Апельсиновий сироп: 3 рецепти в домашніх умовах

Ароматний апельсиновий сироп чудово підходить для просочення коржів торта і для приготування різних літніх коктейлів.

Ще з апельсина роблять: лікер, вино, наливку, настойку

Рецепт апельсинового сиропу з цедрою

Інгредієнти

1. Апельсин – 4 шт.

2. Цукор – 600 г

3. Вода – 450 мл

Метод приготування

1. Сначала розріжте апельсини навпіл і відіжміть із них сік.

2. Після цього апельсини разом зі шкіркою наріжте дрібними шматочками, залийте окропом і варіть приблизно 10 хвилин. Далі процідіть.

3. У злиту рідину слід додати цукру і довести отриману масу до кипіння, далі додайте в сироп віджатий сік з апельсинів і варіть 15 хвилин.

Рецепт апельсинового сиропу без цедри

Інгредієнти

1. Апельсин – 300 мл

2. Цукор – 600 г

3. Вода – 600 мл

Метод приготування

1. Приготуйте базовий сироп із води та цукру.

2. Додайте апельсиновий сік і уварюйте на маленькому вогні 10-15 хвилин.

3. Розлийте в стерильні ємності і щільно закрийте.

4. Дайте охолонути і відправте до запитання в холодильник.

Рецепт апельсинового сиропу з винним оцтом

Інгредієнти

1. Апельсини – 4 шт.

2. Винний оцет – 2 ч. л.

3. Цукор – 2 кг

4. Вода – 5 склянок

5. Цедра апельсина – 3-4 ст. л.

Метод приготування

1. Очистіть фрукти від шкірки і максимально від білої м'якоті.

2. Покладіть очищені фрукти в каструлю, додайте склянку води та ложку оцту. Зачекайте 1 годину, поки|доки| з|із| апельсинів повністю вийде сік.

3. В іншу ємність насипте цукор і додайте 4 склянки води. Доведіть до кипіння.

4. Додайте в каструлю сік апельсина і терту цедру. Варіть 7 хвилин.

5. Додайте ще ложку винного оцту і зніміть каструлю з плити.

6. Процідіть концентрат через дрібне сито або марлю. Сироп готовий!