Скільки залишати чайових в різних країнах

Чайові - це грошова винагорода, добровільно що залишається клієнтом для працівників ресторанів, кафе, готелів як подяку за хороше обслуговування. У кожній країні традиції вручення і сума чайових відрізняються. Щоб не потрапити в пікантну ситуацію кожному мандрівникові корисно знати ці особливості.

Поради:

• давати чайові не обов`язково, але бажано, найчастіше для обслуговуючого персоналу (офіціантів, покоївок, носильників) це винагорода є основним джерелом доходу;
• перед тим як залишити гроші в ресторані або кафе перевірте чек, можливо чайові вже закладені у вартість;
• якщо чайові передаються з рук в руки, їх бажано доповнити посмішкою і словесної вдячністю за обслуговування;
• не можна залишати чайові чиновникам і поліцейським, це вважається хабаром.

Скільки давати чайових

Росія Україна Білорусь. Розмір винагороди залежить від рівня закладу. Загальноприйнята практика - 10-15% від суми рахунку. У дешевих кафе чайових залишають менше, наприклад, округлюють рахунок в більшу сторону і не вимагають з офіціанта здачі. Якщо відвідувачі самі отримують замовлення біля каси, чайові можна не давати зовсім або ж залишити дрібні гроші на тарілочці з-під кави.

США і Канада. У цих країнах розмір чайових починається з 15%, дають їх всім: офіціантам, барменам, покоївкам, таксистам. Чим вище сервіс, тим більше очікує отримати працівник. У дорогих ресторанах прийнято залишати до 25%. У США розмір чайових вважається показником якості обслуговування. Якщо клієнт залишив мало чайових або не дав їх зовсім, адміністратор закладу має право запитати, чим викликане його невдоволення.

Великобританія. Якщо чайові не входять у вартість обслуговування (найчастіше російським туристам їх вписують відразу в чек), потрібно залишити 10-15% від суми замовлення. Давати чайові англійським барменам не прийнято, зате їх можна пригостити кухлем пива або іншого випивкою.

Працівники англійської кафе нагадують…

Франція. Тут чайові називаються «пурбуар» і відразу включаються у вартість обслуговування, зазвичай це 15% за вечерю в обраному ресторані. Але ніхто не заважає клієнтові додатково залишити дрібні гроші на тарілочці для рахунку. Таксистам дають 5-10% від вартості поїздки, покоївкам в готелях - 1-2 євро за прибирання.

Швейцарія, Нідерланди, Австрія. Туристи залишають 3-10% чайових тільки в солідних дорогих закладах, занадто великі суми вважаються недоречними і ознакою поганого тону.

Швеція, Фінляндія, Норвегія, Данія. У скандинавських країнах оплата строго по чеку, чайових давати не прийнято, обслуговуючий персонал їх не чекає. Задоволений обслуговуванням клієнт може особисто передати невелику суму покоївки або таксисту.

Болгарія і Туреччина. Чайові називаються «бакшиш», їх включають у вартість обслуговування, але офіціанти чекають ще й додаткової винагороди. Клієнту доводиться платити двічі. Готівкою можна залишати 1-2 долари, цього буде достатньо. У турецьких таксі стоять спеціальні коробочки для збору чайових.

Коробка для збору чайових в турецькому таксі

Греція. У ресторанах прийнято залишати 10% «фідоріми» (чайових), носіям і покоївкам - 1-2 євро, таксистам замовлення округляти в більшу сторону. Гроші не передають з рук в руки, краще залишити їх на столі.

Італія. Чайові називаються «каперто» і включаються у вартість обслуговування, зазвичай це 5-10%. Кілька євро можна залишити особисто офіціантові на столику.

Німеччина і Чехія. Чайові включені у вартість обслуговування, але персонал розраховує отримати від клієнта невелику винагороду. Зазвичай його вкладають в рахунок, оскільки відкрито давати гроші не прийнято.

Іспанія і Португалія. Чайові не входять у вартість, тому туристам краще користуватися стандартною схемою: 10-15% від рахунку в кафе, пару євро покоївкам і носіям, таксистам округляти рахунок в більшу сторону. Всі залишаться задоволеними.

Відвідувачам рекомендують залишити 15-20% чайових

Індія і Таїланд. Обслуговування по чеку. Чайові не вважаються обов`язковими, персонал їх не чекає, але і від кількох доларів винагороди теж не відмовиться. Зазвичай після цього рівень обслуговування підвищується.

Єгипет. Персонал не отримує зарплати, працюючи тільки за винагороду від туристів, чайові в Єгипті обов`язкові, 10% від рахунку вистачить у будь-якій ситуації.

Головний біль для офіціанта

Ізраїль. Прийнято давати чайові за будь-яку послугу, навіть за обслуговування в перукарні, розмір - 10-15%.

ОАЕ. Покоївкам заборонено торкатися до грошей клієнта в номері, тому чайові їм дають особисто в руки (як і носіям 1-2 долари). Вартість проїзду у таксиста обмовляється спочатку, додаткової винагороди вони не чекають. У ресторані 10% оптимальний варіант.

Австралія і Нова Зеландія. У цих країнах давати чайові не прийнято, а ось округлення рахунку в сторону працівника вітається і сприймається з вдячністю.

Японія. Обслуговування клієнта на вищому рівні японці вважають своїм обов`язком, додаткову винагороду може образити господаря. Це одна з небагатьох країн, де не беруть чайові зовсім. Іноземцю, випадково залишив гроші в закладі, все повертають.

Китай. Офіційно чайові заборонені, за цим строго стежать в провінційних містах. Але в дорогих ресторанах прийнято залишати 4-5%. У всіх інших випадках достатньо 1-2 $ за надану послугу. З першого разу працівник відмовиться від грошей, він візьме їх тільки після другої прохання, не показуючи радості на обличчі.