Настоянки з шипшини і його коренів на горілці

Настойка дикого калгана - русский коньяк. (Potentilla erecta). Відео.

У плодах шипшини міститься велика кількість вітамінів і органічних кислот, саме тому всі напої на основі цієї ягоди дуже корисні і мають безліч цілющих властивостей. Крім вітамінів С, К, Е, РР і В, плоди містять дубильні речовини, антиоксиданти та інші мінеральні речовини. Напої з шипшини допомагають при авітамінозах і нормалізують обмін речовин.

Терпкий слідкувати-кислий смак алкогольної настойки сподобається всім любителям оригінальних натуральних напоїв. Так як їх не складно приготувати в домашніх умовах, ви завжди можете мати в запасі одну-дві пляшечки цього прекрасного ліки.

Інгредієнти:
  • Сухий шипшина - 1 стакан
  • Цукор - 5-7 ст. л
  • Горілка - 500 мл
  • Вода - скільки ввійде

Приготування настою шипшини на горілці

Настоянка шипшини на горілці готується дуже просто і швидко. У класичному варіанті на її приготування йде не більше 10 днів. Отриманий напій можна пити не тільки для задоволення і насолоджуватися приємним терпким смаком, але і для лікування застуди та інших захворювань.

Підготуйте літрову банку і необхідні інгредієнти. Сухий шипшина добре помийте, залийте гарячою водою і дайте трохи постояти. Коли плоди трохи размягчатся, воду потрібно буде злити, а ягоди перекласти в скляну банку.

Зверху насипати цукровий пісок і влити пляшку горілки.

Якщо в банку залишилося місце, додайте холодну кип`ячену воду. Закрийте настойку кришкою і поставте її в темне прохолодне місце.

Через 10 днів напій потрібно буде процідити через дрібне ситечко або фільтр з декількох шарів марлі і перелити в пляшки. Зберігати настій в холодильнику.

Рецепт настоянки коренів шипшини на горілці

Настоянка коренів шипшини на горілці - прекрасний алкогольний напій, який володіє не тільки дуже приємними смаковими якостями, але і цілющими властивостями. За допомогою цього рецепта можна лікувати найрізноманітніші захворювання - від звичайної застуди до більш серйозних хвороб печінки і суглобів.

Щоб приготувати настоянку потрібно буде взяти:

  • Коріння шипшини - 200 г
  • Горілка - 500 мл

Коріння шипшини слід збирати або ранньою весною, поки нирки не розпустилися, або восени, після того, як з рослини злетять всі листя. Зібрані корені потрібно буде почистити, злегка просушити і дрібно нарізати гострим ножем. Якщо ви купили сушені корені, їх потрібно буде розмочити в теплій воді протягом кілька годин.

Підготовлену сировину покласти в скляну банку, залити горілкою, закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце. Напій буде готовий через 21 день. Його потрібно буде процідити і перелити в зручну посуд для зберігання.

Настій шипшини на горілці можна зберігати кілька років, при цьому напій не тільки не втрачає свого смаку, але і зберігає всі корисні властивості.