Настоянки

Настоянки - Це Група Алкогольних Напоїв, Вироблених Шляхом Настоювання Дистиляту Або Розведеного Етилового Спирту На Фруктах, Ягодах, Прянощах.

Домашня клюковка - настоянка горілки на журавлині

Домашня клюковка - настоянка горілки на журавлині

Для любителів домашніх спиртних напоїв ягоди журавлини є цінним і одночасно доступним сировиною, з якого робляться всілякі лікери, настойки і наливки, що отримали назву «клюковки». Пропоную вам ознайомитися з кращими рецептами настоянок журавлини на горілці, спирті і самогоні. При достатній кількості ягід з приготуванням цих напоїв впораються навіть початківці кулінари.

Домашні часникові настоянки на спирті і горілці

Домашні часникові настоянки на спирті і горілці

Часникова настоянка - один з найпростіших в приготуванні домашніх алкогольних напоїв, який не потребує рідкісних інгредієнтів. Її можна пити просто заради задоволення або як засіб для профілактики простудних захворювань і грипу. Також ми розглянемо окремий тибетський рецепт настоянки, яким вже кілька століть користуються ченці для очищення судин і омолодження організму.

Домашня настоянка з ожини

Домашня настоянка з ожини

Будуть потрібні свіжі, заморожені або сушені ягоди будь-якого сорту. Свіжу ожину спочатку потрібно перебрати, видаливши зіпсовані і запліснявілі плоди. Заморожені ягоди розморозити і дати стекти воді. Сушених додавати в два рази менше, ніж зазначено в рецепті. Можна робити настоянку ожини на горілці, розбавленому спирті або самогоні без неприємного сивушного запаху.

Домашня настоянка на кірках помело

Домашня настоянка на кірках помело

Помело (друга назва - шедок) - екзотичний цитрусовий фрукт, що запам`ятовується товстою шкіркою. Саме з цедри помело можна зробити оригінальну настоянку на горілці або іншому міцному алкоголі, а м`якоть вжити в їжу. Вийде напій з легким квітково-цитрусовий аромат, у смаку якого відчуваються нотки лимона, грейпфрута і троянди.

Саморобна настоянка черемхи

Саморобна настоянка черемхи

Черемуха давно відома своїми корисними властивостями. Напої на її основі збагачують організм корисними речовинами, тонізують, піднімають настрій і відновлюють сили. При наявності достатньої кількості ягід раджу зробити настоянку горілки (самогону) на черемшині в домашніх умовах за простими перевіреними рецептами.

Саморобні виноградні настойки в домашніх умовах

Саморобні виноградні настойки в домашніх умовах

Крім вина і чачі (граппи) з винограду виходять відмінні настоянки на горілці або іншому міцному спиртному. Ці смачні і в помірних кількостях корисні десертні напої готуються дуже просто, потрібно лише запастися терпінням. Я розповім, як зробити настойку з винограду в домашніх умовах за двома найкращими технологіями, перевіреним на практиці.

Саморобна хреновуха за класичним рецептом

Саморобна хреновуха за класичним рецептом

Настоянка горілки на корені хрону з давніх-давен відома відмінним смаком і корисними властивостями. Згідно з указом Петра I кожне подвір`я мало зберігати певний запас цього спиртного, видаючи його людям важкої фізичної праці і тим, хто працював на холоді. Пропоную відродити традиції предків, приготувавши домашню хріновуху.

Домашня перцовка з медом

Домашня перцовка з медом

Традиційна російська перцовка славиться не тільки відмінним пекучим смаком, але і лікувальним ефектом. Знайти в магазинах відповідний натуральний продукт складно, в більшості випадків продаються напої на основі ароматизаторів. Ця проблема вирішувана, я розповім, як зробити перцівку в домашніх умовах.

Домашні настоянки шипшини на горілці і самогоні

Домашні настоянки шипшини на горілці і самогоні

Завдяки легкій терпкості, слідкувати-кислого смаку і високому вмісту вітамінів з ягід шипшини виходять відмінні саморобні настойки, вживання яких приносить не тільки задоволення, але і користь. Ми розглянемо кращі рецепти, неодноразово перевірені в домашніх умовах. Раджу використовувати сушений або підв`ялений шипшина, так як його смак набагато яскравіше.

Домашня настоянка базиліка з лимонною цедрою

Домашня настоянка базиліка з лимонною цедрою

Базилік - це не тільки приправа до м`яса або сирам, але і відмінна сировина для приготування домашніх спиртних напоїв. Одним з найбільш популярних варіантів є італійський «Liquore al basilico» або «Базілічелло» - запашна настоянка на базиліці з лимонною цедрою. Ми розглянемо один з рецептів, в якому солодкість і фортеця можна регулювати на свій розсуд.

Домашня калинова настоянка на горілці, спирті або самогоні

Домашня калинова настоянка на горілці, спирті або самогоні

Правильно зроблений настоянку на калині можна пити не тільки заради задоволення. У помірних кількостях напій допомагає при гіпертонії, безсонні і чистить судини. Рецепт простий, для приготування потрібно лише зібрати ягоди в правильний час і залити міцним алкоголем. Домашня горілка на калині підвищує апетит, а терпкий смак і легка гірчинка знайшли своїх шанувальників.

Домашні настоянки з черноплодки (чорної горобини)

Домашні настоянки з черноплодки (чорної горобини)

Чорноплідна горобина (аронія) - одне з улюблених рослин дачників. Воно не вимагає особливого догляду, красиво цвіте, дає хороший урожай, а самі ягоди дуже корисні. Любителям готувати спиртні напої пропоную зробити настоянку з чорноплідної горобини в домашніх умовах за найкращими рецептами, неодноразово випробуваним на практиці.

Калганіка - смачна і корисна настоянка кореня калгану на горілці

Калганіка - смачна і корисна настоянка кореня калгану на горілці

Наші предки використовували корінь калгану для лікування захворювань шлунка, печінки і підвищення імунітету. Кажуть, що ще він позитивно впливає на чоловічу силу. Ми ж знайдемо цій корисній рослині ще одне застосування - зробимо настоянку калгану на горілці в домашніх умовах. У народі цей напій називають калганівкою.

Лимонні настоянки на горілці, самогоні і спирті

Лимонні настоянки на горілці, самогоні і спирті

У цьому матеріалі ми розглянемо три кращих рецепта домашніх лимонних настоянок. При правильному підході з стиглих соковитих лимонів і горілки (спирту, самогону) виходять відмінні напої з різними смаковими відтінками. Технологія їх приготування не покажеться складною навіть початківцям кулінарам. Фортеця настоянок можна регулювати шляхом додавання більшої чи меншої кількості води, ніж вказано в рецептах.

Чоловіча настоянка на житньому солоді з часником і перцем

Чоловіча настоянка на житньому солоді з часником і перцем

Зовнішнім виглядом домашня настоянка на солоді нагадує витриманий віскі. Якщо робити без часнику і перцю, запах теж не видасть підміну. За смаком це приємне спиртне з виразними нотками хліба, помірної гостротою і легким палінням в післясмаку. Вважається напоєм суворих чоловічих компаній. Ідеальна алкогольна основа - будь-який зерновий дистилят (самогон) подвійної перегонки.

Грушеві настоянки - 3 рецепта: класичний, з родзинками і м`ятою

Грушеві настоянки - 3 рецепта: класичний, з родзинками і м`ятою

Для приготування настоянок потрібні стиглі свіжі або сушені груші будь-якого сорту. Чим духмяний і солодше плоди, тим смачніше напій вийде. Найкращим варіантом є груші сортів «Боск», «Барлетт» і «Анжуйський», але підійдуть будь-які наявні, наприклад, «Лимонка», «Дюшес», «Медова». Серцевину, кісточки, зіпсовані, підгнилі і запліснявілі частини слід вирізати, щоб вони не зіпсували смак гіркотою.

Домашня настоянка з ананаса

Домашня настоянка з ананаса

Настоянка ананаса на горілці, самогоні або спирті виходить жовтого кольору з насиченим ароматом плода і м`яким щільним обволакивающим смаком. Прекрасний варіант святкового напою, який можна приготувати в будь-який час року. Ще ананас добре спалює жир, настойку за цим рецептом рекомендують приймати для схуднення.

Гранатова настоянка і лікер на горілці

Гранатова настоянка і лікер на горілці

Правильно наполігши горілку на гранаті, ви отримаєте смачний десертний напій помірної фортеці. Його технологія приготування складається з нескладних етапів, піддаються швидкому відтворенню в домашніх умовах. Ми розглянемо кращі рецепти, перевірені на практиці відразу декількома експериментаторами.

Ізюмівка - настоянка горілки (самогону, спирту) на родзинках

Ізюмівка - настоянка горілки (самогону, спирту) на родзинках

У родзинках зберігається до 80% корисних речовин зі свіжого винограду, які потім переходять в напій. Відповідно, домашня настоянка на родзинках виходить не тільки смачною, але в помірних кількостях і вельми корисною. Ще одна перевага - можливість зробити настоянку в будь-який час року. Ми розглянемо універсальний рецепт, в якому аромат і смак піддаються регулюванню.

Рецепт настоянки шовковиці на горілці, спирті, самогоні

Рецепт настоянки шовковиці на горілці, спирті, самогоні

Шовковицю (тутовник) завіз в Росію з Близького Сходу Петро Перший. Рослина прижилася в багатьох регіонах, тепер воно прекрасно плодоносить. Крім варення і компоту з тутових ягід можна зробити смачну настоянку. Ми розглянемо перевірений роками рецепт цього напою, який п`ють в чистому вигляді або по кілька крапель додають в чай.