Настоянка з чорної і червоної смородини на спирту

Желе из красной смородины СУПЕР ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!! / Желе із червоної смородини / Желе з порічок Відео.

Смородина - одна з найбільш смачних і корисних ягід, які в достатку ростуть на садових і дачних ділянках. Ягода не вибагливі, але дуже корисна, тому вона дуже добре використовується в кулінарії і виноробстві.

Вина, лікери і настоянки з цієї ягоди виходять неймовірно ароматними і смачними, незважаючи на те, що приготувати їх дуже просто. Саме тому, у кожної господині є кілька цікавих рецептів, як приготувати смачний напій своїми руками.

Інгредієнти:
  • Чорна смородина - 1 кг
  • Спирт - 500 мл
  • Цукор - 100 г
  • Вода - 750 мл

Приготування спиртової настоянки з чорної смородини

Настоянка чорної смородини на спирту - простий, але дуже смачний напій, який не складно приготувати в домашніх умовах.

Для приготування настоянки зі смородини на спирту найкраще брати свіжі ягоди, але якщо їх немає, можна скористатися домашньою заготовкою з морозильника.

Підготуйте чисту банку, наповніть її ягодами приблизно на 2/3 і залийте спиртом.

Закрийте банку капроновою кришкою і поставте напій в темне місце. Найкраще тримати настойку при кімнатній температурі - в прохолодному місці вона буде готуватися довше.

Спиртова настоянка чорної смородини буде готова вже через тиждень. Готовий напій потрібно буде процідити через кілька шарів марлі, перелити в зручну посуд і поставити на 1-2 дні в холодильник.

Коли настоянка відпочине, її можна буде розбавити водою, так як вона виходить дуже міцною.

Ароматна настоянка червоної смородини на спирту

Настоянка червоної смородини на спирту - смачний і дуже ароматний напій, який підійде як чоловікам, так і жінкам. Незважаючи на свою фортецю, настоянка досить м`яка і п`ється дуже легко.

Необхідні інгредієнти:

  • Червона смородина - 1 літрова банка
  • Листя смородини - 7-10 шт
  • Цукровий пісок - 3 склянки
  • Вода - 3 склянки
  • Спирт - 2 склянки

Ягоди промити, дати стекти зайвій воді і покласти в будь-яку скляну ємність - банку або пляшку. Наповнити банки потрібно не менше, ніж на половину, зверху залити спиртом - майже до горлечка. Настоянку потрібно буде щільно закрити кришкою і поставити в темне сухе місце.

Спиртова настоянка на смородині буде готова приблизно через 2 місяці - чим довше вона буде настоюватися, тим більш насиченим буде її смак.

Готовий напій потрібно буде процідити, ягоди відкинути на друшляк і добре віджати через марлю.

З цукру і води зварити сироп, добре охолодити і змішати з процеженной настоянкою і віджатим соком.

Налити отриману суміш в пляшки, щільно закрити кришками і поставити в будь-який прохолодне місце. Пити напій можна відразу, але краще за все дати йому дозріти ще не менше 1-2 місяців.

Смородиновий настоянку на спирту можна розвести будь-якою кількістю води і зробити її менш міцною, від цього е смак і аромат не зміняться. Пити її можна як у чистому вигляді, так і використовувати для приготування чудових коктейлів.