Алкогольні Коктейлі

Гарібальді (Garibaldi) - італійський коктейль з гіркотою перемоги

Гарібальді (Garibaldi) - італійський коктейль з гіркотою перемоги

Коктейль «Гарібальді» запам`ятовується яскравим цитрусовим смаком з легкою гіркуватістю. Напій добре освіжає і викликає прилив енергії. До складу входять тільки два інгредієнта: апельсиновий сік і біттер Кампари. На приготування в домашніх умовах піде приблизно 2 хвилини. Історична довідка. Рецепт коктейлю «Гарібальді» з`явився в 1861 році в Мілані, ім`я бармена-творця і назва закладу не збереглися.

Алкогольний Гоголь-моголь - зігріваючий молочний коктейль

Алкогольний Гоголь-моголь - зігріваючий молочний коктейль

Гоголь-моголь - це група солодких коктейлів, основним інгредієнтом яких є збитий з цукром яєчний жовток. Згодом у складі з`явилися молочні продукти, прянощі і навіть спиртні напої. Ми розглянемо методику приготування алкогольного гоголь-моголя по легко воспроизводимому в домашніх умовах рецептом. Історична довідка.

Як зробити лід будинку без спеціальних пристосувань (кубиками і подрібнений)

Як зробити лід будинку без спеціальних пристосувань (кубиками і подрібнений)

Здавалося б, що може бути простіше: наповнити формочки водою з-під крана і поставити в морозильник на пару годин. Але в результаті виходить субстанція молочного кольору, часто має неприємний запах хлору. Щоб не допустити подібного, ми розглянемо правильну технологію приготування льоду в домашніх умовах у вигляді прозорих кубиків або подрібнених шматочків.

Пунш плантатора (Planter`s Punch) - коктейль, що підвищує працездатність

Пунш плантатора (Planter`s Punch) - коктейль, що підвищує працездатність

Освіжаючий фруктовий коктейль родом з Ямайки фортецею 16 градусів на основі темного рому з цитрусовими соками. Простота приготування і доступність інгредієнтів допомогли «плантаторському пуншу» завоювати весь світ. Історична довідка. Перші рецепти пуншей з`явилися приблизно в XV столітті в Індії.

12 Кращих рецептів коктейлів з Бехеровкой

12 Кращих рецептів коктейлів з Бехеровкой

Рейтинг кращих алкогольних коктейлів з Бехеровкой за версією редакції сайту «Алкофан». При складанні списку головними критеріями відбору були: смакові якості напоїв, простота приготування в домашніх умовах, доступність інгредієнтів (наявність у вільному продажу в великих супермаркетах) і популярність рецептів.

Основні інструменти барного інвентарю

Основні інструменти барного інвентарю

Для приготування коктейлів потрібні спеціальні пристосування, звані барним інвентарем. Кількість інструментів залежить від поставлених завдань і рівня майстерності бармена. Стаття містить короткий опис основних елементів і допоможе новачкам зорієнтуватися при комплектації домашнього бару: що придбати в першу чергу, а з чим можна почекати до наступної зарплати.

Кловер Клаб (Clover Club) - коктейль щасливих чоловіків

Кловер Клаб (Clover Club) - коктейль щасливих чоловіків

Кловер Клаб - червоний коктейль на основі джина зі складним, пікантним смаком і такою, що запам`ятовується пінної верхівкою з яєчного білка. Кілька разів напій проходив шлях від неймовірної популярності до майже повного забуття, але завжди відроджувався. Зараз знову входить в моду в барних колах і в середовищі любителів готувати коктейлі в домашніх умовах.

Біла леді (White lady) - міцна аристократична класика

Біла леді (White lady) - міцна аристократична класика

«Біла леді» - міцний алкогольний коктейль (приблизно 35 градусів) на основі джина з апельсиновим лікером і лимонним соком. Являє собою класичний short drink - порцію невеликого обсягу, яку п`ють маленькими ковтками. Напій запам`ятовується м`яким, добре збалансованим цитрусовим смаком з легкою кислинкою.

Коктейль «Титанік» - данина пам`яті затонулого корабля

Коктейль «Титанік» - данина пам`яті затонулого корабля

Коктейль «Титанік» запам`ятовується не тільки вишуканим смаком і красивим кольором морської води, але і оригінальною подачею, що символізує корабля. При цьому все дійство легко повторити в домашніх умовах. Історична довідка. Спочатку Титанік - це британський транспортний пароплав, який на момент введення в експлуатацію був найбільшим судном у світі.

Десятка кращих рецептів коктейлів з Кампари (Campari)

Десятка кращих рецептів коктейлів з Кампари (Campari)

Представляємо вашій увазі топ 10 коктейлів з Кампари за версією команди нашого сайту. При складанні рейтингу ми керувалися смаком, популярністю і простотою приготування в домашніх умовах (доступністю інгредієнтів). Campari - італійський біттер фортецею 25 градусів на основі більш ніж 60 трав, фруктів і спецій, вважається одним з кращих цитрусово-трав`яних лікерів в світі.

Коктейль «Боярський» - солодко-гострий горілка

Коктейль «Боярський» - солодко-гострий горілка

Традиційний російський алкогольний коктейль, названий на честь актора Михайла Сергійовича Боярського. Бюджетний склад, простота приготування і добре збалансований смак зробили цей напій хітом багатьох домашніх вечірок і свят на відкритому повітрі. Історична довідка. Згідно найбільш правдоподібною версією коктейль «Боярський» придумали в 2004 році на музичному фестивалі «Казантип» в Криму.

«Глибинна бомба» - сімейство вибухових коктейлів з пивом

«Глибинна бомба» - сімейство вибухових коктейлів з пивом

Досвідчені бармени стверджують, що коктейль «Глибинна бомба» вибухає тричі: спочатку в келиху під час приготування, потім в роті при дегустації, і, нарешті, після деякої затримки - в черепній коробці. Ми розглянемо класичний рецепт і дві найпопулярніших варіації напою. Історична довідка. Хто першим додумався опускати чарку міцного алкоголю в келих з пивом невідомо.

Апероль Шприц (Aperol Spritz) - коктейльна гордість Венеції

Апероль Шприц (Aperol Spritz) - коктейльна гордість Венеції

Слабоалкогольний освіжаючий напій з нотками фруктів, легкої цитрусової гіркотою і помірною газування. У Венеції туристи і місцеві жителі випивають приблизно 300 тисяч порцій «Апероль Шприц» за один день. Завдяки простоті приготування цей коктейль легко зробити в домашніх умовах. У складі тільки три інгредієнти: шампанське, біттер і мінеральна вода.

Веспер - коктейль, придуманий Джеймсом Бондом в честь улюбленої

Веспер - коктейль, придуманий Джеймсом Бондом в честь улюбленої

Незважаючи на те, що рецепт цього коктейлю придумав бармен-любитель, завдяки Джеймсу Бонду за більш ніж 50 років існування напій став дуже популярним. Тепер джин з горілкою і вермутом подають у всіх шанованих закладах країни. При наявності складових «Веспер» легко зробити в домашніх умовах, не потрібен навіть шейкер.

Коктейлі з єгермейстер - топ 10 простих рецептів

Коктейлі з єгермейстер - топ 10 простих рецептів

Німецький трав`яний лікер Jägermeister відмінно вписався в барну культуру, ставши компонентом безлічі коктейлів, як шотів (готуються в стопках), так і лонг дрінк (робляться в келихах об`ємом 160-400 мл). Представляємо вашій увазі десять кращих рецептів коктейлів з єгермейстер за версією авторського колективу сайту «АлкоФан».

Американо - італійський коктейль для туристів з США

Американо - італійський коктейль для туристів з США

«Американо» - міцний (20-26%) алкогольний коктейль з присмаком цитрусової гіркоти, створений понад сто років тому. Відноситься до аперитиву (напоїв, що подаються до їжі для підвищення апетиту). Дуже популярний в Італії і США. Цей коктейль замовив Джеймс Бонд в першій книзі Яна Флемінга. Завдяки доступним компонентів і простоті приготування «Американо» легко зробити в домашніх умовах.

«Джин Фіз» - бадьорить кислота

«Джин Фіз» - бадьорить кислота

Фіз (з англійської to fizz «шипіти» або «пінитися») - тип коктейлів, до складу яких обов`язково входить різкість, наприклад, лимонний або лайма, і газована вода. Алкогольна основа змінюється. «Джин фіз» - найвідоміший представник цієї групи, він знаменитий довгим перемішуванням в шейкері. Склад і пропорції: джин - 40 мл; лимонний сік - 30 мл; цукровий сироп - 10 мл; содова (мінералка) - 100 мл; лід - 100 грам; лимон - 1 скибочка.

Іржавий Цвях - коктейль з шотландським характером

Іржавий Цвях - коктейль з шотландським характером

Міжнародна Барменська Асоціація характеризує цей золотистий коктейль як «незабутній». Незважаючи на міцність 40 градусів «Рожевий цвях (Rusty Nail)» п`ється дуже легко, медовий лікер прекрасно пом`якшує смак. Готується напій за 1-2 хвилини. Класичною вважається пропорція 2: 1 (дві частини віскі до однієї частини лікеру), але в багатьох барах інгредієнти змішують в рівних частинах.

8 Самих міцних алкогольних коктейлів

8 Самих міцних алкогольних коктейлів

Середньостатистичні алкогольні коктейлі містять 18-23 градуси спирту, вони легко п`ються не викликаючи дискомфорту. Але є екстремальні напої міцністю більше 40%, після трьох-чотирьох порцій яких «здаються» навіть найдосвідченіші стійкі бійці. При складанні рейтингу напої оцінювалися за змістом спирту, смаку, доступності інгредієнтів.

Радуга - алкогольний спектр в одному келиху

Радуга - алкогольний спектр в одному келиху

Цей алкогольний коктейль піднімає настрій не тільки високим градусом, але і красивим зовнішнім виглядом. В останні роки «Веселка» стала одним з найбільш полярних клубних напоїв Європи. Ми розглянемо методику його приготування в домашніх умовах. Завдяки різної щільності інгредієнтів коктейль порівняно легко укласти шарами, потрібна лише невелике тренування.