Віскі Блек Вельвет: історія

Зміст:

Anonim

Напій з ніжною «оксамитовою» назвою і не менш приємною текстурою, що обволікає, виробляють у Канаді з середини XX століття. Серед місцевих марок віскі «Black Velvet» вважається лідером: експортують «м'яке» спиртне не менше ніж у 55 країн.

Особливою популярністю Блек Вельвет користується на території США, де зосереджена основна частина шанувальників напою.

Знайомі з «Чорним Оксамитом» і в Європі, де він не такий відомий, як шотландські та ірландські купажі, але цінується досить високо.

Розповсюдженню бренду сприяла активна рекламна кампанія за участю моделей. Присутність у роликах гарних дівчат у чорних оксамитових вбраннях дозволила підкреслити не тільки особливу м'якість віскі, але і його розкішний смак.

Коротка історія віскі Блек Вельвет

Примітно, що творцями знаменитого канадського бренду стали зовсім не фахівці в галузі виготовлення віскі, а англійські торговці спиртним. Перш ніж на околицях Торонто з'явилася невелика винокурня, її майбутні засновники брати Уолтер та Альфред Гілбі займалися випуском джину та продажем вина.

Завод з виробництва віскі заїжджі підприємці відкрили у Канаді 1933 року, процес запустили, проте особливим успіхом продукція користувалася.

Тільки в 1945 році за участю майстра з дистиляції та купажування Джека Нап'є була створена особлива технологія, яка лягла в основу унікального напою. У 1951 році її доопрацювали, і на сцену вийшов «Black Velvet».

Спочатку віскі називався «Black Label», але смак його після потрійної дистиляції виявився таким м'яким і гладким, що асоціація з оксамитом напрошувалася сама собою.

У 1991 році було налагоджено випуск витриманої версії «Black Velvet Reserve», яка користується особливою популярністю через виняткову збалансованість і багатство відтінків. Цікаво, що упаковка у вигляді картонної туби, придумана ще в минулому столітті, присутня у дизайні знаменитого бренду і сьогодні.

Особливості виготовлення

Для створення своїх напоїв канадські виробники використовують місцеві інгредієнти: кришталево чисту джерельну воду, добірне жито, ячмінь та кукурудзу.

Спочатку віскі «Black Velvet» вироблявся традиційним способом з пророщеного зерна. Згодом винокурні оснастили перегінними кубами безперервної дії, схожими на колони. Після дистиляції сусла віскі поміщають у дубові бочки з-під бурбона. Причому змішують спирти не перед розливом, як це заведено в Європі, а одразу після перегонки – до початку витримки.

Термін дозрівання віскі залежить від категорії продукції і становить від 3 до 8 років.

Види віскі Блек Вельвет

  1. Black Velvet Reserve

    Повнотілий напій 8-річної витримки, в якому ідеально поєднуються відтінки горіхів, солоду та спецій. У післясмаку яскраво виражений акцент сухого, стиглого зерна в обрамленні деревних нот.

  2. Black Velvet Original

    Дивно гладкий, бархатистий віскі 3-річного віку з відтінками карамелі, ванілі, кокосу та прянощів.

  3. Black Velvet Toasted Caramel

    Віскі 3-річної витримки з яскравими деревними тонами, доповненими нотами карамелі та ірисок. Букет багатий, соковитий, з тривалим вершковим післясмаком.

П'ють канадські напої в чистому вигляді або у складі коктейлів, поєднуючи їх з льодом, колою, цитрусовими та ягідними соками, лікерами, м'ятою, сидром та спеціями.

Джин

Докладніше: