Горілка Фінляндія: види

— це горілка преміум-класу, про це говорить все: її смак, запах і дизайн пляшки, він продуманий до дрібниць.

Взболтай розібрався, чим цей міцний напій завоював визнання практично всього світу.

Історія створення бренду

Торгівельна марка Фінляндія була створена не відразу. Задовго до її появи в 1888 році якийсь Вільгельм Юслін у селі Коскенкорва відкрив спиртовий завод, який випускав однойменну горілку Коскенкоря. Вона була представлена ​​міцністю 40, 50 і навіть 60 градусів.

Для любителів м'якшого напою випускалася і ароматизована версія, яка не перевищувала 20 градусів.

Але прийшов 1920 рік, у Фінляндії був прийнятий сухий закон і згодом завод перейшов під контроль держави. Горілка більше не випускалася, але завод займався постачанням спирту до аптек і для технічних цілей виробляв зразок. Через 12 років 1932 року закон було скасовано.

У 1970 році завдяки компанії Alko вперше з'являється марка Finlandia, і вже через рік напій почав свою експансію далеко за межі країни.

У 1975 році був побудований новий спиртовий завод, а з 1987 року завод у Коскенкорві став спеціалізуватися на дистиляції.

Finlandia 6 років поспіль з 1977 по 1983 рік була однією з найбільш проданих горілок по всьому світу. А з 1990 року стала найвідомішою горілкою преміум-класу.

Американська компанія Brown-Forman у 2000 році купила 45% акцій горілки Фінляндія, через пару років викупила ще 35%, а у 2004 році стала 100% власником бренду Finlandia Vodka.

Технологія виробництва та секрети успіху

Для приготування використовується особливий сорт ячменю і води, а для спирту використовують шестирядний північний ячмінь. Сам процес від засипання зерна до отримання якісного м'якого спирту 96,5 градусів займає близько 50 годин. За цей час ячмінну сировину встигають перегнати понад 200 разів, для цього процесу використовується сім колон заввишки 25 метрів та система дистиляції компанії Altia.

Далі зерновий спирт розбавляють талою водою льодовиків, яку набирають із джерел з 10 000-річною історією. Для очищення води не використовують жодних штучних технологій, вона очищується природним шляхом через природні фільтри – пісок та морени.

Види горілки Фінляндія

На сьогоднішній день у лінійці Finlandia представлено 12 різновидів горілки, міцність коливається від 37, 5 до 50, 5%.

Раніше випускалася лімітована серія Finlandia Platinum, кожна пляшка нумерувалася.

1. Finlandia Classic – класична горілка міцністю 40%

2. Finlandia Cranberry – журавлинна горілка

3. Finlandia Lime – лаймова горілка

4. Finlandia Mango – мангова горілка

5. Finlandia Redberry – червона журавлина горілка

6. Finlandia Grapefruit – грейпфрутова горілка

7. Finlandia Blackcurrant – смородиновая горілка

8. Finlandia Tangerine – мандаринова горілка

9. Finlandia Raspberry – малинова горілка

10. Finlandia 101 – горілка міцністю 50, 5%

11. Finlandia Coconut – кокосова горілка

12. Finlandia Nordic Berries – горілка зі смаком північних ягід морошку, чорниці, брусниці.

Як відрізнити підробку горілки Фінляндія від оригіналу

Купуючи горілку преміум сегмента, хочеться насолодитися кожним її ковтком. Але все частіше на полицях магазинів можна зустріти підробки, які назавжди зіпсують думку про цей дивовижний напій.

Щоб не потрапити на фальсифікат, при виборі горілки Фінляндія, необхідно звернути увагу на такі моменти:

1. Пляшка має бути унікальної форми з гравіюваннями.

2. Зверху на кришці повинен бути нанесений круговий напис «Finlandia».

3. Обов'язкова наявність дозатора.

4. Етикетка на пляшці повинна бути злегка прозорою, рівно наклеєною і не мати жодних потоків клею, фарби та іншого.

5. Смак горілки повинен бути м'яким і без специфічних хімічних домішок.

6. Якісна акцизна марка – без розмитої фарби, потік та надірваних країв.

Дизайн пляшки та етикетки

Пляшка Фінляндії це справжній витвір мистецтва. У ній немає нічого зайвого, а кожна деталь підкреслює її статус і походження.

Класичну пляшку «Заморожений лід» розробив фінський дизайнер Tapio Wirkkala. Її блиск нагадував бурульку, а на етикетці були зображені олені, що б'ються, на тлі сонця, що повисло на горизонті. Цей дизайн використовувався з 1970 по 2000 рік.

У 1998 році американська компанія Hansen Desing запропонувала зняти паперову етикетку та замінити її на лаковий напис.

У 2003 році фінський індустріальний дизайнер Harri Koskinen розробив колекцію пляшки «Кристальний лід».

У 2011 році Koskinen з посиленою командою дизайнерів розробив нову пляшку «Лів, що тане», яку виліпив промисловий дизайнер з Нью-Йорка.

Рецепти коктейлів від головного міксолога компанії Finlandia

Якщо вам хочеться вийти за смакові рамки горілки Фінляндія, однозначно варто спробувати приготувати коктейлі за фірмовими рецептами Глобального Міксолога Finlandia Пекка Пеллінена. Його місія – постійно шукати нові ідеї для коктейлів, що відповідають високим стандартам бренду.

Коктейль Finlandia Caipiroska

Інгредієнти

1. Finlandia Redberry – 40 мл

2. Лайм – 4 часточки

3. Цукор – 2 чайні ложки

4. Крішений лід

Метод приготування

1. У склянку рокс помістити лайм, додати цукор і трохи розім'яти мадлером.

2. Додати кришений лід і перемішати.

3. Налити горілку і зверху кинути ще трохи кришеного льоду.

4. При подачі можна прикрасити ягодами журавлини.

Коктейль Helsinki Mule

Інгредієнти

1. Finlandia Lime – 40 мл

2. Имбирный ель – 120 мл

3. Свіжий огірок – 1 скибочка

4. Колотий лід

Метод приготування

1. Хайбол заповнити шматковим льодом.

2. Наливаем горілку та імбирний ель, перемішуємо.

3. При подачі прикрасити довгою скибочкою свіжого огірка

Коктейль Mad Dog

Інгредієнти

1. Finlandia Classic – 20 мл

2. Ягідний сироп – 15 мл

3. Табаско – 3 краплі

4. Бальзамічний оцет – 1 крапля

Метод приготування

1. В шот залити ягідний сироп.

2. Потім додати табаско і бальзамічний оцет.

3. Верхнім шаром заливаємо горілку.

Коктейль Cranberry Brisk

Інгредієнти

1. Finlandia Cranberry – 40 мл

2. Грейпфрутовий сік – 60 мл

3. Лимонад – 60 мл

4. Льод

Метод приготування

1. Хайбол наповнити льодом і додати горілку.

2. Тепер додаємо грейпфрутовий сік та лимонад.

3. При подачі прикрасити часточкою грейпфрута.

Коктейль Spicy Mule

Інгредієнти

1. Finlandia 101 – 40 мл

2. Имбирное пиво – 120 мл

3. Сік лайма – 5 мл

4. Свіжий імбир

5. Свіжий перець Чилі

6. Льод

Метод приготування

1. У хайболі подрібнити імбир за допомогою мадлера.

2. Затем додати кружечки перцю Чилі, сік лайма, імбирне пиво та лід.