Настойка самогону на кедрових горішках

Батьківщина сибірського кедра – російська тайга. З давніх-давен ці ліси були осередками сили, що очищали думки і пробуджували душевність. Кедр здатний вилікувати як дух, а й тіло.

Кедрові горіхи – дуже цінний продукт. Його вживають у приготованому та сирому вигляді. За кількістю корисних мікроелементів, кедрові ядра перевищують усі типи насіння олійних рослин.

У 100 г горішків міститься денна норма для людини йоду, міді, марганцю та кобальту. Білок цього продукту надає корисну дію, що омолоджує.

Як вибрати горіхи

Вибирати потрібно, виходячи з відтінку шкаралупи. Якісні горішки мають бути насиченого коричневого кольору. Занадто темна шкаралупа говорить про те, що продукт зберігався надто довго і втратив всі корисні властивості.

Найкраще купувати горішки на початку осені (вересень-жовтень). В очищеному вигляді ядра мають ніжний кремовий відтінок. Якщо їх довго зберігали, вони набудуть брудно-жовтого кольору. Чим свіжіше горіхи, тим вони корисніші та смачніші. Неправильне тривале зберігання тягне за собою псування ядер. В результаті вони починають гірчити.

Як приготувати свіжі горіхи

Сибірські старожили рекомендують робити настоянку тільки зі свіжих ядер. Для початку їх потрібно залити водою, щоб очистити від шкаралупи, сміття та порожніх горіхів.

Перш ніж готувати самогон на кедрових ядрах, потрібно змити з них смолу. Для цього двічі протягом п'яти хвилин ошпарювати горіхи окропом.

Класичний рецепт Кедрівки

Потрібні:

Самогон	0, 5 л
Цукор пісок	1 с. л.
Листя чорної смородини	3 шт.
Неочищені горіхи	40 г
Цедра апельсина	1 шт.
Ванілін	на кінчику ножа

Для настоянки краще використовувати самогон подвійної перегонки з проміжним очищенням.

Рецепти:

1. Зріжте акуратно цедру апельсина, щоб не була зачеплена біла шкірка.
2. Просушіть скоринки на сонці кілька днів.
3. Пропарені та підготовлені горіхи залийте самогоном.
4. Додайте смородину, цукор, ванілін та цедру цитрусового.
5. Щільно закупорьте ємність і залиште наполягати 12 днів при кімнатній температурі.
6. По закінченні цього часу відкрийте, процідіть через марлю і розлийте по пляшках.
7. Зберігати у льоху або в холодильнику.

Рецепт напою на основі кедрової шкаралупи

Потрібні:

• півлітрова банка шкаралупи;
• самогон.

Як готувати:

1. У банку зі шкаралупою налити самогон так, щоб він був на пару сантиметрів вище за рівень шкаралупи.
2. Банку закупорити та наполягати два тижні.
3. Профільтрувати. Напій готовий до вживання.

Кедрова настойка за цим рецептом допомагає від сечокам'яної хвороби. Приймати так: 1 ч. ложку напою розвести в 50 мл холодної води. Пити 3 десь у день їжі протягом місяця. Потім зробити перерву 30 днів і знову повторити курс.

Щоб позбутися запальних процесів порожнин рота, скористайтеся наступним рецептом: 1 ст. ложку настойки змішати з|із| 1 ст. кип'яченої води. Полоскати порожнину рота не більше 6 разів на день.

Щоб позбутися геморою, пийте по 40 крапель настойки тричі на день.

Кедрач

На відміну від кедрівки (настойки із самогону та кедрових горішків) для кердача характерний більш насичений, складний смак. Букет і післясмак досягається завдяки поєднанню в одному напою кількох видів лікарських рослин. У результаті виходить корисний, міцний напій, який можна пити для зміцнення імунітету. З основних інгредієнтів для приготування кедрача потрібно:

Самогон	5 л
Душиця (орегано)	3 г
Чебрець (чебрець)	3 г
Звіробоя трава	3 г
Свіжий корінь імбиру	100 г
Очищені кедрові горіхи	75 г

Рецепт настоянки кедрових горішків на самогоні:

1. У скляній ємності самогон змішують з лікарськими травами. Наполягають у темному місці, періодично струшуючи, 10 днів.
2. Отриманий настій проціджують. Трави викидають.
3. В настій додають порізаний на шматочки корінь імбиру та очищені кедрові горішки. Наполягають у темному місці приблизно три тижні. Готовність напою перевірити просто – на його поверхні з'являться масляні плями.

Зберігається настойка Кедрач після проціджування приблизно 1 рік.

Важливо добре закупорити пляшки – не допускати контакту алкоголю з повітрям. При неправильному зберіганні настойка може гіркнути. Смак змінить не сам самогон, а масло, яке виділилося з ядер.

Можна спробувати зробити кедрач на лушпинні кедрового горіха. Термін придатності процідженого напою збільшиться. Але й смак зміниться.

про те, як приготувати настоянку на кедрових горішках на самогоні

Цілювальна настойка (кедрування на корі дуба)

Жителі Сибіру, ​​які й вигадали наполягати самогон на кедрових горішках, не боялися видозмінювати рецепт. Кожен окремий інгредієнт робив смак напою іншим, цікавішим. З додаванням дубової кори та меду кедрова настойка на самогоні набула лікувальних властивостей. Її не можна пити просто так. Вживають невеликими порціями (по столовій ложці) перед їжею як протизапальний та протипухлинний засіб.

