Смачні безалкогольні коктейлі: 20 рецептів приготування в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Безалкогольні коктейлі завжди будуть популярними. Їх люблять і діти, і дорослі. Відомо більше сотні найменувань коктейлів для бару, а домашнього приготування їх ще більше. Серед них зимові зігрівальні варіанти та охолодні літні мікси.

Коктейлі без алкоголю можна готувати вдома. Для цього знадобляться продукти з рецепту та блендер для їх змішування.

Безалкогольні аналоги популярних коктейлів

Піна Колада, Мохіто, Блакитна Лагуна, Дайкірі, Глінтвейн – всі ці коктейлі користуються великою популярністю не лише у поєднанні з алкоголем. Для тих, хто не п'є спиртне, бармени вигадали альтернативні варіанти без використання міцних напоїв.

Піна Колада

Прекрасний літній освіжаючий напій є одним з популярних безалкогольних коктейлів для бару. Його смак мало відрізняється від алкогольного варіанта.

Склад:

Ананасовий сік 200 мл
Сливки, 20–30% 100 мл
Крижана крихта за смаком
Цукор 10 г
Кокосова або шоколадна крихта для прикрас
Кружки ананаса 2 шт.

Приготування:

  1. Ананасовий сік, цукор і вершки ретельно збити.
  2. Додати лід і ще раз добре збити.
  3. Розлити напій по високих келихах.
  4. Посипати коктейль шоколадною або кокосовою стружкою, а на обідок келиха надіти ананасові кільця.

Подають Піна Колада по барному етикету з соломинкою.

Безалкогольний Мохіто

Приготування цього прохолодного напою потребує дотримання певних правил. Обов'язково знадобиться високий келих, а також дерев'яний маточка і колотий лід.

Склад:

Лайм Половина фрукта
Коричневий цукор 3 ч. л. (4 кубики)
Мінеральна газована вода (содова) 0, 5 л
М'ята перцева 5 гілочок
Колотий лід Скільки поміститься до верху келиха

Приготування:

  1. На дно високого келиха насипати цукор.
  2. Мятні листочки вимити, обсушити і трохи перетерши руками, кинути в склянку.
  3. Додати нарізаний на кружечки разом зі шкіркою лайм.
  4. Розтерти всі компоненти дерев'яним маточкою прямо в склянці.
  5. Засипати колотий лід до самого краю келиха.
  6. Налити мінералку.

Коктейль прикрасити гілкою м'яти. Подавати із широкою соломинкою.

Корисне відео рецепту безалкогольного коктейлю Мохіто

Бодрячий та освіжаючий коктейль за цим рецептом готується дуже швидко.

Склад:

Лайм 1 шт.
Свіжа полуниця 200 г
Цукор 1, 5 ч.л.
Колотий лід 100 г

Приготування:

  1. Полуниця пюрувати в блендері.
  2. Поєднати полуницю, сік лайма, цукор і лід.
  3. Збивати всі компоненти півхвилини.
  4. Перелити коктейль у високий келих або в мартинку.

Блакитна лагуна

Цей коктейль із чарівним кольором морської хвилі нескладно приготувати в домашніх умовах за наявності сиропу Блю Кюрасао.

Склад:

Апельсиновий сік 50 мл
Ананасовий сік 50 мл
Яблучний сік 50 мл
Сіроп Блю Кюрасао 20 мл
Льод 8 кубиків

Приготування:

  1. Всі інгредієнти, включаючи лід, з'єднати в шейкері.
  2. Хорошо струсити його протягом декількох хвилин.
  3. Вилити мікс у високий келих.

Для естетики обідок келиха змочують водою і занурюють у цукор. А до напою обов'язково подають коктейльну трубочку.

Глінтвейн

Зігріваючий напій актуальний восени та взимку. Глінтвейн без алкоголю не поступається коктейлю з вином. Соки для напою краще брати свіжі. Тоді коктейль матиме насичений смак.

