Рецепт грогу в домашніх умовах

Що це за напій – грог? Відповідь дуже проста, це прямий спадкоємець глінтвейну, улюблений напій морських вовків. Головними складовими цього класичного алкогольного напою є ром і вода.

Цікава історія виникнення цього гарячого, дуже ароматного напою: його вигадали британські колоністи в далекі часи, причому це сталося випадково. Справа в тому, що вони хотіли заощадити на ромі, який зобов'язані були щодня видавати морякам, і для цього розбавили стандартну порцію рома водою.В результаті вийшов грог, який, як виявилося, досить швидко набув поширення і припав до душі не лише морякам, а й звичайним громадянам країни.

У світі існує дуже багато різних рецептів приготування цього алкоголю. Я ж хочу поділитися з вами нескладними, проте, як на мене, оригінальними рецептами цього спиртного.

Рецепт приготування класичного грогу

Час приготування: 12-15 хвилин. Кількість порцій: 4.

Кухонне приладдя:

• чайник або великий кухоль;
• мірна склянка та кухонні ваги;
• обробна дошка та ніж;
• чотири високі келихи або склянки;
• дрібне ситечко.

Потрібні компоненти

<table чай з бергамотом 30-40 г вода (окріп) 580-600 мл -темний ром- 160-180 мл лимон 1 шт. гвоздика 9-11 бутонів кориця 2 палички бадьян 3-4 зірки гранульований цукровий пісок 35-45 г

Покрокове приготування

1. У чайник засипаємо 30-40 г чорного чаю з бергамотом і 35-45 г цукрового піску.

   

2. Туди ж додаємо 9-11 бутонів гвоздики, 3-4 зірки бадьяна і 2 невеликі палички кориці.

   

3. Заливаємо отриману суміш 580-600 мл гарячої води, бажано окропом.

   

4. Вручну вичавлюємо туди ж сік половини лимона. Другу частину лимона нарізаємо тонкими часточками.

   

5. Розмішуємо масу доти, поки кристали цукру повністю не розчиняться в рідині.
6. Накриваємо чайник кришкою і дозволяємо отриманій масі настоятися не менше 8-12 хвилин.

   

У склянку або високий келих кладемо тонку часточку лимона і вливаємо туди ж 40-50 мл темного рому.

7. 

8. Поверх рому заливаємо чай, що настоявся, проціджуючи його через дрібне ситечко.

   

9. Аналогічним чином заповнюємо решту трьох склянок.

   

Відео рецепту класичного грогу

Для того, щоб дізнатися, як правильно приготувати ароматний і смачний грог у домашніх умовах, ознайомтеся з найпростішим рецептом на відео. На ролику ви зможете простежити послідовність додавання інгредієнтів та покроковий процес варіння гарячого нектару.

https://www.youtube.com/watch?v=c5G0WXbgeIA

Рекомендації

Замість цукру можна додати бджолиний, липовий або гречаний мед – він надасть напою багатий смак та незвичайний аромат. Однак додавати його в чайну настойку необхідно після того, як вона вже завариться.
• Любителям сміливих експериментів раджу крім соку лимона додати сік та інших цитрусових – їх смакові якості чудово поєднуються зі смаком рому та чорного чаю.
• Подавати міцне горячильне необхідно в теплому вигляді і пити невеликими ковтками або через трубочку.

Рецепт приготування грогу з коньяком

Час приготування: 15-20 хвилин. Кількість порцій: 1.

Кухонне приладдя:

• чайник або велика чашка;
• кухонні ваги та мірна склянка;
• дрібне ситечко;
• ніж та обробна дошка;
• каструля з товстим дном або сотейник;
• високий келих.

Потрібні компоненти

<table чай з бергамотом 8-10 г гвоздика 6-8 бутонів тростинний цукор в кубиках 2 кубика світлий ром 25-30 мл коньяк 25-30 мл лимон 4 часточки вода (окріп) 180-200 мл

Покрокове приготування

1. У чайник кладемо 8-10 г чорного чаю, бажано з бергамотом і заливаємо його 180-200 мл окропу. Накриваємо ємність кришкою і чекаємо 10-13 хвилин, поки чай добре завариться. Настояну рідину пропускаємо через дрібне ситечко, щоб позбутися заварки.

   

2. У каструлю або сотейник виливаємо підготовлений чай.

   

3. Туди ж опускаємо прянощі: 6-8 бутонів гвоздики, 2 кубики тростинного цукру і 2 часточки свіжого лимона.

   

Ставимо отриману суміш на вогонь і періодично помішуючи, доводимо її до кипіння.

4. 

5. Вливаємо в киплячу рідину 25-30 мл світлого рому і 25-30 мл коньяку.

   

6. Подумки рахуємо до десяти і знімаємо каструлю з вогню. Потім накриваємо її кришкою і даємо вмісту настоятися десь 2-3 хвилини.
7. Переливаємо приготовлену рідину у високий келих, проціджуючи його через ситечко.

   

8. Опускаємо в гарячий нектар часточку лимона і подаємо з трубочкою.

   

Відео рецепту грогу з ромом та коньяком

Для того щоб навчитися готувати грог, що вдало поєднує в собі нотки двох алкогольних напоїв, пропоную ознайомитися з одним із простих рецептів на відео. На ньому професійний бармен розповідає про правильні пропорції і крок за кроком висвітлює весь процес варіння.

https://www.youtube.com/watch?v=ib9klkK1sQg

Рекомендації

Замість очеретяного цукру можна використовувати звичайний цукровий пісок. Однак якщо є можливість придбати очеретяний рафінад у кубиках, то краще використовувати його, оскільки він повною мірою передає напою свій ненав'язливий та тонкий аромат, при цьому практично не змінюючи смак самого вмісту келиха. Крім того, цукор у кубиках зберігає в собі максимальну кількість корисних речовин.
• Цей рецепт дозволяє замість чаю використовувати міцну свіжозаварену чорну каву, яку попередньо необхідно пропустити через кілька шарів марлі, а далі використовувати за інструкцією рецепта.

Рецепт приготування грогу з бренді

Час приготування: 25-30 хвилин. Кількість порцій: одна.

Кухонне приладдя:

• заварник або велика чашка;
• мірна склянка та кухонні ваги;
• обробна дошка та ніж;
• дрібне ситечко;
• високий келих або склянка;
• сотейник або каструля з товстим дном.

Потрібні компоненти

<table чай 8-10 г сушена м'ята 2 гілочки вода (окріп) 145-160 мл бренди 45-55 мл малиновий сироп 45-55 мл кориця 1 паличка гвоздика 2 бутона бадьян 1 зірочка мелений мускатний горіх 1 щіпка ваніль на кінчику ножа лимон 2-3 скибочки

Покрокове приготування

1. Обдаємо кухоль або заварник окропом, після чого викладаємо туди 8-10 г чорного чаю, бажано з бергамотом, і 2 гілочки м'яти, попередньо розім'явши їх руками.
2. Заливаємо обидва компоненти 145-160 мл гарячої води, бажано окропом. Накриваємо чайник кришкою і наполягаємо відвар протягом 13-16 хвилин.
3. У сотейник викладаємо прянощі (1 паличку кориці, 2 бутони гвоздики, 1 зірочку бадяну, 1 щіпку меленого мускатного горіха) і всипаємо ваніль на кінчику ножа. Туди ж опускаємо 2-3 часточки свіжого лимона.
4. Проціджуємо чай, що настоявся, через дрібне ситечко і виливаємо його в сотейник поверх прянощів.
5. Туди ж додаємо 45-55 мл малинового сиропу та 45-55 мл бренді, все добре розмішуємо.
6. Ставимо сотейник із вмістом на повільний вогонь і прогріваємо рідину.
Як тільки помітимо, що з'явилися перші бульбашки, знімаємо каструлю з вогню, накриваємо кришкою і наполягаємо протягом 5-7 хвилин. У жодному разі не можна доводити рідину до кипіння!
7. Пропускаємо отриману рідину через дрібне сито і переливаємо в келих.
8. Подаємо напій у гарячому вигляді, попередньо прикрасивши його зірочкою бадьяна та паличкою кориці. За бажання на краю келиха можна закріпити часточку лимона.

Відео рецепту «жіночого» грогу

Для того щоб швидко навчитися готувати смачний та ароматний дамський варіант грогу, раджу подивитися нескладний рецепт на відео. Алкогольний напій відрізняється оригінальним пряним ароматом і вдало поєднує в собі міцний бренді та терпкий присмак чорного чаю.

https://www.youtube.com/watch?v=iwcq0sSi1AQ

Рекомендації

• У даному рецепті доречно використовувати будь-який алкоголь. Замість бренді чудово підійде коньяк, ром чи віскі. Кожен вид спиртного привнесе свою нотку особливого смаку та соковитого аромату. Однак не варто псувати тонкий смак гарячого нектару горілкою.
• Замість малинового сиропу можна додати вишневий, журавлинний, сироп червоної смородини або будь-який інший, що має червоний колір.

Корисна інформація

• Якщо ви ще не знайомі з рецептом -безалкогольного грогу-, то обов'язково вивчіть його. Головна його перевага – це можливість швидко вилікувати застуду у дітей без використання хімічних ліків. Крім того, напій настільки смачний, що обов'язково припаде до душі всім членам вашої родини.
• Раз ми вже заговорили про ром, буде нечесно не розповісти вам про -коктейлі з ромом-, які урізноманітнять ваше меню на будь-якому домашньому заході.
• Впевнена, що кофеманам сподобаються рецепти -кави з ромом-. Тонкий аромат і особливо приємний смак напою принесуть бурю насолод, допоможуть підбадьоритися і наповнять вас новими силами.
• Насамкінець порекомендую вам ознайомитися з варіаціями найсмачнішого коктейлю Бакарді.

Тепер вам не секрет, що таке грог і як його готують. Цей алкогольний напій не тільки приносить задоволення і дозволяє вам розслабитися та забути про поточні проблеми, але й приносить величезну користь організму, чого не скажеш про інші види спиртного.Він має зміцнюючий, антисептичний, зігріваючий і заспокійливий ефект. Ще за старих часів відкрили, що з його допомогою можна впоратися з застудою та інфекційними захворюваннями на ранній стадії. Однак пам'ятайте, що вживати цей нектар потрібно в міру!

Описуйте в коментарях власні варіації грогу, я неодмінно спробую кожен і поділюся своєю думкою. Вдалої дегустації та дякую за вашу увагу!