Віскі Скоттіш Коллі: історія та огляд напою

Зміст:

Anonim

Scottish Collie – популярний скотч із благородною життєрадісною вівчаркою на етикетці виробляють на заводах, що належать легендарному сімейству Грант.

Напій є гідним представником класу «стандарт»: цей простий купажований віскі, виготовлений за традиційною шотландською рецептурою, полюбився російському споживачеві за приємний смак, відмінну якість та прийнятну ціну.

Історія віскі Скоттіш Коллі

Фірма «William Grant & Sons» розпочала свій шлях у 1887 році з маленької сімейної гуральні в долині річки Фіддіх і доросла до великої компанії, що об'єднує кілька високопродуктивних заводів.

Серед кращих продуктів легендарного прізвища: видатний бленд «Грантс» у трикутних пляшках, а також відомі кожному поціновувачу сингл молти «Glenfiddich» та «The Balvenie».

Менш уславлений зразок із «грантівської» колекції – віскі «Скоттіш Коллі» – купажують та розливають на дочірньому підприємстві «Quality Spirits International». Компанія, заснована в 90-х, займається не тільки змішуванням та бутілюванням скотчу, але й інших напоїв: джину, бурбону, бренді. Виробничі потужності «QSI» дозволяють випускати до 12 млн ящиків спиртного щорічно.

Солодові компоненти для створення бленду «Scottish Collie» підприємство одержує з найкращих винокурень Спейсайду, зернові – з Лоуленда.

Якщо вірити легендам, у своїй назві напій увічнив пам'ять про відданого друга Вільяма Гранта. Кажуть, що вірний коллі не раз виручав знаменитого вінокура і навіть врятував склади компанії від нападу розбійників.Згідно з іншими даними, господарем собачки, що прославився, був поет Роберт Бернс, вірші якого високо оцінював творець великих брендів.

Специфіка виробництва

Виробляють віскі «Scottish Collie» за класичною технологією, що включає:

  1. Приготування солоду з обов'язковим просушуванням у печі та перемелюванням у млині.

  2. Замішування сусла із солоду, води та дріжджів з подальшою ферментацією протягом 48 годин.

  3. Подвійну дистиляцію у великому та малому перегінних кубах.

  4. Дозрівання в дубових бочках протягом 3 років.

Огляд віскі Scottish Collie

Напій випускають у двох варіантах міцності (40% і 43%) і літражу (0, 7 і 0, 75 л).

  1. Колір скотчу: золотистий, блискучий.

  2. Аромат: свіжий, чистий, хрусткий, з нотами ванілі, апельсина та дуба.

  3. Смак: солодкий, багатий, глибокий, з відтінками цитрусових, диму та хересу.

  4. Фініш: затяжний, бархатистий, з медовими тонами.

Скотч гарний як у чистому вигляді, так і у складі коктейлів.

Джин

Докладніше: