Бурбон: огляд 8 марок + підбренди

Зміст:

Anonim

Бурбон – це справжній американський алкогольний напій, який виробляється переважно з кукурудзи.

Цікаво, що єдиний штат в Америці, де на законодавчому рівні дозволено виробництво цього напою є Кентуккі.

Більшість любителів бурштинових міцних напоїв найчастіше плутають віскі з бурбоном, але щоб раз і назавжди з'ясувати, які марки відносяться до бурбону, ми проведемо короткий огляд найяскравіших і найцікавіших представників даної категорії.

Детальніше про бурбоні і як правильно пити

Jim Beam

Це найвідоміший бурбон у всьому світі. Хоча в 1795 році, коли Джейкоб Бім приготував найпершу партію напою для проби, він не розраховував на такий успіх.

Як стверджують експерти, один з головних факторів успіху цього бурбона полягає в особливій рецептурі дріжджів, які вивів сам Джейком майже 225 років тому. Вони використовуються досі для виробництва Джим Біма.

В Америці рішенням Сенату цій марці бурбона присвоєно звання національного напою.

Детально про Jim Beam

Також на заводі Jim Beam виробляють і інші марки бурбона:

  1. Red Stag

  2. Basil Hayden's

  3. Knob Creek

  4. Booker's

  5. Baker's

Maker's Mark

Це особливий сорт бурбону преміум-класу, який випускається лімітованою партією не більше 19 бочок на рік.

У 1840 році був побудований завод з виробництва Maker's Mark творцем рецепту напою Біллом Семюелсом, але перша пляшка бурбона була продана лише через 118 років у 1958 році.

Фірмовий стиль бренду розробила дружина Білла, вона придумала оригінальну коньячну форму пляшки, а головним знаком справжності напою є червоний віск, що стікає, на шийці пляшки.

Детально про Maker's Mark

Blanton’s

Це унікальний сорт бурбона, який виробляється практично вручну. Це чистий напій без різних добавок та змішування купажів. Розливається він по пляшках прямо з бочки, а потім закупорюється. З однієї такої бочки виходить не більше 250 пляшок і за кожною з них закріплюється свій індивідуальний номер.

Творцем бурбона Blanton's є Альберт Блантон саме він вигадав технологію single barrel. Довгих 50 років він працював і навчався і в 1984 нарешті налагодив виробництво легендарного напою.

На пробці пляшки встановлена ​​фігурка коня та жокея, що є визнаним товарним знаком бурбона Blanton's. У Кентуккі традиції розведення коней так само сильні, як і традиції виробництва бурбона. Крім коня та жокея в різних положеннях на статуетці кожної пляшки вигравірувані окремі літери, з яких можна скласти слово BLANTONS.

Детально про Blanton's

Woodford Reserve

Преміальна марка американського бурбона, виробляється лімітованими партіями на винокурні, яка раніше називалася Old Crow Distillery. Джеймс Крістофер Кроу побудував її у 1812 році в штаті Кентуккі. Але після приголомшливого успіху, через якийсь час винокурня пішла в небуття.

Друге життя бурбону подарувала компанія Brown-Forman. Вона викупила та відреставрувала завод у 1995 році і відновила виробництво напою Woodford Reserve за старовинним рецептом Джеймса.

В купаж напою входить близько 40 сортів односолодових та зернових віскі, мінімальний термін витримки яких становить 6 років.

Wild Turkey

Класичний бурбон, який не менш популярний, ніж Jim Beam.

Історія напою почалася в 1855 році, тоді Остін Ніколе був власником досить успішного магазинчика, який спеціалізувався на продажі алкоголю, спецій та кави. І щоб урізноманітнити його асортимент Остін розробив власний рецепт бурбона і запустив його у продаж (до 1870 року напій продавався виключно бочками).

Сучасна назва бренду з'явилася в 1940 році, завдяки мисливцям на диких індиків. Їм так сподобався смак бурбона, що вони запропонували назвати його "Wild Turkey".

На сьогоднішній день цією маркою володіє італійський виробник вин, алкогольних та безалкогольних напоїв – Gruppo Campari.

Детально про Wild Turkey

Four Roses

Це чудовий бурбон, який виробляється в Америці, а розливається в Шотландії. Але з особливих випадків цей напій абсолютно непопулярний у США і там про нього практично нічого не знають.Так як з 50-х років цей бренд вироблявся переважно на експорт до Європи та Азії.

Виробництво та продаж цього бурбону почалося ще в 1860 році, а офіційна реєстрація торгової марки «Four Roses» відбулася тільки в 1888 році.

Сегодня власником бренду є компанія Four Roses Distillery LLC, вона поступово намагається повернути легендарний віскі на ринок США.

Kentucky Tavern

Легендарний бурбон Kentucky Tavern створив та налагодив виробництво Джеймс Томпсон у 1900 році.

Витримка бурбона проходить у бочках з білого дуба, деревина якого вважається однією з кращих для тривалої витримки міцних напоїв. Деревина має високу міцність і винятковий рівень ванільних нот.

Зараз марка Kentucky Tavern та право на виробництво та продаж напою належить компанії Sazerac.

Johnny Drum

Це видатний бурбон, який виробляється в Бардстауні, штат Кентуккі, компанією Kentucky Bourbon Distillers Ltd.

Johnny Drum нагороджений Подвійною золотою медаллю на конкурсі «World Spirits Competition», який проходив у Сан-Франциско у 2010 році. Відомий критик Морган Мерфі сказав: «У цьому віскі присутні нотки жита та перцю з солодкими ванільними обертонами та натяками на сигару».

Джин

Докладніше: