Бурбон Bulleit: огляд смаку та марки

Бурбон Bulleit – відома алкогольна марка, створена за секретною сімейною рецептурою. Завдяки їй компанія – виробник стала однією з найвідоміших та найуспішніших з виготовлення якісних спиртних напоїв. Склад бурбона був сформований більше сотні років тому, і досі залишається незмінним.

Історія напою Bulleit

Ідея рецепту бурбона Bulleit бере початок з середини XIX століття. У 1830 році алкогольні виробники США виготовляли міцні напої з безлічі зернових сортів. Суміші складалися з рослинних добавок у різних співвідношеннях. Нестача алкогольного бізнесу на той час полягала у неоднорідності смаку: за якістю виробництва ніхто не стежив, спеціальних рецептур не існувало.У зв'язку з цим кілька напоїв однієї і тієї ж марки могли сильно відрізнятися за міцністю.

За рішення цієї проблеми взявся Август Буллет – американський підприємець, який мав невеликий трактир у Луїсвіллі, штаті Кентуккі. Якість спиртного напою, який Август продавав клієнтам, залишала бажати кращого – це надихнуло підприємця створити унікальний бурбонний рецепт. Через кілька років після сотні невдалих експериментів Август відкрив формулу дивовижного смаку віскі, аналогів якому у світі не було.

Під час перевезення чергової партії напоїв у Новий Орлеан Август Буллет зник. Що трапилося з алкогольним дистилером, досі невідомо. Шанувальники бурбона Bulleit стверджували, що рецепт напою було втрачено або вкрадено, але це виявилося неправдою.

Алкогольна справа Августа продовжили його нащадки. Онук Августа, Том відновив сімейне виробництво бурбона Bulleit, запатентував старовинний «дідівський» рецепт та сприяв стрімкому розвитку компанії.На сьогоднішній день бурбон «Буллет» продовжує виготовлятися за сімейними традиціями, а секрет його складу, як і раніше, не розкритий.

Тонкощі виробництва бурбону Bulleit

При виготовленні бурбона використовується велика кількість жита, завдяки чому міцний напій набув пряного характеру з м'якою, терпкою текстурою. Нинішні виробники акцентують увагу бурбонних гурманів на дріжджовому сорті та фільтрованій вапняком воді. Вони мають вагоме значення для формування міцності алкоголю.

Напій витримується в межах 6–8 років, в обпалених дерев'яних ємностях. Сучасний Bulleit розливається в оригінальні скляні вироби, що на вигляд нагадують медичні баночки. Таким чином, брутальний та лаконічний дизайн марки більше приваблює чоловіче населення планети.

Смакові особливості бурбона Bulleit

Марка Bulleit стала відомою завдяки складності та вишуканості смаку, який формує правильне співвідношення жита, кукурудзи та ячменю у складі. Досвідчені алкогольні дегустатори характеризують смак Булета як: сухуватий, чистий, концентрований, із ледь помітними ванільними, ірисовими медовими нотками. Післясмак віддає ароматними прянощами та димком, досить тривалий час.

Бурбон має ніжно-бурштиновий колір, а аромат насичений, вишуканий, з деревними та «димчастими» відтінками.

Бурбон Bulleit можна вживати в чистому вигляді, зі шматочками льоду або в розведеному водою стані.