Імбирний сироп: 3 рецепти в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Чудовий зігріваючий сироп з насиченим імбирним смаком можна додавати в різноманітні коктейлі, лити в чай ​​замість цукру або поливати млинці.

У ньому можна подавати азіатську насолоду Тан Юань. Якщо ви любите імбир, зрозуміло.

Крім сиропу цей рецепт дозволяє приготувати ще й імбирні цукати, які добре застосовувати в борошняній випічці.

Ще з імбиру роблять: настоянку, пиво

Класичний рецепт імбирного сиропу

Інгредієнти

  1. Имбир – ½ склянки

  2. Цукор – 1 склянка

  3. Вода – 1 склянка

  4. Лимон – ½ часточки

Метод приготування

  1. Приготуйте базовий сироп із води та цукру.

  2. На дуже повільному вогні додайте очищений і тонко нарізаний імбир і півдольки лимона в сироп.

  3. Залишіть рідину «тихо» кипіти приблизно 15-20 хвилин.

  4. Виділіть імбир від рідини. Сироп готовий!

  5. Для більш чистоти можете процідити сироп будь-яким зручним способом.

Пряний рецепт імбирного сиропу

Інгредієнти

  1. Цукор – ½ склянки

  2. Корінь імбиру – 1-2 шт. (60-80 г)

  3. Молотий мускатний горіх

  4. Шафран – на кінчику ножа

Метод приготування

  1. В 250 мл води розвести цукровий пісок і поставити варити базовий сироп.

  2. Корінь імбиру помити, обсушити паперовим рушником, очистити, натерти на тертці і вичавити 1 ст. л. соку.

  3. У цукровий сироп додати сік імбиру і варити до густоти сиропу.

  4. В готовий сироп додати на кінчику ножа мускатний горіх і шафран. Готово!

Рецепт імбирного сиропу з соками цитрусових

Інгредієнти

  1. Корінь імбиру – 50 г

  2. Цукор – 500 г

  3. Сік апельсина та лимона – 250 мл

  4. Вода – 250 мл (1 до 1 до соку)

  5. Цедра лимона – 1 ч. л.

Метод приготування

  1. Витиснути сік з лимонів і апельсинів, і долити водою, щоб загальний обсяг рідини був 500 мл.

  2. Поставити сік з водою на вогонь і засипте весь цукор.

  3. Корінь імбиру слід очистити, вимити і нарізати на дрібні шматочки, або натерти на тертці.

  4. Коли цукор повністю розчиниться, засипте підготовлений корінь імбиру в каструлю і відрегулюйте газ на найслабший вогонь. Корінь імбиру повинен томитися від 30 хвилин, якщо він тертий, до 1, 5 годин, якщо шматочки великі.

  5. За 10 хвилин до закінчення варіння додайте в сироп цедру лимона.

  6. Процідіть гарячий сироп і розлийте його по невеликих ємностях.

Ром

Докладніше: