Домашні коктейлі з горілкою - 10 кращих рецептів

Горілку з хорошою закускою можна пити в чистому вигляді, що не змішування з іншим спиртним або соками. Але іноді хочеться спробувати щось нове з оригінальним вишуканим смаком. У таких випадках рекомендую приготувати прості коктейлі з горілкою. Ми розглянемо кращі рецепти цих напоїв, які легко зробити в домашніх умовах.

Горілка в коктейлях хороша своєю високою міцністю, безбарвністю і відсутністю смаку. З нею чудово поєднуються будь-які соки, фрукти та інші спиртні напої. Більшість барменів вважають її ідеальною основою для приготування алкогольних коктейлів.

Якщо ви вирішили поекспериментувати і створити свій рецепт коктейлю з горілки, тоді ознайомтеся з наступною формулою:

А + 2В + 7С, де А - солодка частина (лікер або сироп), В - кисла частина (лимонний сік), С - алкогольна база (в нашому випадку горілка).

Професіонали рекомендують змішувати сім частин горілки з трьома частинами інших інгредієнтів. В цьому випадку ви отримаєте коктейль помірної фортеці з відмінним смаком.

Тепер перейдемо до загальновизнаних рецептами коктейлів на основі горілки. За версією редакції сайту «Алкофан» десятка кращих виглядає наступним чином:

1. «Кривава Мері»

Кривава Мері

Складові:

• горілка - 50 мл;
• томатний сік - 25 мл;
• лимонний сік - 5 мл;
• сіль і перець - за смаком.

Приготування: всі компоненти попередньо охолодити. Налити в келих томатний сік, далі горілку і лимонний сік. Зверху посипати сіллю і перцем. Напій не перемішується. Цей коктейль п`ють невеликими ковтками.

Історія: «Кривава Мері» з`явилася в 1920 році. Рецепт придумав паризький бармен Фернандо Петіо, який працював в одному з розважальних нічних закладів міста. Своєю назвою коктейль зобов`язаний англійській королеві Марії I Тюдор, що носила прізвисько «Кривава Мері». 2. «Горілка і Red Bull» (Ред Булл)

горілка з Ред Булл

Складові:

• горілка - 40 мл;
• Red Bull - 120 мл;
• лід в кубиках - 4-8 штук.

У класичному варіанті коктейль готується в пропорції 1: 3 (одна частина горілки до трьох частин Ред Булла).

Приготування: покласти в стакан лід, потім додати горілку і Ред Булл (послідовність неважлива).

Історія: це один з найбільш «вибухових» коктейлів з модним енергетичним напоєм Red Bull. Вперше з`явився кілька років тому в барах Західної Європи.

Горілка з редбулом в зазначених пропорціях бадьорить і викликає прилив енергії. Але з цим коктейлем потрібно бути дуже обережними, тому що він створює велике навантаження на серце. Випивати більше двох порцій за вечір шкідливо.

3. "Перебудова"

перебудова

Складові:

• горілка - 30 мл;
• світлий ром - 30 мл;
• журавлинний сік - 90 мл;
• цукровий сироп - 15 мл;
• лимонний сік - 5 мл.

Приготування: всі компоненти в будь-який черговості додають в склянку і змішують. Прикрашають напій шматочком апельсина.

Історія: рецепт цього коктейлю придумали в Радянському Союзі. В кінці 80-х років його подавали тільки в елітних закладах Москви і Санкт-Петербурга закордонним гостям або партійній еліті. Напій символізував зміни в суспільстві. Хоча епоха «Перебудови» давно минула, але цей коктейль популярний і сьогодні, правда, він перестав бути елітарним.

4. «Козацька доза» (Cossack Charge)

козацька доза

Складові:

• горілка - 45 мл;
• коньяк - 15 мл;
• вишневий бренді - 15 мл.

Приготування: змішати все в шейкері і перелити в стакан старовинного стилю.

Історія: вперше коктейль «Козацька доза» з`явився в кінці 80-х років в США. Його рецепт придумав один з російських емігрантів. Свою назву напій отримав завдяки високій фортеці.

5. «Нахабна мавпа»

нахабна мавпа

Складові:

• темний ром - 20 мл;
• горілка - 20 мл;
• свіжий апельсиновий сік - 75 мл.

Приготування: в стакан з льодом додати всі компоненти і перемішати.

Історія: напій має терпкий смак, він більше подобається чоловікам. На жаль, його автор і суть назви залишилися невідомими.

6. «Морська піна»

Морська піна

Складові:

• горілка - 60 мл;
• лимонний сік - 20 мл;
• цукровий сироп - 10 мл;
• яєчний білок - 1 штука;
• лід - 3-4 кубика.

Приготування: всі складові збити в шейкері до пенообразного стану. Готовий напій перелити в високі фужери.

Історія: своєю назвою напій зобов`язаний рясній піні, яка з`являється при змішуванні всіх компонентів. Це один з найпростіших коктейлів з горілкою домашнього приготування.

7. «Ранок з коханою»

Ранок з коханою

Складові:

• горілка - 50 мл;
• кокосовий сироп - 30 мл;
• молоко - 75 мл;
• ананасовий сік - 100 мл;
• лід - 50 грам.

Приготування: всі інгредієнти енергійно перемішати в шейкері і перелити коктейль в стакан. Прикрасити шматочком ківі або лимона.

Додатково в блендері можна збити морозиво або банан, а потім додати отриману суміш в напій.

Історія: завдяки прекрасному поєднанню сиропу і соку смак горілки майже не відчувається. Коктейль дуже подобається жінкам. Вперше його почали готувати у французьких барах в 50-х роках XX століття.

8. «Каліфорнійський гвинт»

каліфорнійський гвинт

Складові:

• горілка - 30 мл;
• грейпфрутовий сік - 45 мл;
• апельсиновий сік - 45 мл;
• лід - 100 грам.

Приготування: всі компоненти додати в змішувальний стакан і перемішати. Подавати у високих келихах з часточкою апельсина на стінці.

Історія: точних відомостей про автора цього коктейлю немає. Назва «гвинт» говорить про те, що після 3-4 порцій напою середньостатистичного американця просто «пригвинчує» до стільця і далеко піти він уже не може.

9. «Long Island Iced Tea» (охолоджений чай з Лонг-Айленда)

Long Island Iced Tea Складові:

• ром - 20 мл;
• джин - 20 мл;
• текіла - 20 мл;
• горілка - 20 мл;
• апельсиновий лікер - 20 мл;
• лимонний сік - 30 мл;
• кола - 60 мл;
• лід - 100 грам.

Приготування: всі компоненти (крім коли і льоду) змішати і перелити в стакан з льодом, потім додати кока-колу. Для прикраси можна використовувати листочок м`яти або скибочку лимона.

Історія: існує легенда, що рецепт коктейлю з`явився за часів Сухого закону в США, тоді його подавали під виглядом безалкогольного напою. Зовні коктейль дуже схожий на чай, а з лимоном взагалі не відрізняється. Але насправді «Long Island Iced Tea» придумав Роберт Батт в 1970 році.

10. «Горілка зі Спрайтом»

горілка зі спрайтом

Складові:

• горілка - 50 мл;
• спрайт (Sprite) - 150 мл;
• лід - 100 грам.

Приготування: кілька шматочків лайма разом з шкіркою покласти на дно склянки, далі весь стакан заповнити кубиками льоду. Змішати горілку зі спрайтом і перелити в стакан. Пити через трубочку.

Історія: рецепт горілки з спрайтом з`явився кілька років тому в Інтернеті. Це «народний» слабоалкогольний коктейль для молоді.