Рецепти Пивоваріння

Технологія приготування класичного медового пива

Технологія приготування класичного медового пива

При дотриманні всіх правил домашнє медове пиво виходить жовтого або янтарного кольору з ніжним квітковим ароматом, легкими відтінками хмелю, пишною піною і гіркуватістю в післясмаку. Смак складно порівняти з іншими напоями, потрібно хоча б раз спробувати. Методика приготування пива з меду простіше традиційного пивоваріння, оскільки не вимагає оцукрювання солоду (взагалі не використовується), що позбавляє від необхідності дотримуватися вузького температурного діапазону при варінні.

Пивний суп - просте безалкогольне блюдо

Пивний суп - просте безалкогольне блюдо

Пивний суп можна знайти в національних кухнях багатьох країн. Найбільше рецептів у німців, бельгійців, поляків і скандинавів. А в Чехії ще 100 років тому суп з пива прописували навіть хворим. При правильному приготуванні виходить смачне, ситне блюдо, яке претендує на оригінальність. Теорія. Суп з пива відрізняється від інших варіантів тільки рідкою основою.

Домашнє пиво з солодового екстракту пивного сусла - інструкція для початківців

Домашнє пиво з солодового екстракту пивного сусла - інструкція для початківців

Варка пива з екстракту дуже приваблює новачків, так як дозволяє зробити справжнє домашнє пиво без солоду (зерна) і спеціального устаткування (досить каструль і бродильної ємності). При дотриманні всіх правил напій виходить краще за більшість магазинних сортів. Доцільність методу. Фактично, робота з пивним екстрактом - це спрощена класична технологія пивоваріння, яка дає можливість спробувати свої сили, набратися досвіду і зрозуміти, наскільки цікаво буде займатися цією справою в майбутньому.

Кавове пиво - незвичайне поєднання в одному келиху

Кавове пиво - незвичайне поєднання в одному келиху

Нещодавно любителі змішувати пиво з кавою отримали від кількох пивоварень несподіваний сюрприз - кавове пиво, яке, як запевняють творці, поєднує смак і корисні властивості двох напоїв. Пропоную докладніше дізнатися про цей новий алкогольному шедеврі. Також ми розглянемо один з популярних рецептів приготування кавового пива в домашніх умовах.

Десять кращих домашніх закусок до пива

Десять кращих домашніх закусок до пива

Людям, які звикли пити пиво вдома, корисно знати рецепти страв, добре поєднуються з пивом. Подібна їжа повинна бути простою і швидко готується. Пропоную вашій увазі десять кращих закусок до пива за версією редакції нашого сайту. При складанні рейтингу ми керувалися смаком і популярністю запропонованих страв серед поціновувачів пінного напою.

Приготування солоду в домашніх умовах (ячмінного та житнього)

Приготування солоду в домашніх умовах (ячмінного та житнього)

Правильне приготування солоду - процес складний, тривалий і трудомісткий. Якщо немає дешевого зерна, в більшості випадків простіше купити готовий продукт, зроблений професіоналами в солодовні, ніж займатися цим самостійно. Ентузіастам, які вирішили спробувати свої сили, пропоную вивчити неодноразово перевірений рецепт і технологію отримання солоду в домашніх умовах.

Як зварити пиво в домашніх умовах за традиційним рецептом

Як зварити пиво в домашніх умовах за традиційним рецептом

Пиво домашнього приготування вигідно відрізняється від дешевих магазинних аналогів більш насиченим смаком, густий піною і відсутністю консервантів. Виходить напій, що не містить нічого зайвого. Я розповім, як варити пиво за класичним рецептом, використовуючи тільки традиційні інгредієнти: хміль, солод, воду і дріжджі.

Саморобний вишневе пиво (імітація)

Саморобний вишневе пиво (імітація)

У традиційній технології пивоваріння застосовують тільки хміль, солод, воду і дріжджі. Але бельгійські майстри пішли далі і придумали вишневе пиво. Фруктовий присмак сподобався багатьом любителям пінного напою, тому пиво з додаванням ягід вишні стало популярним не тільки в Бельгії, але і в інших країнах.

Алкогольне і безалкогольне домашнє імбирне пиво

Алкогольне і безалкогольне домашнє імбирне пиво

Серед всіх сортів пива є один, що стоїть окремо - імбирне пиво (ель). Цікаво, що напій тільки кольором і піною нагадує справжнє пиво, а в класичному виконанні взагалі безалкогольний, також не містить солоду і хмелю. Далі ми розглянемо кілька рецептів приготування алкогольного і безалкогольного імбирного пива в домашніх умовах.

Прості рецепти домашнього пива

Прості рецепти домашнього пива

Класична технологія пивоваріння досить складна, потребує спеціального обладнання і чіткого дотримання температури варіння. Але маючи хміль і солод (бажано), можна приготувати напій за спрощеною схемою, який за смаком і кольором буде нагадувати оригінал. Ми розглянемо найпростіші рецепти домашнього пива.