Апельсинова горілка: огляд 5 марок + рецепт в домашніх умовах

Коротко про напій

Аапельсинова горілка не є особливо унікальним, адже існують і більш екзотичні варіанти смаку. У чистому вигляді ця горілка зайде не всім шанувальникам, проте вона добре поєднується з різноманітними коктейлями. Зболтай пропонує ознайомитися з добіркою найпопулярніших марок апельсинової горілки.

Grey Goose, L'Orange, 40%

Французька горілка, за рецептурою якої стоїть Сідней Франк. Її виробляють у провінції Коньяк із високоякісних сортів ячменю, жита та пшениці. В основі спиртів чиста альпійська вода їх дистилюють п'ять разів.Це секрет м'якості продукту. Баланс солодощі та кислоти досягається за рахунок спеціальних апельсинів із Флориди. На території Росії експорт запустили в 2007 році.

Кристально чиста горілка. Апельсиновий смак з відтінками цедри і м'якоті. Аромат освіжаючий, фруктовий. У ньому сплітаються насолода та ноти квітів. Післясмак довгий, свіжий.

Анасеулі Цитрусова, 40%

Грузинська фруктова горілка з регіону Гурія, яка виробляється за традиційним домашнім рецептом. Усі інгредієнти екологічно чисті. У 2015 році завод був переобладнаний та оснащений сучасними апаратами. До відродження підприємства Гоче Чхаїдзе воно протягом майже століття займалося чаєм, а сьогодні випускає чачу та фруктові дистиляти.

Прозорого кольору із золотими переливами. М'який, приємний смак, витканий з нот апельсина та мандарину. В ароматі розкривається вся насолода цитрусових і відтінки мармеладу.

Absolut, Mandarin, 40%

The Absolute Company – шведська компанія. Перший продукт вийшов на ринки в 1879 році, його унікальність полягала в безперервній дистиляції та повній відсутності домішок та мінералів. Природний смак у своїй зберігався. Крім того, все виробництво зосереджено в межах одного села Åhus. У 1979 році про продукт дізналися у всьому світі, і тепер його можуть спробувати жителі 126 країн.

Основні інгредієнти – чиста вода з місцевих свердловин та озима пшениця. Має складний мандариновий характер з натяком на апельсинову цедру. Приємна та м'яка.

Svedka Vodka Orange Cream Pop, 35%

Бренд користується популярністю з 1998 року: тоді продукт вперше почали продавати поза батьківщиною.Зараз це друга за обсягом імпорту горілка та алкогольний бренд №7 у Сполучених Штатах. Ним володіє компанія Constellation Brands. Хоча виробляється продукт у Швеції, практично все йде на експорт, переважно в США. У виготовленні застосовується традиційна скандинавська технологія, що передбачає п'ятикратну дистиляцію та ретельну фільтрацію.

Свіжа з цитрусовими нотами. Має пікантний аромат апельсинів з нюансами ванілі та вершків. М'яка, приємно п'ється.

Skyy Infusions Blood Orange Vodka, 35%

Напій створили в 1992 році в результаті спроб придумати рецепт найм'якшої горілки у світі. Вона здійснила революцію в алкогольній промисловості завдяки унікальному процесу чотириразової дистиляції та потрійної фільтрації, які забезпечують постійну якість продукції. Дистилюють її в Америці із чистої води.Сьогодні вона є провідною горілкою супер-преміум класу в США.

Має аромат зацукрованого червоного апельсина з гострими нотами, які повністю приховують горілчаний характер. Сам фрукт незвичайний тим, що разом поєднує в собі малину, полуницю та виноград. У смаку він проявляється слабше.

Рецепт апельсинової горілки в домашніх умовах

Стандартний варіант приготування. Можна використовувати горілку, самогон чи розведений спирт. Вміст алкоголю становитиме від 27 до 32%, зберігати настоянку можна у темному прохолодному місці 12–15 місяців. Якщо не хочете, щоб кінцевий продукт вийшов солодким, виключіть сироп, але знайте, що трохи гіркуватиме.

Інгредієнти

1. Горілка – 0,5 л

2. Вода – 350 мл

3. Кірка апельсина – від одного плода

4. Цукор – 120 г

Метод приготування

1. Додайте цукру у воду, поставте нагріватися на повільному вогні на десять хвилин. Зніміть з плити та остудіть. Сироп, що вийшов, повинен бути 250-300 г.

2. Кірки від апельсина ретельно промийте теплою водою, щоб видалити хімію та консерванти. Покладіть їх у банку.

3. З'єднайте сироп і алкоголь, перелийте в ємність з апельсином.

4. Щільно закриту банку залиште в темному місці в теплі на строк до 4-5 днів.

5. Профільтруйте настоянку через марлю або вату, розлийте по тарах.