Як зробити коктейль Рудий собака в домашніх умовах

Якщо ви хочете щось оригінальне, цікаве, з незабутнім пікантним смаком, ви просто зобов'язані спробувати Red Dog Cocktail. Його можна приготувати в домашніх умовах та подати на вечірці. Гості напевно оцінять неповторний вигляд та яскравий присмак. Звідки ж узявся коктейль «Руда собака» і що входить до складу? Що потрібно знати для приготування? Які існують варіації Red Dog Cocktail?

Коктейль Red Dog

Є версія, що назва напою прямо відображає ранковий стан людини після її вживання.Але це дуже далеке від істини. Будь-який алкогольний коктейль в помірних дозах приносить лише задоволення та розслаблення. Назва безпосередньо пов'язана з інгредієнтами, що складають гармонійний характер спиртного. Достеменно невідомо, хто був винахідником шота «Рудий собака», але точно відомо, що напій підкорив мільйони.

Час появи також не зазначений певною датою, приблизно це сталося наприкінці XX століття. Сама ж назва не була випадковою, а відбивала суть коктейлю. Втім, воно не мало відношення до кольору, якщо ви подумали про це. Вся суть полягала в крапельках табаско, які, потрапляючи між верхнім шаром текіли і нижнім шаром самбуки, розпливалися і утворювали деяку подобу рудої собачої вовни.

Найбільший пік популярності шота «Рудий собака» припадає на початок XXI століття. Зараз його також можна зустріти в багатьох барах у всьому світі, як і інші коктейлі з текілою.

Особливість напою полягає у смаку. Пікантні краплі соусу під час розпивання поколюють язик, ніби його хтось покусує. Звичайно ж, в основному йому віддають перевагу чоловіка, але й жінки, які шукають «гострих відчуттів», не оминають. Шот «Рудий собака» – відмінний додаток до будь-якої вечірки та простого застілля нерозлучних друзів. Замість нього можна подати деякі інші види табаско-коктейлів:

• «Собача шерсть» – міцний солоний шот для любителів гострих відчуттів.
• «Пожежа прерії» – у складі тільки текіла та гострий соус. Справжня пожежа в роті вам забезпечена.
• «Гаряча точка» – міцний шот з текілою, горілкою та гострим «характером».

Приготувати Red Dog в домашніх умовах досить просто, хоч інгредієнти і не належать до дуже дешевих. Крім класичного рецепта, у нього є цікаві варіації, які відрізняються за рецептурою, але мають оригінальний смак.

Оскільки коктейль «Руда собака» відноситься до шотів, інгредієнти перед приготуванням рецепту необхідно охолоджувати.

Рецепт шота «Рудий собака»

Класичний шот має міцний смак з характерною гостротою в кінці. Готується упродовж 5 хвилин. Для приготування використовується shot glass та коктейльна ложечка або ніж. Лід до напою не подається. Пити слід залпом.

Інгредієнти

Срібна текіла Sauza	25 мл
-Самбука -	25 мл
Табаско	5 крапель

Процеси приготування

1. У shot glass спочатку акуратно наливається самбука.
2. Потім берете коктейльну ложку, можна використовувати ніж, і нашаруєте зверху текілу.
3. Останнім кроком – акуратно капаєте табаско.

Табаско – це ціла родина гострих соусів, які готуються із солі, оцту, м'якоті гострого перцю та витримуються у дерев'яних бочках. За рахунок цього соус набуває свого незвичайного яскравого смаку.

Рецепт коктейлю «Рудий собака»: варіант лонг-дринка

Освіжаючий і приємний за смаком рецепт дуже сподобається представницям прекрасної статі. Пити слід через трубочку, насолоджуючись кожним ковтком. Готується протягом 20 хвилин. Для приготування рецепту знадобиться келих коллінз, шейкер, ситечко або стрейнер, трубочки для прикраси.

Інгредієнти

Апельсинова горілка	15 мл
Віскі Crown Royal	60 мл
Імбірний ель	100 мл
Сік апельсина	45 мл
Журавлинний сік	45 мл
Кубики льоду	10 штук
Вишня	1 ягода

Процеси приготування

1. У шейкер залийте горілку та віскі, апельсиновий та журавлинний соки, і добре струсіть.
2. Заповніть келих кубиками льоду.
3. Змішаний напій процідіть у келих через сито або стрейнер.
4. Наприкінці акуратно долийте імбирний ель.
5. Прикрашати слід ягодою вишні та трубочками.

«Рудий собака»: рецепт на білому віскі

Трохи гіркуватий коктейль, який подається на крижаному камені в келихах old fashioned. Готується дуже легко – протягом 5-7 хвилин.

Інгредієнти

Віскі White Dog	30 мл
-Гіркий бітер Campari-	30 мл
-Червоний вермут-	2 краплі
Ділька апельсина	1 штука
Льод	4 кубика

Процеси приготування

1. У шейкері змішайте лід, віскі, біттер і вермут.
2. Добре струшуйте протягом двох хвилин.
3. Перелийте в заздалегідь підготовлений келих з крижаним камінням.
4. Прикрасьте часточкою апельсина і насолоджуйтесь.

«Рудий собака»: російський варіант

На пострадянських просторах рецепт був популярний років 20 тому. Текілу на той час було важко дістати, а ось горілка була доступнішою, тому з'явилася така варіація. У барах часто зустрічається під назвою "Собака.ру". Більш м'яким за смаком, але не менш п'янким є коктейль «Викрутка». Для приготування вам знадобиться shot glass, коктейльна ложечка або ніж.

Інгредієнти

-Горілка, 40°-	20 мл
Сік лимона	15 мл
Табаско	5 крапель

Процеси приготування

1. У shot glass налийте лимонний сік.
2. За допомогою коктейльної ложечки або ножа покладіть зверху шар горілки.
3. Тепер накопайте соусу і напій готовий.
4. Пити залпом, закушувати необов'язково.

Табаско – соус вогненно-жовтогарячого відтінку, славиться досить гострим смаком, тому зловживати напоями за його участю не варто. Можна травмувати смакові рецептори язика.

«Рудий собака»: відео з рецептом приготування

Вчитися готувати найкраще у професіоналів барної справи. У цьому відео детально показані всі процеси приготування рецепту та їх черговість.

https://www.youtube.com/watch?v=S4hTYxGd7cI Як бачите, нічого складно у приготуванні Red Dog Cocktail немає. Звичайно, можна приготувати як класичний рецепт, так і варіації. А ще можна поекспериментувати та отримати свій незвичайний міцний коктейль. А ви куштували цей екстравагантний гострий напій? Обов'язково поділіться своїми враженнями у коментарях.