Склад:

Апельсиновий сік 300 мл
Виноградний сік 300 мл
Яблучний сік 300 мл
Тертий корінь імбиру 2 ст. л.
Бадьян 2 шт.
Гвоздика 2 шт.
Кориця 4 палички
Кардамон 1 ч.л.

Приготування:

  1. Змішати в каструлі соки і поставити нагріватися на середній вогонь. Їх потрібно прогріти, але не кип'ятити. Пінку, що утворюється, знімати.
  2. В термос скласти спеції за рецептом і залити їх сумішшю теплих соків.
  3. Закрити термос, обернути в рушник і дати настоятися не менше 30 хвилин.
  4. Розлити по келихах. Прикрасити обідок часточкою апельсина або яблука і подавати.

Коктейлі на основі соку

Смачні безалкогольні коктейлі виходять з міксу соків.

Морський бриз

Яскравий освіжаючий класичний коктейль дуже популярний у літню пору.

Журавлиновий сік 50 мл
Ананасовий сік 50 мл
Льод 3 кубика
М'ята 1 гілочка

Приготування:

  1. Змішати міксером або в шейкері ананасовий і журавлинний соки.
  2. Перелити мікс у келих з льодом.
  3. При подачі прикрасити гілочкою м'яти.

Секс на пляжі

Безалкогольна інтерпретація коктейлю благотворно впливає на імунітет завдяки сокам і меду, що входять до складу.

Склад:

Персиковий сік 50 мл
Лайм 1/2
Апельсиновий фреш 150 мл
Мед 2 ч.л.
Льод

Приготування:

  1. Заповнити половину шейкера льодом.
  2. Влити апельсиновий фреш і персиковий сік.
  3. Віджати з лайма сік і додати його до суміші.
  4. Покласти мед.
  5. Хороше струсити шейкер.
  6. Перелити коктейль у келих.

Бокал прикрашають півколом апельсина і вишнею. Обов'язково подають до напою соломинку.

про те, як зробити коктейль Секс на пляжі в домашніх умовах

Медовий місяць

Простий безалкогольний коктейль має незабутній смак. Свою назву він отримав не через романтичну подію, а через мед, який і дає солодощі напою.

Склад:

Лимонний сік 30 мл
Апельсиновий сік 30 мл
Яблучний сік 45 мл
Мед 45 мл
Льод

Приготування:

  1. Заповнити шейкер льодом наполовину.
  2. Додати всі інгредієнти.
  3. Енергічно струсити, щоб мед розчинився.
  4. Перелити напій через ситечко у високий келих.
  5. Прикрасити часточкою лимона або апельсина.

Pussy Foot

У перекладі назва коктейлю звучить як «непитущий». Придуманий напій ще в 1920 році і досі його роблять практично в кожному барі світу.

Склад:

Апельсиновий сік 200 мл
Ананасовий сік 200 мл
Лимон 1 шт.
Сіроп Гренадін 20 мл

Приготування:

  1. Витиснути з лимона сік.
  2. Змішати в чаші блендера всі соки разом з сиропом.
  3. Перелити коктейль у винний фужер.
  4. Прикрасити часточкою апельсина.

Коктейлі з газуванням

Прості домашні безалкогольні коктейлі з льодом часто готують з додаванням газованої води. Це може бути мінеральна вода, содова або спрайт.

Лимонад по-чеськи

Нескладний у виготовленні напій відмінно втамовує спрагу. Для приготування не знадобиться навіть блендер чи шейкер. Всі компоненти просто змішують у келиху.

Склад:

Лімонний сироп 30 мл
Лимонний сік 30 мл
Ділька лимона 1 шт.
Газировка 140 мл
Льод 1 кубик

Приготування:

  1. В високий келих влити лимонний сік та сироп.
  2. Залити їх газировкой.
  3. У напій покласти лід і часточку лимона.
  4. Подавати із соломинкою.

Корисне відео трьох рецептів швидких лимонадів

Для приготування коктейлю можна брати будь-які ягоди або їх мікс на свій смак.

Склад:

Свіжі або заморожені ягоди 1 кг
Цукор 100 г
Лимон 1/2
Газировка 500 мл
Молотий кардамон 1 г
Льод 2–3 кубики на склянку

Приготування:

  1. Підготовлені ягоди подрібнити за допомогою ножа або розім'яти.
  2. Змішати їх у глибокій ємності з цукровим піском, кардамоном і свіжим лимонним соком.
  3. Прикрити тару кришкою і прибрати на кілька годин у холодильник.
  4. Додати до ягод газування. Перемішати.
  5. Розлити напій за високими склянками.
  6. У кожну склянку покласти по парі кубиків льоду.

Кавуновий белліні

Простий двокомпонентний коктейль ідеальний для літа. Свіжість кавуна чудово справляється зі спрагою, і дарує гарний настрій. Напій яскравий і дуже ароматний.

Склад:

Кавунова м'якоть 1 стакан
Безалкогольний сидр 0, 6 мл

Приготування:

  1. Пюрировать м'якоть кавуна в блендере.
  2. Розкласти рівну кількість пюре в 4 склянки.
  3. В кожен келих налити сидр. Перемішати соломинкою.
  4. Можна додати кубики льоду.

Ще більше варіантів коктейлю Белліні тут

Огірково-м'ятний коктейль

Тонізуючий та освіжаючий напій зарядить бадьорістю та енергією.

Склад:

Газована вода 3 склянки
Огірок 1 шт.
М'ята 3 втечі
Лимон 1 шт.

Приготування:

  1. Огірок порізати кружальцями завтовшки близько 1 см.
  2. Лимон нарізати тонкими кільцями.
  3. М'яту трохи пом'яти руками.
  4. Скласти всі нарізані продукти і м'яту у великий глечик.
  5. Залити охолодженою газировкою.
  6. Дати трохи настоятися і подавати у високих склянках.

Крем-кола

Ніжний коктейль виходить із поєднання морозива з сиропом і газировкой.

Склад:

Куля пломбіру без добавок 30 г
Кола 150 мл
Сироп гренадин 20 мл
Льод 2–3 кубики

Приготування:

  1. У келих для шампанського кинути лід і залити його сиропом.
  2. Як тільки лід почне підтаювати, перемішати вміст келиха.
  3. Додати колу.
  4. Зверху покласти кульку пломбіру так, щоб вона не провалилася.
  5. За бажанням прикрасити тертим шоколадом.

Коктейль п'ють через трубочку. Як тільки морозиво, що підтало, опуститься в келих, його потрібно перемішати соломинкою.

Більше коктейлів з колою: ТОП-19 алкогольних та безалкогольних рецептів для дому

Корисне відео рецепту безалкогольного коктейлю крем-кола

Солодкий мікс на основі фруктів з морозивом стане чудовим десертом для дорослих та дітей. Продукти для коктейлю доступні будь-кому.

Склад:

Полуниця 350 г
Банан 1 шт.
Молоко 1 л
Ванільне морозиво 100 г

Приготування:

  1. Помити полуницю і обсушити.
  2. Почистити та порізати банан на кружки.
  3. Покласти банан і полуницю в чашу блендера.
  4. Додати морозиво та молоко.
  5. Ретельно все перемішати в блендері і розлити масу по високих келихах.

Яблучно-морквяний шийок

Яскравий і корисний коктейль сподобається прихильникам здорового харчування. Напій містить багато пектину, антиоксидантів та вітамінів.

Склад:

Морква 4 шт.
Яблука 2 шт.
Свіжий тертий імбир 1 ч. л.
Вода 0, 3 л

Приготування:

  1. Очистити моркву від шкірки, нарізати кружальцями.
  2. Яблука помити, порізати на часточки.
  3. Всі продукти подрібнити в блендері.
  4. Змішати масу з водою.
  5. Перед подачею можна процідити.

При нестачі солодощі в напій рекомендується додати 1 ч.л. меду.

