Огляд краснодарських вин

Різноманітність та відмінні смакові характеристики – ось що здатні подарувати сучасному споживачеві краснодарські вина. Пізнайте багатогранний колорит яскравих напоїв Кубані.

Відкрийте для себе особливості місцевого виноробства, вивчіть основні принципи вибору якісного алкоголю та познайомтеся з найкращими торговими марками.

Також стаття описує основні принципи сервірування столу та підбору відповідних закусок, що дозволить вам сформувати оптимальні умови для дегустації будь-якого обраного в магазині напою.

Дегустаційні характеристики

Краснодарський край вважається одним із найбільш придатних виноробних регіонів на території Російської Федерації. Місцеві ґрунти та клімат дозволяють виноробам вирощувати найрізноманітніші сорти винограду, що згодом призводить до реалізації великого переліку напоїв з визначними органолептичними фарбами.

Що стосується принципу виготовлення, то тут виробляють вина відповідно до класичної технології вініфікації, нерідко залучаючи при цьому французьких фахівців, інноваційні технології та європейське обладнання.

Колір

Якісні вина балують різнобічним колоритом, від золотистого до рубіново-червоного та рожевого.

Аромат

Кожному представнику регіону притаманний свій особливий букет ароматів. Все безпосередньо залежить від сорту винограду, що використовується, і рецептури.

Смак

Об'єднавчою рисою у плані смаку є оригінальна терпкість і насолода. Напої неважко дізнатися серед широкого різноманіття представників з різних куточків планети.

Чи знаєте ви? Офіційно на території регіону, що розглядається у статті, функціонують понад 20 винзаводів повного циклу.

Як вибрати фірмове спиртне

Прямуючи підібрати до свого столу кращі вина Краснодарського краю, будьте пильні. Сучасна алкогольна арена засмучує велику кількість підробок. Контрафакт сьогодні можна зустріти буквально будь-який бренд. Якщо ж ви хочете максимально вберегти себе від фальсифікату, то рекомендуємо в процесі вибору спиратися на такі основні нюанси:

• Тара.

Краснодарське вино може продаватися в коробках та пляшках різної ємності.При цьому для кожного продукту досвідченіші виробники вибирають свою певну тару. Щоб не помилитися і вибрати дійсно якісний виріб, постарайтеся перед покупкою відвідати офіційний сайт виробу, що сподобався вам, і ознайомитися з тим, як насправді має виглядати оригінальний продукт.

• Місце придбання.

Важливим моментом у процесі вибору є магазин, до якого ви звернетеся за напоєм. Купувати вино слід тільки у спеціалізованому алкомаркеті, що має сертифікати якості Ларьки та інші сумнівні місця продажу намагайтеся не відвідувати, оскільки саме в них споживачеві найчастіше пропонують придбати підробку.

• Консистенція.

Фірмовий алкоголь має бути без сторонніх домішок у структурі. Мут, осад та інші новоутворення можуть бути ознаками неякісного вмісту або недотримання основних принципів транспортування та зберігання.Продукти зі сторонніми елементами у складі краще оминати.

• Якість оформлення.

Сучасні компанії відповідально стежать за тим, щоб їх споживачі отримували лише якісні вироби. Відповідно на фірмовій тарі ви не помітите сколів, деформацій, потік клею, змащених тиснень і багатьох інших неприємних моментів, пов'язаних із заводським шлюбом.

Як правильно подавати

Дегустуючи вина, приділяйте увагу загальним принципам класичного сервірування. Подавайте напої у високих фужерах на тонкій ніжці та з прозорим склом. З них найпростіше вивчати фірмовий колір напою та його ароматичну структуру. Температура напою при цьому повинна бути нижчою за кімнатну. Білі представники регіону охолоджуються до 10-12 градусів, а червоні вина – до 16-18.Зневажливе ставлення до цих норм серйозно вплине на оригінальні органолептичні фарби, якими володіє той чи інший напій.

Які закуски підходять

До кожного вина можна підібрати свій унікальний гастрономічний супровід. Білі представники відмінно проявляють себе з салатами та рибою, тоді як червоні сподобаються вам у поєднанні з м'ясними нарізками та випічкою. Оптимальним гастрономічним супроводом при цьому слід вважати фрукти та десерти.

Виноградники на території Краснодарського краю поширюються на більш ніж на 27 тис. га.

Оригінальні коктейлі

Придбавши в магазині гарних вин, зверніть увагу і на їх універсальність. Багато продуктів даного регіону добре проявляють себе в коктейлях. На основі їх можна приготувати такі мікси, як Ксерес, Будди, Луїзіана і Ліллет. Причому в кожному з них спиртне виявить себе з нового, цікавішого боку.

Назви вин Краснодарського краю

Сучасні виробники вина в Краснодарському краї балують свого споживача різноманіттям асамбляжів із різними органолептичними показниками. При цьому якщо ви не хочете помилитися з першим знайомством і вам цікавлять виключно продукти, які можуть подарувати справді яскраві враження від дегустації, рекомендуємо звернути увагу на такі вироби:

• Лікурія. Колекція Ермітажу. Краснодарське сухе вино з гранатовим відтінком, а також привабливими нюансами ожини, вишні та смородини в ароматі. Гастрономічні обриси базуються на виразних ягідних аспектах.
• Сікори Каберне Совіньйон Преміум. Червоне вино Краснодарського краю з насиченим рубіновим кольором. Основою ароматичного колориту виступають найніжніші частки тютюнового листка, прянощів та чорних ягід. У смаку виразно чути обриси чорної смородини, черешні та ожини
• Alvisa Gusto Chardonnay-Aligote. Молоде вино Краснодарського краю з солом'яно-золотистим забарвленням та нотами літніх фруктів в ароматі. Гастрономічні обриси базуються на фруктово-квітковій солодощі з пряними контурами.

Чи знаєте ви?

Кращі аналоги на ринку

Довіряючи своє дозвілля фірмовим Краснодарським винам, не забувайте і про напої інших країн та регіонів, які також можуть значно урізноманітнити ваші враження від дегустації. Чудовим прикладом таких напоїв є:

• Chavron Brut Rose. Іскристий рожевий асамбляж, в ароматі якого чітко чути ягідні та фруктові мотиви. Смакова палітра побудована на суничних і вишневих частках, що переплітаються.
• Val de Vie Barista Pinotage. Гастрономічний баланс побудований навколо ноток стиглої сливи, соковитої шовковиці, зрілих танінів та кави мокко.
• Telavi Wine Cellar Marani Tvishi. Золотистий алкоголь з приємними відтінками дині та груші у смаку. Ароматична структура базується на найніжніших обрисах ананаси, абрикоса, айви та м'яти.
• Marius Peyol Cotes de Provence AOC. У його смаку виразно розкриває округлий фруктовий колорит.

Історична довідка

Згідно з численними дослідженнями археологів, виноградну лозу на території Краснодарського краю почали вирощувати приблизно в VI-V століттях до н. е. Перші ж офіційні згадки про кубанські вина датовані 1871 роком. Саме цього року перший агроном Чорноморського округу Ф. І. Гейдук засадив місцеві території найкращими виноградними лозами з усього світу.

Чи знаєте ви?

Отримуйте кращі враження від дегустації

Кожний представник регіону – виріб, що завоював довіру з боку гранично широкої аудиторії споживачів завдяки оптимальному поєднанню доступної вартості, високої якості та різноманітності. Серед представленого колориту асамбляжів ви з легкістю знайдете продукти на будь-який випадок життя, будь то романтична бесіда або галаслива вечірка з великою кількістю запрошених гостей.

Вирушайте до найближчого алкогольного магазину за напоєм, який не підведе вас за жодних умов. Довіряйте перевіреним торговим маркам.