Як визначити

У поданій статті ви дізнаєтесь, за якими ознаками можна визначити, яке шампанське справжнє, а яке – сурогат. Уважно її вивчивши, ви отримаєте багато корисної інформації та порад, завдяки яким швидко навчитеся розрізняти оригінал та підробку. Також ця стаття познайомить вас з найпоширенішими помилками, які допускаються фальсифікаторами, знаючи про які, ви зможете уникнути придбання підробленого товару.

Як відрізнити справжнє шампанське від підробки

Насправді, виробництво справжнього шампанського досить трудомістка і довга справа, а виробники сурогату частенько «прискорюють» цей процес, використовуючи додаткові добавки та змінюючи технологію бродіння, що в результаті призводить до отримання несмачного та найчастіше небезпечного для здоров'я продукту.Давайте спільно розглянемо кілька рекомендацій, які допоможуть уникнути придбання підробки.

Як визначити справжнє шампанське в магазині

Відрізнити оригінальне шампанське від підробки можна вже на ранньому етапі вибору товару в магазині. Для цього необхідно дотримуватися наступних порад:

Місце покупки

Перш за все купуйте алкогольний напій виключно в перевірених торгових місцях – спеціалізованих винних магазинах або великих супермаркетах, що добре зарекомендували себе.

Етикетка

Зверніть увагу на етикетку:

• Вона повинна бути надрукована на якісному папері, акуратно і рівно приклеєна до пляшки, обов'язково містити інформацію про країну, виробника та регіон виробника напою.
• Перевірте правильність написання назви шампанського – літери мають бути чіткими та рівними, а текст без помилок. Відомі випадки, коли фальсифікатори замінюють лише одну літеру, що не завжди відразу впадає у вічі.
• На етикетці повинен бути вказаний вид шампанського - ігристе, солодке, напівсолодке, напівсухе, брют і так далі. Також пошукайте інформацію про міцність, дату розливу, обсяг, рік виготовлення, сорт винограду та витримку.
• Наявність акцизної марки свідчить про те, що продукт пройшов державний облік, а вказані на акцизі номер та штрихкод можна легко перевірити за ЕСПАР.
• Назва шампанського, вказаного на етикетці, повинна повністю відповідати регіону та країні виробництва: sect виготовляється в Австрії та Німеччині, champagne – у Шампані, cremant – на території Франції, за межами провінції Шампань, spumante – в Італії.

Пляшка та пробка

• Пляшка для шампанського завжди виготовляється з темного скла.
• Ємність не має видимих ​​дефектів типу сколів, вкраплень, тріщин тощо.
• Пробка справжнього ігристого коркового вина, зроблена з пробкового дерева, що забезпечує набагато якіснішу герметичність у порівнянні з пластиковим варіантом.

Як в домашніх умовах визначити, шампанське справжнє чи ні

У разі якщо візуальна інспекція шампанського в магазині вас задовольнила, тоді залишається перевірити якість самого алкогольного напою в домашніх умовах. Рекомендую скористатися наступними порадами:

• Спершу гарненько струсіть пляшку, а потім уважно подивіться на її просвіт – оригінальний алкоголь завжди має прозору консистенцію і не містить навіть натяку на осад.
• Після вилучення пробки неодмінно понюхайте її - аромат якісного справжнього спиртного дуже щедрий і багатий на відтінки, а пробка від підробленого алкоголю неодмінно матиме спиртовий запах.
• Залийте шампанське в келих і оцініть забарвлення рідини – гарне вино має легкий бурштиновий або рожевий відтінок, а сурогат має більш яскраво виражений колір, що свідчить про використання хімічних барвників.

Остання порада, звичайно ж, пов'язана з дегустацією напою – смак справжнього шампанського є збалансованим букетом витончених відтінків, він ні в якому разі не віддає спиртовим присмаком і не може бути нудотним. Також зверніть увагу на відчуття від бульбашок – оригінальний алкоголь обдарує вас легким хвилюючим поколюванням на кінчику язика.

Хотілося б звернути вашу увагу на марки шампанського, які найчастіше підробляють фальсифікатори:

• шампанське брют – ігристий сухий алкогольний напій, що має мінімальний вміст цукру;
• шампанське Кристал – елітне шампанське, що користується величезною повагою серед цінителів якісного алкоголю, виробником якого є Louis Roederer;
• Радянське шампанське - ігристий алкогольний напій масового виробництва, яке створюється методом вторинного бродіння;
• шампанське Миє – вишукане, гармонійно збалансоване вино, в якому використовується поєднання трьох сортів винограду: Піно Чорного, Шардоне та Піно Менье.

Шкода від неякісного напою

Справа в тому, що якість шампанського визначається двома складовими: технологією виробництва та характеристикою використовуваної сировини. При порушенні будь-якого з них змінюються в гірший бік та властивості підсумкового продукту, який може згубно позначитися на здоров'ї споживача:

• викликати алкогольну залежність та інтоксикацію;
• активувати або продовжити процес руйнування внутрішніх систем та органів (серце, мозок, печінку тощо);
• спровокувати сильний розлад травної системи;
• спричинити патології вагітності, а також внутрішньоутробного розвитку.

Ці та багато інших негативних наслідків можуть виникнути і при розпиванні оригінального ігристого вина у великих дозуваннях, проте вживання сурогату призведе до плачевних наслідків набагато раніше і швидше. Тому дуже важливо при покупці шампанського вміти відрізнити справжній продукт від підробки.

Звичайно ж, очевидно, що встановити, справжнє або підроблене шампанське ви тримаєте в руках, зможе лише професійний дегустатор, проте дотримання вищеописаних рекомендацій допоможе вам скоротити ймовірність придбання неякісного товару.Бажаю вам надалі дегустувати лише справжнє шампанське та уникати розпиття різних підроблених алкогольних напоїв. Також не забувайте, що надмірне вживання алкоголю може призвести до плачевних наслідків для вашого організму. Успіхів!.