6 незвичайних способів заробітку барменів

На початку своєї кар'єри більшість барменів живуть виключно за рахунок зарплати та чайових від гостей. Але після кількох років роботи у цій галузі багатьом відкриваються двері й інші, щонайменше прибуткові, сфери діяльності; спеціально для вас ми підготували кілька таких. Хто знає, може хтось із вас знайде собі щось до душі?

Написання книг

Один з найбільш непростих і вимагають багаторічного досвіду спосіб заробітку. Не кожному дано написати книгу, яка зможе підірвати алкогольний світ.Але якщо присвятити цій справі час, набратися досвіду в інших досвідченіших барменів, міксологів і запастися терпінням, то це можливо.

Участь на різноманітних змаганнях

Сегодня все більше і більше алкогольних компаній починають проводити різні змагання між барменами. В одних призом може бути кубок, в інших чек на кругленьку суму грошей. Як би там не було, це - чудова можливість у кар'єрі будь-якого бармена, де він може продемонструвати свій досвід своїм колегам.

Сегодня змагання діляться здебільшого на 2 типи:

1. Змагання з флейрингу - де бармени змагаються у жонглюванні та виконання різних трюків пляшками, шейкерами та іншими барними пристосуваннями.

2. Змагання з міксології - тут бармен повинен здивувати журі своїми навичками у приготуванні коктейлів, а може й створити щось нове, чого раніше ніхто ніколи не пробував.

Відкрити свою компанію

Тут багато в чому успіх справи залежатиме від стартового капіталу та статусу, який бармен заробив під час роботи. Це може бути компанія з виробництва солодких сиропів для коктейлів, так і виїзне бармен-шоу. Якщо повністю поринути у свою справу, то прибуток може бути набагато більшим, ніж просто чайові за барною стійкою.

Консультування коктейльного меню

Як не крути, але щороку відкривається велика кількість різних барів, ресторанів і кафе.І кожному з них потрібно мати свою барну карту, якщо вони не хочуть зазнати краху. Чим дорожчий заклад, тим дорожче і карта. Якщо ви вважаєте себе досить досвідченим барменом, то можете пропонувати свою допомогу у складанні таких карт. Знаючи всі тонкощі, маючи вміння розуміти, що краще запропонувати клієнту в тому чи іншому випадку, зроблять вас досить затребуваним професіоналом у цій вузькій ніші.

Бренд-амбассадор великої компанії

В даний час ринок алкогольних напоїв веде жорстку боротьбу. Кожна компанія бореться за «місце під сонцем» і тому їм потрібні кваліфіковані люди, які зможуть розширити їхні ринки збуту. Головна мета бренд-амбасадору – донести і показати цінність, унікальність того напою, який він представляє. Також варто відзначити, що ця робота пов'язана з постійними поїздками та участю у різноманітних заходах.

Навчання наступних поколінь

Передавати знання молодому поколінню може виявитися не тільки гарною справою, а й цілком прибутковою. Дедалі більше молодих людей починають працювати барменами, і багато хто з них не знає, з чого почати. Саме для цього і існують школи барменів, де досвідчені бармени передають свої знання молодим хлопцям та дівчатам. Але для того, щоб ваші курси мали попит, кожен учитель такої школи має бути кваліфікованим експертом у своїй сфері.