Абсент Sublime: гід з алкоголю
Зміст:
Огляд абсенту Sublime
Надзвичайно міцний абсент від французьких експертів з компанії Distilleries et Domaines de Provence.
Цей алкоголь приготовлений за традиційним рецептом з використанням полину, зірчастого анісу, меліси, м'яти та полину (полину абсинтіум). Лікеро-горілчані заводи Провансу використовують у своєму абсенті менше цукру, ніж інші виробники, що забезпечує сильніший трав'яний аромат.
Це, безумовно, найгрізніший з абсентів, розлитих по пляшках Distilleries de Provence, вміст спирту в ньому становить 89% об.! В результаті виходить спирт з неймовірно інтенсивним трав'яним та гірко-солодким смаком полину з агресивними нотами м'яти, анісу та гострих спецій.
Распитие цього абсенту найкраще проводити за методом луш з повільним додаванням крижаної води. За бажанням можна використовувати трохи цукру.
На жаль, Взболтай не зміг знайти інформації про зміст туйону в абсент Sublime. Що ставити під сумнів автентичність цього напою.
Про виробника Sublime
Компанія Distilleries et Domaines de Provence має більш ніж 100-річну історію. Заснована в 1898 році у французькій комуні Форкальк'є, в самому серці Провансу, вона набула широкої популярності з початком виробництва лікерів і настоянок на основі запашних трав, зібраних біля гори Lure. Не випадково цей край називають найзапашнішим регіоном Франції, адже пахощі всілякого зілля, квітів і чагарників уловлюються навіть у повітрі.
Створення місцевими жителями трав'яних препаратів практикувалося ще в XVII-XVIII столітті, а виготовлені лікарські настоянки мали освіжаючі та очищувальні якості, а також властивості, що покращують травлення.
Дистилерія дбайливо зберегла знання та традиції попередніх поколінь, а також багату історію цього благодатного краю. Водночас компанія ефективно розвивається, застосовуючи новітні методики у галузі створення міцного алкоголю. У 1999 році компанією відновилося виробництво чудового французького абсенту за старовинною рецептурою. Крім того, тут виготовляються лікери, тихі та ігристі вина, що підкоряють високою якістю та неординарним стилем.
Інші варіанти абсенту від цього виробника можна знайти тут.