Щоб зробити кедрову настоянку, знадобиться:

Міцний самогон	1 л
Неочищені кедрові горіхи	500 г
Кора дуба (попередньо подрібнена)	1 ч. л. з гіркою
Мед	1 с. л.

Спершу треба підготувати горіхи. Їх в окремому посуді заливають окропом. Помішують кілька секунд. Воду зливають. Повторюють процедуру 3-4 рази. Потім перекладають горіхи у скляну ємність, додають мед, дубову кору та заливають самогоном.

Настоюють суміш у теплому темному місці 4 тижні. Періодично збовтують. Проціджують. Перед застосуванням самогон на кедровій шкаралупі та корі дуба розводять охолодженою кип'яченою водою, доводячи міцність до 40%.

Правильно приготовлена ​​настойка кедрової шкаралупи на самогоні є справжньою криницею корисних речовин. Їхня висока концентрація визначає лікувальні властивості напою, він:

• Зміцнює імунітет.
• Підвищує якість крові.
• Виявляє яскраво виражений протизапальний ефект.
• Завдяки високому вмісту йоду, сприятливо впливає на роботу щитовидної залози.

Щоб не нашкодити організму, кедрівка з самогону і кори дуба повинна питися періодично і малими дозами. Оптимально – в осінньо-зимовий період, коли ослаблений імунітет.

Коньяк з кедрівки з шипшиною

В основі приготування елітного напою – рецепт самогону на кедрових горішках. Є кілька варіантів коньяку. Найшвидший – наполягти плоди шипшини, кору дуба та прянощі на готовому продукті (кедрівці на самогоні).

Неочищені кедрові горіхи	250 г
Самогон	3 л
Плоди шипшини (сушені)	15-20 шт.
Лимон	½ плода
Перець запашний горошок	3-4 шт.
Мед	2 с. л.
Гвоздика (пряність)	2 бутона

Спочатку використовується класичний рецепт самогону на нечищених кедрових горішках.

Вже в проціджений настій додають інші компоненти і відправляють у темне тепле місце на 3 тижні.

Кожні 2 дні вміст ємності струшують. Термін придатності такого коньяку – близько року.

Настойка з гранатом

Щоб настоянка на очищених кедрових горішках була більш приємною на смак, до неї перед тим, як поставити наполягати, додають жменю шкірки граната.

Ідеальною пропорцією вважається шкірка з ½ плода на 1 л самогону.

Якщо додати більше гранатової шкірки, напій стане занадто терпким, неприємним на смак. Деякі самогонники рекомендують додавати в настойку трохи соку.

Він надає напою гарний відтінок. Але гранатовий сік має бути гарної якості. Інакше настоянка швидко набуде неприємного кислого післясмаку.

Настойка з медом

Щоб настойка на ядрі кедрового горіха була більш приємною на смак, до неї додають трохи меду. У правильно приготовленого напою з'являється красивий коньячний колір, приємний солодкуватий післясмак. До кращого рецепту настоянки входить:

Міцний самогон	1 л
Неочищені кедрові горіхи	0, 5 кг
Мед	100 г

Настойка на самогоні готується за класичним рецептом.

Кедровий горіх попередньо потрібно пропарити окропом.

Після закінчення терміну наполягання мед розводять в 0,5 л кип'яченої води і з'єднують із процідженим самогоном. Для повноти смаку дають постояти ще 7 днів періодично збовтуючи.

Лікувальні властивості настоянки на кедрових горіхах

Користь настоянки очевидна:

• Вона сприяє швидкому лікуванню виразки шлунка.
• Показана при розладах роботи ШКТ.
• Покращує роботу ендокринної системи.
• Зміцнює стінки судин.

Кедрівка визнана як потужний протизапальний засіб. А настоянку на кедрових горіхах та дубовій корі використовують для лікування онкологічних утворень (у тому числі гінекологічних).

Але неконтрольований прийом кедрівки шкодить організму. Настоянка на горіхах та гранаті провокує запори. А велика кількість кедрівки на дубовій корі викликає почуття нудоти та блювання.

Ці настоянки можна використовувати для зняття набряку від ревматизму. Настоянка може допомогти з офтальмологічними недугами. Кедр очищає кров від токсинів, омолоджує клітини та благотворно впливає на організм.

За допомогою цього напою за рецептом можна лікувати подагру, ревматизм, артрит, хвороби суглобів. Також можна суттєво полегшити симптоми цих недуг. Кедрова настойка успішно доповнює терапію, рекомендовану лікарем при лікуванні доброякісних новоутворень. Її рекомендується застосовувати як примочки, спринцювання та компреси.

Готувати цей напій можна найрізноманітнішими методами. Залежно від рецепту, настойка здатна грати роль і хороших ліків, і невід'ємного атрибуту застілля. Але вона має й протипоказання до застосування.

Заборонено пити кедрову настоянку:

• вагітним і жінкам, що годують;
• особам, які не досягли 18-річного віку;
• аллергикам;
• страдающим хворобами нирок і печінки.

У будь-якому випадку, перш ніж почати лікуватися кедровою настойкою, порадьтеся з лікарем. Так ви дізнаєтеся, чи ви витягнете з неї користь або шкоду.

Як лікарський препарат, напій за рецептом потрібно вживати в розбавленому вигляді. Її можна не лише розбавляти водою, а й додавати до чаю. На відміну від інших препаратів, що містять спирт, цю настойку в помірній кількості можна застосовувати при виразці шлунка і кишечника. Вона м'яко впливає на систему травлення.

Зовнішньо її використовують при виразках і ранах на шкірі. Вона знизить запалення при опіках 1-го ступеня.