М'яна настоянка: 5 рецептів у домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Настойки з м'яти – напої не тільки для звеселення душі, вони мають цілющі властивості. М'ята має яскраво виражений свіжий аромат, заспокоює нервову систему, знімає головний біль, має відхаркувальну властивість, застосовується як жовчогінний і сечогінний засіб.

М'ята настоянка протипоказана людям з гіпотонією і варикозним розширенням вен. При частому вживанні знижує чоловічу потенцію. Пийте напій без старанності та надмірності.

Ще з м'яти роблять: лікер, сироп

Поради перед стартом

  1. Найкраще використовувати Перечну або Садову (Колосисту) м'яту.

  2. Коріння та стебла рослини надають гіркоти, тому не використовуйте ці частини.

  3. Якщо ви хочете, щоб напій якомога довше не перетворювався із зеленого на коричневий, тримайте його у пляшках темного скла.

  4. Свіжу м'яту збирайте в період цвітіння далеко від доріг, в екологічно чистих місцях.

М'ятна настоянка на горілці

Час приготування – 50-52 дні.

Термін зберігання - 1 рік у темному прохолодному місці.

За бажанням солодощі напою можна регулювати самостійно, зменшуючи або збільшуючи кількість цукру.

Список інгредієнтів

  1. Свіжа м'ята – 50 г

  2. Горілка – 500 мл

  3. Цукор – 50-150 г

Метод приготування

  1. М'яте листя скласти в банку, прим'яти дерев'яною качалкою.

  2. Залити їх горілкою, вміст перемішати.

  3. Банку щільно закрити кришкою і поставити на 45 днів у темне місце настоюватися при кімнатній температурі.

  4. Раз на 5 днів ємність струшувати.

  5. Профільтрувати напій через марлю, листя віджати.

  6. Всипати цукор і ретельно розмішати.

  7. Настоювати ще 5 днів у темному теплому місці.

  8. Далі настоянку відфільтрувати та налити в оригінальну пляшку.

Настойка з м'яти на самогоні

Час приготування – 32-35 днів.

Для рецепту використовуйте добре очищену якісну самогон 40%-45%.

Список інгредієнтів

  1. Самогон – 1 л

  2. Перечна м'ята – 30 г

  3. Свіжі або сухі ягоди барбарису – 4 ст. л.

  4. Мед чи цукор – 2 ст. л.

  5. Вода – 100-150 мл

Метод приготування

  1. Помити та обсушити м'яту.

  2. Листики дрібно порізати і помістити в банку.

  3. У ступці розім'яти ягоди барбарису дерев'яною качалкою.

  4. Засипати їх у ємність із м'ятою і залити самогоном.

  5. Поставити ємність із сумішшю в темне місце на 30 днів настоюватися при температурі 18°C-20°C.

  6. По закінченні потрібного часу процідити рідину через щільний марлевий фільтр.

  7. З води та цукру приготувати простий сироп. Потім остудити його до кімнатної температури.

  8. Влити сироп у банку з настоєм і добре перемішати.

  9. Помістити банку із вмістом у темне місце ще на 2-5 днів.

  10. Профільтрувати настоянку через марлю і розлити по пляшках.

М'ятна настоянка на спирті

Час приготування - 10 днів.

Список інгредієнтів

  1. Сушеная м'ята 30-40 г

  2. Горілка або 45-градусний спирт – 1 л

  3. Цукор – 200 г

  4. Вода – 200 мл

Метод приготування

  1. М'яту засипати в банку і залити спиртом.

  2. Ставимо на сонячне підвіконня на 3 дні настоюватися.

  3. По закінченні потрібного часу рідину проціджуємо через ватно-марлевий фільтр.

  4. Готуємо простий сироп.

  5. В гарячий сироп, повільно, постійно помішуючи, влити спиртово-м'ятний настій.

  6. Перелити суміш у ємність.

  7. Поставити в темне місце на 7 днів відстоятися за кімнатної температури.

  8. Ще раз профільтрувати та зберігати в прохолоді.

М'ятна настоянка з лимоном

Час приготування – 15-17 днів. Напій має легку кислинку, покращує апетит.

Список інгредієнтів

  1. Горілка – 1 л

  2. Свіжа м'ята – 120 г

  3. Лимон – 3 шт.

  4. Цукор – 250-400 г

Метод приготування

  1. Помити лимони і висушити їх паперовим рушником.

  2. Зрізати з плодів цедру, залишаючи тільки жовту частину (біла надає гіркота)

  3. Подрібнити листя м'яти.

  4. Укласти їх з цедрою в банку, ретельно перемішати.

  5. Видавити сік з очищених лимонів.

  6. Залити його в банку.

  7. Влити в ємність горілку і все добре перемішати.

  8. Герметично закрити банку та поставити в тепле темне місце на 10 днів.

  9. Раз на день рідину збовтувати.

  10. Далі процідити настій через марлевий фільтр.

  11. Додати цукор і ретельно перемішати.

  12. Сховати ємність із вмістом на 5-7 днів у темне місце при кімнатній температурі для відстоювання.

  13. Профільтрувати напій і розлити в гарну тару.

Пряна настоянка з м'яти

Час приготування - 2 тижні.

Список інгредієнтів

  1. Горілка – 1 л

  2. Сушена м'ята – 100 г

  3. Насіння кропу – 40 г

  4. Ялівцеві ягоди – 12-15 г

  5. Кориця – 3-5 г

Метод приготування

  1. М'яту, насіння кропу, ягоди ялівцю і корицю висипаємо в банку.

    Використовувати можна лише ягоди ялівцю звичайного, який часто зустрічається в диких умовах. Плоди інших видів вважаються отруйними і краще з ними не експериментувати.

  2. Перемішуємо вміст і заливаємо горілкою.

  3. Щільно закриваємо ємність і ставимо на 2 тижні в темне тепле місце.

  4. По закінченні часу рідину проціджуємо.

  5. Зберігаємо в прохолодному місці.

Лікери, Наливки, Настоянки

Докладніше: