Коктейль Боярський – класичний рецепт та його варіації

Коктейль Боярський з'явився у двохтисячних. Міцний, солодкий, у міру пікантний напій, популярний у Санкт-Петербурзі. Шот іноді називають символом міста, а найменування пов'язують з актором Михайлом Сергійовичем Боярським.

Як і тезка, коктейль має непростий і оригінальний характер. Справжній чоловічий шот. При цьому він неймовірно простий у приготуванні та не вимагає складних інгредієнтів. Тому зробити його в домашніх умовах не складе труднощів.

Історія та цікаві факти про коктейль

Рецепт коктейлю Боярський був створений випадково. Це сталося на широко відомому культовому рейв-фестивалі Каzантип 2004.

Розслабляючись у місцевому барі, учасники веселої реп-групи ILWT вирішили розбавити чимось горілку. Вибір упав на гранатовий сік. Вирішивши пожартувати над другом, один із фронтменів підлив у склянку з готовим напоєм соус Tabasco.

На подив присутніх, музикант із задоволенням випив цю вогненну суміш. У захваті від смаку він закричав знамениту фразу кіногероя М.С. Боярського - Д'Артаньяна: «Тисяча чортів!».

На честь мушкетера сучасності і було вирішено назвати винахід. Так з'явився коктейль шот Боярський, який незабаром став популярним у багатьох питних закладах не тільки Санкт-Петербурга, а й Росії.

Також є версія, що творцем мікса був сам знаменитий актор. Однак Боярський ніде не афішував авторство напою.

Опис: смак, аромат, міцність, калорійність

Коктейль «Боярський» відноситься до високоградусних, він досить міцний. Вміст алкоголю – 19%. Калорійність однієї порції 50 мл без прикрас та льоду становить 120 ккал.

Смак у напою такий самий вибуховий, як і характер його прототипу. Подібний ефект дає суміш міцної горілки, кисло-солодкого сиропу та пекучого соусу. Запах Tabasco спочатку трохи перебивають пари спирту, тому пити коктейль рекомендується відразу після приготування.

Інгредієнти та пропорції класичного рецепту

Традиційний шот за рецептом музикантів складається з трьох компонентів.

Склад коктейлю Боярський:

Горілка класична	50 мл
Сіроп Гренадін	50 мл
Соус Табаско	1 ч. л.

Рецепт приготування

Знайти коктейль Боярський у барах та ресторанах непросто, зате можна легко зробити в домашніх умовах. Щоб шот вийшов шаруватим, інгредієнти потрібно додавати акуратно, по черзі.

Процес приготування:

1. Охолодити спеціальний стопку для міцних коктейлів - шот.
2. Влити на дно гренадин.
3. Зверху по лезу ножа обережно укласти горілку.
4. Останнім додати Табаско, який має пройти крізь горілку і розтіктися на сиропі

Для тих, хто любить «погарячіше», можна зробити гостріший мікс, подвоївши порцію соусу.

Коктейль Дочку Боярського готують із самбукою. Вона надає пряності та пікантності смаку, робить шот м'якшим.

Склад:

Самбука Classic	50 мл
Сироп гранатовий	50 мл
Табаско	0.5 ч. л.

Рецепт:

1. Налити на дно стоси гренадин.
2. Сбрызнуть його табаско.
3. Влити по барній ложці самбуку, щоб вона лягла рівним шаром.

Цей коктейль-шот виходить ще міцнішим, ніж оригінал. Адже замість гренадину до його складу входить лікер Blue Curacao.

Blue Curacao	50 мл
Горілка	50 мл
Tabasco	0.5 ч. л.

Рецепт:

1. Налити першим шаром лікер.
2. Сверху укласти охолоджену горілку.
3. Додати кілька крапель соусу і відразу подавати.

Боярський лонг

Коктейль виходить менш міцним за рахунок Спрайту та льоду. Пити його можна через соломинку або невеликими ковтками.

Горілка	50 мл
Сироп гранатовий	50 мл
Табаско	1/2 ч. л.
Спрайт	100 мл
Колотий лід	100 г

Рецепт:

1. Насипати у високу склянку лід
2. Налити гренадин і алкоголь.
3. Сбрызнуть зверху табаско.
4. Залити все спрайтом і подавати.

Більше коктейлів з горілкою: класичні, вершкові та шоколадні, з мартіні

З соком бузини

Її беруть замість гранатового сиропу, а гострий соус замінюють кількома краплями лимонного соку. Коктейль виходить насиченим і яскравим, після вживання залишає сліди біля рота - вуса Боярського.

Горілка	50 мл
Сік бузини	50 мл
Лімонний фреш	0.5 ч. л.

Рецепт:

1. Налити на дно шота сік бузини.
2. Влити зверху алкоголь.
3. Додати лимонний фреш.

Більше рецептів коктейлів шотів для домашнього приготування

Кровавий Боярський

На відміну від оригінального рецепту, всі інгредієнти в коктейлі Кривавий Боярський перемішують. Виходить однорідна маса насичено-червоного кольору.

Горілка	50 мл
Сироп гранатовий	50 мл
Табаско	0.5 ч. л.

Рецепт:

1. Налити в стос гренадин.
2. Додати алкоголь.
3. Капнути табаско.
4. Перемішати вміст зубочисткою.

Кукан Боярського

Суворий коктейль з пива, портвейну та коли. Говорять, Boyarskiy's Kukan винайшли рокери-неформали. Подається в простій гранчастій склянці, пити потрібно під пісню «Кукан Боярського».

Будь-який міцний портвейн	100 мл
Світле пиво	100 мл
Кола	50 мл

Рецепт:

1. Налити в хайбол всі інгредієнти.
2. Перемішати.
3. Лід можна додати до смаку.

Коктейль поки не внесений до реєстру Міжнародної асоціації барменів, але має для цього всі шанси. Він улюблений і популярний, демократичний та простий у виконанні. Приготуйте його для своєї неформальної вечірки, щоб гості у захопленні вигукнули: «Тисяча чортів, канальця».

Автор: Катерина Чернова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Оцініть статтю (3 оцінки, середня 3.67 з 5 )

Додати коментар Скасувати відповідь

Имя

Email

Коментар

"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."

Current ye@r Leave this field empty Популярні публікації Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.