Покрокові рецепти гарячих алкогольних коктейлів

Бар на виїзді Відео.

Всі алкогольні коктейлі п`ють в різному вигляді: одні напої охолоджують, додаючи в них лід, інші ж, навпаки, вживають гарячими. Приготувати останню різновид смачних алкогольних коктейлів можна вдома, використовуючи доступні покрокові рецепти.

Інгредієнти:
    • 500 мл міцного натуральної кави;
    • 0, 5 л рому;
    • 100 мл коньяку;
    • 50 мл цукрового сиропу.

Грог: рецепти гарячих алкогольних коктейлів

Цей гарячий алкогольний коктейль багато років тому вважався напоєм грубих матросів і витончених дам. Відомо кілька рецептів його приготування, за основу може використовуватися і чай, і кава.

Приготування:

Гаряча кава перелийте в більшу порцелянову чашу.

Додайте туди ром, коньяк, цукровий сироп, все добре перемішайте дерев`яною ложкою.

Розлийте по чашках і подавайте в гарячому вигляді з кружечком лимона.

Можна вдома приготувати і "Простий Грог" на основі чаю

Для цього знадобляться такі інгредієнти:

  • 600 мл окропу;
  • сухе листя чаю - 2 ст. л.;
  • 500 мл рому;
  • 5 ст. л. цукру;
  • 3 бутона гвоздики;
  • запашний перець - 4 горошини;
  • чорний перець - 3 горошини;
  • щіпка меленої кориці і мускатного горіха;
  • 3 зернятка бадьяна.

Готують "Простий Грог" так:

З чайного листя і окропу у великій ємності заварити чай.

Всипати в чай ​​цукор, розмішати.

Додати всі спеції, влити ром.

Ємність поставити на вогонь, довести до кипіння, але не кип`ятити.

Зняти з вогню, накрити кришкою, дати постояти 15 хвилин, розлити по чашках і пити, не чекаючи, поки коктейль охолоне.

Гарячі алкогольні коктейлі: шоколад, сидр і пунш

Ромовий гарячий шоколад

Склад:

  • 25 мл рому;
  • 125 мл гарячого какао;
  • 20 г тертого шоколаду;
  • вершки для прикраси.

Напій за цим рецептом гарячого алкогольного коктейлю готуйте так:

У склянці змішайте ром і какао.

Зверху посипте напій тертим чорним шоколадом і акуратно викладіть вершки.

Гарячий пряний яблучний сидр

Інгредієнти:

  • 1 л яблучного сидру;
  • 200 мл свіжого апельсинового соку;
  • гвоздика - два бутона;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • ложка меду;
  • апельсинова часточка.

Процес приготування:

Яблучний сидр вилийте в каструлю, поставте ємність з напоєм на невеликий вогонь.

Доведіть до кипіння, додайте гвоздику, лавровий лист, апельсиновий сік.

Кип`ятіть все протягом 10 хвилин, зніміть каструлю з вогню.

Додайте в гарячу рідину мед, процідіть через сито і перелийте в склянку, прикрасьте його апельсинової часточкою і насолоджуйтеся приємним смаком цього зігріваючого коктейлю.

Лимонний пунш

Для цього рецепта гарячого алкогольного коктейлю знадобляться такі інгредієнти:

  • 0, 5 л рому;
  • коньяк - 300 мл;
  • 300 мл будь-ягідної наливки;
  • 700 мл гарячої води;
  • сік з 6 лимонів;
  • 100 г цукру;
  • ложка тертого імбиру;
  • тертий мускатний горіх.

Процес приготування:

Алкогольні компоненти пуншу і воду вилийте в глибоку ємність, поставте на вогонь.

Доведіть до кипіння, розчиніть в гарячій рідини цукор, вичавити сік з лимонів, додайте тертий імбир.

Прокип`ятіть цю суміш 5-10 хвилин, зніміть з плити, розлийте по чашках, зверху посипте мускатним горіхом.

Гарячі коктейлі з алкоголем: ром, джин і глінтвейн

Гарячий ром з маслом

Склад:

  • 50 мл темного рому;
  • 2 кубика цукру;
  • 60 мл води;
  • 1 ч. Л. вершкового масла;
  • щіпка мускатного горіха і ванілі;
  • паличка кориці.

Процес приготування:

У маленьку каструльку влийте ром і воду, додайте цукор, доведіть до кипіння.

Всипте в каструлю інші компоненти, перемішайте, коли масло розтане, розлийте гарячу рідину по чашках.

Гарячий джин

Знадобляться:

  • джин - 50 мл;
  • лимонний сік - 20 мл;
  • кипляча вода - 50 мл;
  • паличка кориці;
  • цукор - 1 ч. л.

Готуйте гарячий джин так:

У киплячу воду влийте джин і лимонний сік, покладіть паличку кориці, прокип`ятіть 5 хвилин.

Додайте цукор, заважайте до розчинення.

Розлийте гарячий коктейль по чашках.

Монастирський глінтвейн

Склад:

  • 1 л сухого червоного вина;
  • 4 ст. л. меду;
  • апельсин і лимон;
  • паличка кориці;
  • гвоздика - 10 шт.;
  • по щіпці кардамону і мускатного горіха.

Процес приготування:

Пляшку вина вилийте в каструлю і поставте на слабкий вогонь.

Апельсин і лимон помийте, наріжте на часточки разом з шкіркою.

Всі компоненти відправте теж в каструлю, доведіть до кипіння, але не кип`ятіть.

Зніміть з плити напій, дайте йому настоятися під кришкою протягом декількох годин.

Розлийте гарячий Глінтвейн в стакани з товстого скла або фаянсові чашки. Для кожної порції разом з коктейлем постарайтеся зачерпнути цитрусів і спецій.

Інші гарячі алкогольні коктейлі

"Блакитний блейзер"

Склад:

  • шотландський віскі - 60 мл;
  • 25 мл прозорого меду;
  • вода - 60 мл;
  • 20 мл лимонного соку;
  • стрічка лимонної шкірки.

Процес приготування коктейлю виглядає так:

Всі компоненти помістити в каструлю і поставити на газову плиту. Нагріти, щоб повністю розчинився мед.

Як тільки вся ця суміш добре прогріється, швидко підпалити її і перелити в чашки. Зверху на край чашки покласти завиток лимонної шкірки.

"Бампо"

Склад:

  • "Золотистий ром" - 50 мл;
  • сік лайма - 25 мл;
  • 1 ч. Л. цукрового піску;
  • 50 мл гарячої води.

Приготування:

Ром і гарячу воду налийте в чашку, додайте цукор і розмішайте, щоб він повністю розчинився.

Влийте сік лайма, ще раз перемішайте і пийте смачний зігріваючий "Бампо".

"Чорна смуга"

Інгредієнти:

  • 40 мл темного рому;
  • 1 ч. Л. патоки;
  • 75 мл щойно закипілої води.

Готувати коктейль "Чорна смуга" потрібно так:

У склянку вилийте ром.

У киплячій воді розчиніть патоку, додайте до рому.

Прикрасьте стакан завитком з лимонної шкірки.

"Шерсть ягняти"

Інгредієнти:

  • 1 л гарячого еля;
  • 6 запечених яблук;
  • 0, 5 ч. Л. меленого мускатного горіха;
  • ½ ч. Л. тертого імбиру;
  • 1 ст. л. цукру.

Приготування:

З печених яблук витягти середину, помістити в блендер і перетворити в пюре.

У глечику змішати гарячий ель, імбир і цукор, додати до цих компонентів яблучне пюре, довести до кипіння.

Зняти з вогню, розлити по чашках і посипати мускатним горіхом.