Банановий смузі

Живильний та калорійний коктейль підійде для ранкового перекушування.

Склад:

Банани 3 шт.
Гранатовий сік 200 мл
Несолодкий густий йогурт (грецький) 400 мл

Приготування:

  1. Всі компоненти скласти в чашу блендера.
  2. Збити до однорідної маси.
  3. Розлити по келихах.

Кавуновий шийок

Коктейль корисний для організму, допомагає підбадьоритися і набратися енергії.

Склад:

М'якоть кавуна 0, 5 кг
Малина 170 г
М'ята 5 листків

Приготування:

  1. М'якоть кавуна, малину та листочки м'яти скласти в чашу блендера.
  2. Ретельно збити.
  3. Перелити в келихи.

При вживанні у великих кількостях напій може викликати послаблюючий ефект.

Корисне відео рецепту безалкогольного кавунового коктейлю як у Тайланді

Приготувати коктейль дуже просто. Як і будь-який фруктовий напій, смузі багатий на вітаміни і корисні мікроелементи.

Склад:

Свіжоморожена полуниця 300 г
Ананас 150 г
Персиковий сік 200 мл

Приготування:

  1. Поєднати продукти в блендері.
  2. Ретельно все збити.
  3. Поставити в холодильник для охолодження на чверть години.
  4. Розлити прохолодний смузі по високих келихах.
  5. Прикрасити ягодами свіжої полуниці та кружальцями ананаса.

Полуничний коктейль для дітей

Такий коктейль часто готують дітям. Сподобається він і дорослим.

Склад:

Молоко 200 мл
Полуниця 200 г
Жидкий мед 1 ст.л.

Приготування:

  1. Полуниці помити, обсушити. Якщо використовуються заморожені ягоди, їх потрібно трохи розморозити.
  2. Ягоди з медом збити блендером.
  3. Додати до маси молоко і ще раз добре збити.
  4. Розлити по склянках. Подавати із соломинкою.

Замість полуниці можна використовувати персики або банани.

Безалкогольні коктейлі легко готувати та приємно пити. Безліч рецептів дозволяє вибрати той, що припаде до смаку. Смузі та інші фруктові напої підходять для меню правильного харчування.

Автор: Євгенія Гончарова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Оцініть статтю (11 оцінок, середня 4.645 )

Додати коментар Скасувати відповідь

Имя

Email

Коментар

"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."

Current ye@r Leave this field empty

  1. Анюта Литвинова 03.07.2021

    Я вдома готую коктейлі безалкогольні, досить часто, діти їх люблять, особливо у літній період. Кожен коктейль новинка, що постійно експерементую. Коханий коктейль моїх дітей «Домашній».Роблю смузі з банана та полуниці. Всю консистенцію викладаю в склянку, а зверху додаю трохи плодово - ягідного щербету, в центр кладу одну ягідку червоної смородини. Дуже смачно!

    Відповісти

  2. Оксана Бердникова 04.07.2021

    На даний момент тема приготування коктейлів дуже актуальна. Я всіляко проти вживання напоїв із магазину. Напій має бути не тільки смачним, а й корисним. Я часто для сім'ї готую коктейлі. Доводиться вмикати фантазію. Тут почерпнула для себе багато нового. Те, що можна приготувати безалкогольний зігріваючий глінтвейн для мене стало відкриттям.

    Відповісти

  3. Александра 04.07.2021

    Для мене безалкогольні напої в цей період дуже актуальні.Тим більше за таку спеку пити хочеться постійно. Зараз рятуюсь домашнім узваром. Кладу в каструлю різні сухофрукти, додаю трохи цукру (можна і без нього), коли вода закипить, зменшую вогонь і даю залишити хвилин 5-10. Потім остуджую узвар і ставлю його в холодильник. Виходить дуже смачно, плюс добре вгамовує спрагу.

    Відповісти
Популярні публікації Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к. © 2023 Тонна самогону Політика обробки персональних даних Угода користувача | Карта сайту
Пиво

Докладніше: