Абсент Вінсент: гід з алкоголю

Про напій

Український абсент Вінсет присутній на ринку вже досить давно, за цей час він встиг облюбувати безліч недорогих барів і чудово зарекомендував себе як абсент для коктейлів.

Абсент має зелений колір з яскравим, насиченим смаком з характерною полинною гіркуватістю, нотами прянощів (анісу, коріандру) і приємним післясмаком. В ароматі сплітаються відтінки полину, лакриці, анісу, коріандру та інших прянощів.

Винсет існує у двох версіях за вмістом алкоголю 60% та преміум 70%. Істотної різниці у смаку немає, тому Зболтай рекомендує брати той, що дешевше. Офіційної інформації про кількість туйону в напої немає, але деякі сайти декларують від 7 до 10 мг/л.

Слід звернути увагу, що цей абсент містить барвники, що для справжнього абсенту не природно.

Про виробника

Компанія «Брендбар» є одним із провідних виробників елітного алкоголю в Україні. Історія компанії налічує вже понад 20 років.

У 2001 році в результаті відрядження до Австрії та проведення переговорів з фахівцями компанії «Есаром», було прийнято рішення про спільне виробництво міцного алкогольного напою – абсент. Високий рівень технологій, наявність сировинної бази в австрійських Альпах, географічне розташування поряд зі Швейцарією, батьківщиною абсенту дозволило створити рецептуру абсенту 19 століття, названого «Абсент Вінсент» на честь великого шанувальника напою – Вінсента Ван Гога.

У 2003 році компанія почала випускати абсент «Руж» червоного кольору з дуже цікавою смаковою гамою.

У 2005 році за власними розробленими технічними умовами вперше в Україні компанія Брендбар розпочала виробництво абсенту з 70% вмістом спирту.Традиційно названий Вінсент Преміум та Вінсент Еліт. Потім свій асортимент компанія розширила ще одним коктейльним напоєм - самбукою, а в 2008 році до колекції додався легендарний напій - джин.

У 2011 році компанія вивела на ринок лінійку лікерів під ТМ Брендбар.

Компанія «Брендбар» займається виробництвом алкоголю переважно для сфери обслуговування HoReCa на автоматизованих лініях ТОВ «Горобіна» у місті Суми. Всього в товарному асортименті налічується близько 80 позицій.

Досвід, накопичений роками, дозволяє підприємству забезпечувати незмінно високу якість продукції, засновану на використанні виключно натуральної сировини.

У виробництві продукції ТМ «Брендбар» використовується вода, яка проходить пісочні та вугільні колони та фільтр. За допомогою установки зворотного осмосу коригується склад води.

Для виробництва напоїв використовуються найкращі зернові спирти вітчизняного виробництва.

Ароматні спирти та настої готуються безпосередньо на заводі, для чого закуповуються тільки натуральні компоненти: кора дуба, мед, бадьян, кардамон, коріандр і т.д.

Забезпечення високої якості завдяки використанню натуральних інгредієнтів – основний принцип роботи компанії Брендбар. Всі компоненти для виробництва своєї продукції компанія привозить із різних куточків світу. Наприклад, бадьян – з Південно-Східної Азії, какао-боби, які використовуються для виробництва лікерів – з Кот-д'Івуару, ваніль Бурбон – з Мадагаскару, плоди Персика та Дині з Таджикистану, а соки полуниці, чорної смородини та вишні з Італії. Високоякісна сировина та сучасне обладнання під керівництвом команди професіоналів дозволили довести кожен виробничий етап до досконалості, що є запорукою успішної роботи заводу і саме тому продукти, створені на заводі мають такий оригінальний і неповторний смак.

Підтвердженням якості продукції компанії Брендбар є оцінки незалежних міжнародних експертів. Серед них – сертифікація за стандартом ISO 9001.