Кава з ромом: 3 рецепти в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Кава з ромом – це бадьорий та тонізуючий алкогольний напій з прекрасним ароматом. Вважається, що першими рецепт цього коктейлю придумали німці, проте підтвердити чи спростувати цей факт неможливо. Достовірно відомо лише те, що цей напій зігріє вас у люту погоду і підніме настрій навіть у похмурий день.

Німецький рецепт кави з ромом

Інгредієнти

  1. Кава мелена - 3 чайні ложки

  2. Вода – 150 мл

  3. Цукор – за смаком

  4. Ром – за смаком

Як правило, ром додають з розрахунку 1/3 міцного напою на 2/3 кави. Але ці пропорції приблизні, у кожного шанувальника рецепту свій варіант.

Як приготувати

  1. Нагріємо турку, кладемо в неї порошок, заливаємо водою і нагріваємо до підняття пінки.

  2. Знімаємо турку з вогню, розмішуємо каву, кладемо цукор, знову ставимо на вогонь.

  3. Після другого підняття пінки знову перемішуємо напій і знову нагріваємо. Втретє піднялася пінка? Кава готова, даємо їй настоятися 2-3 хвилини.

  4. В келих наливаємо каву, додаємо в неї порцію рому. Перемішувати чи ні – справа індивідуальна. У німців, наприклад, це не заведено. Порушник традиції напуває ромом усю компанію.

Рецепт кави з ромом і мигдалем

Інгредієнти

  1. 1 ст.л. пряного рому (найкраще підійде кубинський ром)

  2. 50 г мигдалю

  3. 1, 5 ст.л. меленої кави

  4. 50 мл вершків для збивання (33% жирності)

  5. 1 яєчний жовток

  6. 2 ст.л. цукрової пудри

  7. Щіпка ваніліну

Як приготувати

  1. Миндаль розмолоти на кавомолці в порошок.

  2. Розділити яйце на жовток і білок.

  3. Збити жовток з 2-ма столовими ложками цукрової пудри до повітряної світлої консистенції (збивати віночком 3-5 хвилин).

  4. Холодні вершки збити з ваніліном віночком доки вони не загуснуть.

  5. 1, 5 столових ложки ароматної кави заварити в 100 мл. окропу в джезві та на малому вогні нагріти. При першій появі піни вогонь вимкнути, джезву (турку) зняти з плити і дати настоятися 3-4 хвилини.

  6. Через стрейнер процідити гарячу каву. Каву наливаємо не до країв чашки, залишаємо приблизно 1, 5 см.

  7. У каву додати 1 столову ложку рому.

  8. Вилити 2 столові ложки збитих жовтків з цукровою пудрою. Пінка може спочатку опуститися на дно, але через хвилину вона знову спливе.

  9. Насипати на пінку 2 чайні ложки меленого мигдалю.

  10. На мигдаль викласти несолодкі збиті вершки, можна за допомогою кулінарного мішка. Готово!

Рецепт з лимоном та апельсином

Інгредієнти з розрахунку на 4 порції:

  1. 450 гр. міцної чорної кави.

  2. 1 апельсин.

  3. 1 лимон.

  4. 3 ст. ложки рому.

  5. 1/3 склянки цукрової пудри.

Як приготувати

  1. Для приготування кави з ромом апельсин і половину лимона наріжте тонкими скибочками, влийте каву і поставте її на вогонь.

  2. Коли кава почне закипати, влийте ром, всипте цукрову пудру, перемішайте. Як тільки пудра розчиниться, зніміть каву з вогню, розлийте по гарячих чашках.

  3. Решту половини лимона наріжте тонкими скибочками і прикрасьте ними чашки.

Також не забувайте, що в каву з ромом можна сміливо додавати різні спеції, ягоди та фрукти. Єдине правило, якого слід дотримуватися – ваша фантазія та смак.
Ром

Докладніше: