Рецепти Домашніх Коньяків

Настоянка ягід вишні на коньяку - кращий рецепт

Настоянка ягід вишні на коньяку - кращий рецепт

При правильному приготуванні навіть з дешевого коньяку і звичайних вишень виходить відмінний спиртний напій. Домашня настоянка вишні на коньяку набагато краще магазинних аналогів, часто зроблених з хімічних добавок. Смак і запах ягід відчуваються в кожному ковтку, а красивий рубіновий колір доповнює задоволення від дегустації.

Технологія приготування карамельного барвника для коньяку, спирту або самогону

Технологія приготування карамельного барвника для коньяку, спирту або самогону

Навіть після тривалої витримки в бочках коньяк (віскі) може залишитися світло-жовтим, це нормально. Для зміни кольору використовується натуральний барвник з паленого цукру - колір. Виробництво більшості французьких коньяків передбачає його додавання. Правильно зроблений карамельний барвник не впливає на смак напою і не викликає помутніння.

П`ять кращих рецептів кави з коньяком

П`ять кращих рецептів кави з коньяком

Серед всіх тонізуючих слабоалкогольних коктейлів особливе місце займає кава з коньяком. При правильному приготуванні можна отримати смачний, гарячий напій, що дає потужний заряд енергії і піднімає настрій. Далі ми розглянемо 5 кращих рецептів кави з коньяком за версією редакції сайту «АлкоФан». Щоб отримати м`який смак, використовуйте тільки якісний коньяк (не домашнє) і мелену каву (нерозчинний).

Підготовка дубових бочок до використання

Підготовка дубових бочок до використання

Деревина нової бочки містить занадто багато дубильних речовин - танінів, концентрацію яких потрібно зменшити. Якщо в дубову бочку без попередньої підготовки залити вино або дистилят, то спиртне швидко помутніє, потім з`явиться неприємний терпкий присмак, який отримав народне називається «плінтусовка».

Саморобний коньяк з доступних інгредієнтів

Саморобний коньяк з доступних інгредієнтів

Коньяк є одним з найскладніших в приготуванні спиртних напоїв. Дотримуватися класичною технологією складно, довго і дорого. Для цього потрібні певні сорти білого винограду і спеціальні перегінні куби з міді (аламбика). Але вихід є, далі я розповім, як зробити коньяк в домашніх умовах з доступних інгредієнтів.

Справжній домашній коньяк з винограду

Справжній домашній коньяк з винограду

Автори більшості рецептів пропонують покращувати самогон, імітуючи коньячний смак і колір шляхом додавання кави, цукру або інших інгредієнтів. Цього разу ми будемо готувати справжній коньяк з винограду (бренді), намагаючись максимально дотримуватися класичної технології. Перевершити французьких майстрів складно, але отримати гідний напій в домашніх умовах цілком реально.