Настоянка з черемхи на горілці: лікувальні та застільні рецепти

МУЛЬТФІЛЬМ: ЖИВЧИК ТА ЙОГО ДРУЗІ. ВСІ СЕРІЇ ПІДРЯД. HD Відео:

Корисні властивості черемхи використовуються народною медициною для лікування багатьох захворювань. З цією метою з неї готують настойки і настої. Крім того, настоянка, приготована на основі цієї рослини, належить до числа смачних і ароматних алкогольних напоїв домашнього приготування.

Інгредієнти:
    • плоди черемхи - 50 грамів;
    • горілка без домішок і добавок - 200 г.

Лікувальна настоянка з ягід черемхи на горілці без цукру

Лікувальна настоянка з черемхи на горілці готується за кількома рецептами, при цьому корисні властивості цієї рослини не втрачаються. Для приготування алкогольного настою можуть використовуватися кора, листя, колір і плоди цього дерева. Може використовуватися, як біла, так і червона, і чорна черемха.

Особливою популярністю в народі користується класичний рецепт настоянка з черемхи на горілці, який давно перевірений часом і позитивними відгуками.

Процес приготування:

Плоди черемхи добре промийте водою, помістіть в скляну ємність і залийте горілкою.

Банку з вмістом закрийте щільно кришкою і поставте настоюватися в темне прохолодне місце на два тижні.

Настоянку, приготовану за цим рецептом, використовувати можна виключно в лікувальних цілях. Вона ефективна в якості розтирання для хворих суглобів і попереку.

Для приготування настоянки з ягід черемхи на горілці можна використовувати і інший рецепт.

Вам знадобляться:

  • свіжі або сушені плоди - 150 г;
  • горілка - 500 мл.

Процес приготування виглядає точно так само, як і в попередньому рецепті. Приймати таку настоянку з черемхи на горілці без цукру слід по 7 крапель тричі на день для поліпшення самопочуття при захворюваннях травної системи.

Настоянка з сухої черемхи на горілці для застіль

Щоб приготувати смачний алкогольний напій для застілля, можете використовувати цей рецепт настоянки з сухої черемхи на горілці, яка готується легко, але не дуже швидко.

Інгредієнти:

  • горілка - 0, 5 л;
  • черемха - 100 г сушених плодів;
  • цукор - 100 г.

Приготування напою:

Сушені ягоди висипте в банку, додайте цукор, добре струсіть ці компоненти, щоб вони рівномірно перемішалися.

Зверху плоди залийте горілкою, скляну ємність щільно закрийте кришкою і помістіть в темне місце на 30 днів для настоювання. Кожні 5 днів вміст банки слід добре струшувати.

Готову наливку процідіть через марлю, складену в декілька шарів, спробуйте напій на смак і при бажанні додайте цукор і перемішайте.

Наливку розлийте по пляшках, закрийте герметично і зберігайте в прохолодному місці.

Термін придатності такого домашнього алкогольного напою в затемненому місці, куди не потрапляють сонячні промені - до трьох років. Фортеця наливки - 30-35%.

Рецепт настоянки зі свіжої червоної черемхи на горілці

Це найпростіший рецепт настоянки з червоною черемхи на горілці, виходить приємний на смак і дуже ароматний напій.

Знадобляться:

  • 500 г горілки;
  • 100 г цукру;
  • 400 г свіжих ягід черемхи.

Процес приготування виглядає так:

Відібрані ягоди черемхи засипати в скляну ємність, додати цукор, закупорити кришкою і трусити ємність, поки плоди не пустять сік.

Залити їх горілкою, ретельно перемішати дерев`яною ложкою і закрити капроновою кришкою.

Наполягати наливку в темному теплому місці 15 днів, періодично помішуючи вміст банки.

Використовуючи ватно-марлевий фільтр, необхідно профільтрувати напій і розлити по пляшках.

Готовий напій в холодильнику може зберігатися більше року.

Рецепт настоянки з сушених ягід черемхи

Настоянка з сушеної черемхи на горілці, приготована за цим рецептом, стане улюбленим напоєм для багатьох ваших друзів.

Необхідні інгредієнти:

  • 10 ст. л. сушених ягід черемхи;
  • 8 столових ложок цукру;
  • горілка - 1 літр.

Процес приготування виглядає так:

У банку помістіть сушені плоди і цукор, залийте горілкою, закрийте кришкою і кілька разів добре струсіть.

Помістіть скляну ємність в темне тепле місце на два тижні.

Тепер настоянку потрібно процідити, розлити по пляшках і щільно закрити кришками або пробками.

Настоянка на самогоні з чорної черемхи

На смак цей домашній алкогольний напій нагадує вишневу настоянку. Він виходить среднесладкім і досить міцним.

Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 л самогону;
  • 1 кг ягід чорної черемхи;
  • 400 г цукру.

Готуйте настойку в такий спосіб:

Плоди черемхи переберіть. Ягоди, придатні для приготування напою, розкладіть в один шар на чисту тканину. Залиште на кілька днів в сухому теплому місці, щоб вони добре підсушити. Готовність плодів до приготування настоянки визначити легко: ягоди повинні зморщитися і виділити клейкий сік.

Підв`ялений ягоди відправте в трилітрову банку, туди висипте цукор і самогон, добре перемішайте ложкою.

Банку щільно закрийте кришкою і поставте настоюватися у тепле місце приблизно на два тижні. Цукор повинен повністю розчинитися, для цього банку періодично потрібно сильно струшувати. За цей період рідина в банку повинна стати ароматної і придбати яскравий колір.

Злийте настойку в іншу чисту банку через ватно-марлевий фільтр.

Після цього дайте настоянці відстоятися ще тиждень, помістивши її в холодильник. Готовий напій розлийте по дрібнішим ємностей, закупорте кришками.

Настоянка червоною черемхи на самогоні

Якщо у вас вдома є самогон, ви можете облагородити цей алкоголь, надавши йому приємного ягідного смаку і аромату.

Для домашнього приготування цього напою вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 2 л самогону;
  • 20 ст. л. сушених ягід червоної черемхи;
  • 2 склянки цукру;
  • 10 бутонів гвоздики;
  • паличка кориці.

Готуйте напій таким способом:

Ягоди попередньо залийте теплою кип`яченою водою, щоб вони набрякли.

Коли плоди стануть м`якими і злегка збільшаться в розмірі, перекладіть їх в банку, киньте до них бутони гвоздики, паличку кориці, розрізану на шматочки, засипте цукром і добре розмішайте всі компоненти.

У банку вилийте самогон, настоюйте два тижні, процідіть, відфільтруйте і розлийте по 0, 5 л пляшках. Зберігати готову настойку в холодильнику.