Абсент Олд Традишн (Old Tradition): огляд алкоголю
Зміст:
Абсент Old Tradition від чеської компанії Granette & Starorezna Distilleries є міцним алкоголем найвищої якості.
Свою історію компанія розпочала у 2011 році шляхом злиття двох виробників полинових настоянок - U Zeleného stromu, з містечка Простеїв в Оломоуцькому краї та Granette з містечка Красни Брезно. З 2017 року фірма стає частиною The Green Tree Distillery, a.s - великого та популярного лікеро-горілчаного заводу, історія якого починається далекого 1518 року.
На даний момент Олд Традишн знято з виробництва, і замість нього компанія випускає інші види абсенту.
Коротко про абсент Old Tradition
Абсент виготовляється з добірної сировини, серед якої полин, дягіль, лепеха, меліса, лакриця, фенхель, м'ята та інші рослинні інгредієнти.
Далі ароматна суспензія підлягає перегонці.
Ну і завершується процес створення абсенту розливом його в стильні скляні пляшки – плоскі та масивні, що мають оригінальну форму.
Етикетки на них виконані у вінтажному стилі.
Важливо відзначити, що при виробництві напою повністю виключається використання синтетичних ароматизаторів, барвників та іншої хімії.
Смак і аромат Олд Традишн
Абсент Old Tradition не має колірних та смакових варіацій, випускається лише один смак напою.
Old Tradition – має прозорий світло-зелений колір. Йому характерна міцність 70% і вміст туйону 10 мг на 1 л.
У м'якому смаку напою з'єдналися тони полину, анісу та ноти лакриці.
Полинна гіркуватість замінюється свіжістю м'яти в тривалому післясмаку.
Аромат насичений і виразний, він починається мотивами анісу, що доповнюються акцентами спецій та трав.
Вживати абсент Old Tradition можна по-різному: і у складі коктейлів, і в чистому вигляді.
Якщо хочете випробувати Old Tradition як самостійний напій, тоді радимо вдатися до найпопулярнішого способу, який допоможе розкрити всю красу смаку.
Для цього слід взяти шматочок цукру і покласти на спеціальну абсентну ложечку, яка попередньо поміщається на келих з алкоголем, і просочити солодку скибочку абсентом.
Після цього цукор потрібно підпалити і як тільки отримана карамель стікає в келих з абсентом, розбавте його трьома частинами води.
Такий маневр пом'якшить смак і аромат алкоголю, і пити його стане легше і приємніше.
