочки банан.
4. Розмішуємо інгредієнти до отримання однорідної густої консистенції.
5. Вливаємо туди ж остиглий цукровий сироп і додаємо кубики льоду.
6. Знову вмикаємо пристрій і збиваємо масу до отримання однорідності.
7. Особливо збиваємо вершки до отримання повітряних, міцних піків.
8. Приготовлений мікс розливаємо по келихах, а потім акуратно викладаємо збиту вершкову масу.
9. На краї келиха акуратно прикріплюємо часточку свіжого ананаса та кільце стиглого банана.
10. Вживаємо спиртне виключно маленькими ковтками, потягуючи його через довгу соломинку.

Відео рецептів приготування коктейлю Піна Колада

Якщо мені вдалося викликати вашу цікавість щодо найпопулярнішого коктейлю Піна Колада, тоді раджу познайомитися з іншими варіантами її приготування, які розробили майстри-бармени. На представлених відеоматеріалах продемонстровано поетапні процеси виготовлення цього чудового напою.

Звичайно ж, насамперед представляю вашій увазі докладний ролик виготовлення класичної Піна Колади. Майстер своєї справи розповість про правильну послідовність змішування інгредієнтів, а також просвітить вас щодо історії виникнення даного міксу.

https://youtu.be/kQ7sc0rqtwo

Іменитий бармен представить найцікавішу версію коктейлю Піна Колада, в приготуванні якої використовується м'якоть ананаса, а не сік, як прийнято в більшості рецептів даного на. Познайомтеся з покроковою технологією приготування та подивіться, що в результаті виходить.

https://youtu.be/T1DtVIIrvho

• Відео № 3. У складі даного спиртного, крім основних складових, беруть участь вершки, банан та свіжа м'ята.

https://youtu.be/fy0qD3XrzvA

Корисна інформація

• Познайомтеся з не менш популярним коктейлем під назвою Дайкірі, в основі якого лежить ром.
• Також пропоную познайомитися з іншими коктейлями з ромом, що заслуговують вашої уваги.
• Кофеманам напевно сподобаються безцінні рецепти кави з ромом, які не залишать байдужим нікого зі споживачів.
• Насамкінець хочу порадити різні вдалі поєднання рому з соком, які мають власну армію шанувальників.

Як ви самі змогли переконатися, у приготуванні смачного коктейлю Піна Колада немає нічого складного та хитромудрого. Вам не важко власноруч виготовити даний напій, не виходячи з дому, при цьому не докладаючи великих зусиль і не маючи певного досвіду.

Побалуйте друзів і близьких надзвичайно виразним смаком домашнього алкогольного напою, який за дві секунди зможе розслабити і розвеселити кожного споживача.Описуйте в коментарях ваші улюблені версії цього міцного. Бажаю вам всього найкращого у створенні власного коктейлю-шедевра!